보일링 포인트 (2021년 영화)

1. 개요

《보일링 포인트》는 2021년에 개봉한 영화로, 런던의 고급 레스토랑 주방에서 크리스마스 이브 영업 중 벌어지는 사건들을 다룬다. 수석 셰프 앤디 존스가 위생 등급 강등 위기와 빚, 손님의 알레르기 반응 등 여러 문제에 직면하며, 주방 직원들 간의 갈등이 고조된다. 영화는 스티븐 그레이엄, 비네트 로빈슨 등이 출연하며, 원테이크 촬영 기법을 사용하여 비평가들의 호평을 받았다. 2021년 영국 독립 영화상에서 여러 부문을 수상했고, 속편으로 BBC에서 TV 시리즈가 제작되었다.

2. 줄거리

런던의 고급 레스토랑 존스 앤 선스(Jones & Sons)의 수석 셰프 앤디 존스는 크리스마스이브 영업 전, 식품 위생 등급 감사에서 부적절한 행정 처리와 위생 불량으로 5등급에서 3등급으로 강등되는 위기를 맞는다. 엎친 데 덮친 격으로 지배인 베스는 저녁 예약이 초과되었고, 앤디의 전 동료이자 유명 셰프인 알래스터 스카이와 음식 평론가가 방문할 예정임을 알린다.

저녁 영업이 시작되고, 주방과 식당에서는 여러 갈등이 발생한다. 베스의 세세한 관리는 주방 직원들을 짜증나게 하고, 흑인 웨이트리스는 손님으로부터 인종차별적인 대우를 받는다. 젊은 페이스트리 셰프는 자해를 하고, 임신한 주방 보조는 동료와 다툰다. 프랑스 출신 셰프 카밀은 언어 장벽으로 어려움을 겪는다.

긴장이 고조되는 가운데, 베스는 셰프 칼리에게 "인플루언서" 손님을 위해 메뉴에 없는 요리를 요구하고, 양고기 요리 문제로 칼리와 갈등을 빚는다. 베스는 아버지에게 전화하여 어려움을 토로한다.

앤디는 알래스터에게 20만 파운드의 빚을 갚으라는 요구를 받지만, 돈이 없다고 말한다. 알래스터는 레스토랑 경영 참여를 제안한다.

이때, 한 손님이 심각한 알레르기 반응을 일으킨다. 알래스터는 앤디에게 칼리의 책임을 강요하며, 그렇지 않으면 레스토랑과 파트너십이 실패할 것이라고 압박한다. 손님이 구급차에 실려 간 후, 주방 직원들은 앤디가 호두 오일을 사용하게 한 것이 원인임을 밝혀낸다. 셰프 프리먼은 앤디의 알코올 중독과 실수를 비난하고, 앤디와 프리먼 사이에 싸움이 벌어질 뻔하지만 칼리가 막는다.

앤디는 칼리에게 알래스터의 강요를 털어놓고, 칼리는 레스토랑을 떠난다. 앤디는 보드카를 마시고 코카인을 흡입한 후, 전 부인에게 전화하여 재활을 약속하고 쓰러진다.

3. 등장인물

* 스티븐 그레이엄 - 앤디 존스 역: 사장이자 수석 셰프.
* 비네트 로빈슨 - 칼리 역: 앤디의 수 셰프.
* 앨리스 피덤 - 베스 역: 레스토랑 매니저.
* 해나 월터스 - 에밀리 역
* 말라키 커비 - 토니 역
* 이즈카 호일 - 카미유 역: 프랑스인 셰프.
* 타즈 스카일러 - 빌리 역
* 로린 아유포 - 안드레아 역
* 제이슨 플레밍 - 알래스터 스카이 역: 유명 셰프이자 앤디의 전 동료.
* 레이 판타키/Ray Panthaki^영어 - 프리먼 역
* 루르데스 파베레스/Lourdes Faberes^영어 - 사라 사우스워스 역: 음식 평론가.
* 다니엘 라카이 - 제이크 역
* 로비 오닐 - 프랭크 역
* 아인 로즈 데일리 - 로빈 역
* 로사 에스코다 - 메리 역
* 스티븐 맥밀란 - 제이미 역
* 토마스 콤스 - 앨런 러브조이 역
* 게리 래몬트 - 딘 역
* 롭 파커 - 케빈 역
* 케이티 벨우드 - 리지 역
* 알렉스 히스 - 올리 역
* 헤더 굴드 - 조안 역
* 갈라 보테로 - 소피아 역
* 필립 힐-피어슨 - 마크 역
* 제이 존슨 - 마이클 역
* 키어런 어쿼트 - 팀 역
* 해나 트레일런 - 홀리 역
* 딜존 싱 - 크리쉬 역
* 조던 알렉산드라 - 브라이어니 역
* 셰린 워커 - 한나 역

