레프 (맥주)

1. 개요

레페는 1152년 벨기에 남부에 세워진 노트르담 드 레페 수도원에서 시작된 맥주 브랜드이다. 1240년부터 수도사들이 맥주를 양조하기 시작했으며, 1796년 프랑스 혁명으로 양조장이 몰수되고 1809년 생산이 중단되는 등 어려움을 겪었다. 1952년 맥주 생산이 재개되었고, 현재는 AB 인베브에 인수되어 뢰번의 스텔라 아르투아 양조장에서 생산된다. 디낭에는 레페 박물관이 있다.

2. 역사

레페 수도원은 1152년 벨기에 남부 나뮈르주의 뫼즈강에 세워졌다. 유럽 전역의 많은 수도원과 마찬가지로, Notre-Dame de Leffe abbey^프랑스어의 프레몽트레회(노르베르트회) 수도사들은 1240년부터 맥주를 양조하기 시작했다.

1460년 뫼즈강 범람, 1466년 화재, 1796년 프랑스 혁명, 1809년 양조장 폐쇄, 제1차 세계 대전 등 여러 차례 시련을 겪었다. 1952년 맥주 생산이 재개되었고, 현재는 AB 인베브가 소유하고 있으며 뢰번의 스텔라 아르투아 양조장 등에서 생산되고 있다. 디낭에는 레페 박물관이 있다.

2.1. 수도원 설립과 초기 양조

레페 수도원은 1152년 벨기에 남부 나뮈르주의 뫼즈강에 세워졌다. 유럽 전역의 많은 수도원과 마찬가지로, Notre-Dame de Leffe abbey^프랑스어의 프레몽트레회(노르베르트회) 수도사들은 1240년부터 맥주를 양조하기 시작했다.

수도원은 수년에 걸쳐 자연 및 인위적인 상황으로 인해 피해를 입었다. 1460년에는 뫼즈강의 범람으로 양조장이 침수되었고, 6년 후 화재로 수도원이 손상되었지만 17세기에는 번성했다. 1796년 양조장은 국가에 의해 몰수되었고, 1809년에는 제한된 수량만 맥주를 생산하다가 문을 닫았다. 제1차 세계 대전 중에는 오래된 솥들이 무기 산업을 위해 녹여졌다.

2.2. 시련과 중단

1460년 뫼즈강의 범람으로 양조장이 침수되었고, 6년 후 화재로 수도원이 손상되었지만 17세기에는 번성했다. 1796년 양조장은 국가에 의해 몰수되었고, 1809년에는 제한된 수량만 맥주를 생산하다가 문을 닫았다. 제1차 세계 대전 중에는 오래된 솥들이 무기 산업을 위해 녹여졌다.

2.3. 부활과 현대

1952년, 니스 신부가 양조업자 알베르 루트보트의 도움을 받아 브라운 에일을 시장에 내놓으면서 맥주 생산이 재개되었다. 이후 양조장은 국제 맥주 회사인 인터브루(현재 AB 인베브)에 인수되었다. 레페는 인터브루가 해당 양조장을 폐쇄할 때까지 몽생귀베르에서 양조되었다. 현재 레페 브랜드는 뢰번의 스텔라 아르투아 양조장에서, 또한 영국에서도 면허 하에 양조된다. 레페 브랜드로 생산되는 5가지 상면 발효 브랜드가 있으며, 수도원에 로열티가 지급된다.

디낭 마을에 있는 레페 박물관(Maison Leffe)은 방문객에게 공개되어 있다.