3.1. 주요 인물

* 스티븐 그레이엄 - 앤디 존스 역: 사장이자 수석 셰프.
* 비네트 로빈슨 - 칼리 역: 앤디의 수 셰프.
* 앨리스 피덤 - 베스 역: 레스토랑 매니저.
* 해나 월터스 - 에밀리 역
* 말라키 커비 - 토니 역
* 이즈카 호일 - 카미유 역: 프랑스인 셰프.
* 타즈 스카일러 - 빌리 역
* 로린 아유포 - 안드레아 역
* 제이슨 플레밍 - 알래스터 스카이 역: 유명 셰프이자 앤디의 전 동료.
* 레이 판타키/Ray Panthaki^영어 - 프리먼 역
* 루르데스 파베레스/Lourdes Faberes^영어 - 사라 사우스워스 역: 음식 평론가.
* 다니엘 라카이 - 제이크 역
* 로비 오닐 - 프랭크 역
* 아인 로즈 데일리 - 로빈 역
* 로사 에스코다 - 메리 역
* 스티븐 맥밀란 - 제이미 역
* 토마스 콤스 - 앨런 러브조이 역
* 게리 래몬트 - 딘 역
* 롭 파커 - 케빈 역
* 케이티 벨우드 - 리지 역
* 알렉스 히스 - 올리 역
* 헤더 굴드 - 조안 역
* 갈라 보테로 - 소피아 역
* 필립 힐-피어슨 - 마크 역
* 제이 존슨 - 마이클 역
* 키어런 어쿼트 - 팀 역
* 해나 트레일런 - 홀리 역
* 딜존 싱 - 크리쉬 역
* 조던 알렉산드라 - 브라이어니 역
* 셰린 워커 - 한나 역

3.2. 조연

* 레이 판타키 - 프리맨 역
* 비넷 로빈슨 - 칼리 역
* 말라치 커비 - 토니 역

4. 제작

보일링 포인트는 필립 바라티니가 감독하고, 바라티니와 제임스 커밍스가 각본을 썼다. 영화는 런던 달스턴에 있는 실제 레스토랑 '존스 앤 선스'에서 촬영되었다. 앤디 존스라는 등장인물은 바라티니의 친구이자 해당 레스토랑 소유주의 이름을 따서 지어졌다. 영화는 2020년 3월에 촬영이 종료되었다.

5. 평가

5.1. 비평가 반응

《보일링 포인트》는 비평가들의 호평을 받았다. 로튼 토마토에서는 71개의 리뷰를 바탕으로 99%의 신선도 지수와 7.9/10의 평균 평점을 기록했다. 로튼 토마토의 평론가들은 "처음부터 끝까지 손에 땀을 쥐게 하는 전개의 '보일링 포인트'는 대담한 형식적 접근 방식으로 스릴 넘치는 아슬아슬한 이야기를 뒷받침한다"고 평했다. 메타크리틱에서는 13개의 리뷰를 기반으로 100점 만점에 73점을 기록했으며, 9개의 긍정적인 평가, 4개의 혼합된 평가를 받았으며 부정적인 평가는 없었다. 2021년 영국 독립 영화상에서 11개 부문에 후보로 올랐으며, 비네트 로빈슨의 여우조연상, 최우수 캐스팅, 최우수 촬영상, 최우수 음향상을 포함하여 4개 부문에서 수상했다. 뉴욕 타임스의 글렌 케니는 영화의 원테이크 촬영 방식에 대해 "카메라가 쓰레기를 버리는 식당 직원을 따라갈 때, 시청자는 단순히 노동을 관찰하기 위해 주요 행동에서 벗어나는 것이 아니라, 해결해야 할 플롯 포인트가 있다는 것을 알게 된다"고 언급했다.

5.2. 수상 내역

《보일링 포인트》는 제75회 영국 아카데미 영화상에서 영국 작품상, 영국 작가, 감독 또는 프로듀서의 데뷔 작품상(작가 제임스 커밍스 및 프로듀서 헤스터 루오프), 남우주연상(그레이엄), 캐스팅상(캐롤린 맥클로드) 후보에 올랐다.

6. 속편 (TV 시리즈)

2022년 10월, BBC를 위한 후속 TV 시리즈가 확정되었으며, 스티븐 그레이엄, 비네트 로빈슨, 해나 월터스가 자신들의 역할을 다시 맡게 되었다. 필립 바라틴은 처음 두 개의 에피소드를 연출했고, 제임스 커밍스가 작가로 복귀했다.

이 시리즈는 2023년 10월 BBC One에서 방영을 시작했다. 영화의 속편으로 BBC에서 총 5화의 텔레비전 시리즈가 제작되었다. 영화 엔딩에서 6개월 후를 배경으로, 부주방장이었던 칼리가 자신의 레스토랑에서 주방장을 맡게 되는 이야기를 그린다. 영화와는 다르게 원 컷은 아니지만 "영화의 본질이자 영혼이었던 순수한 자연주의를 보완하는 매우 긴 숏과 카메라 기법"을 특징으로 한다고 한다.