산죽응아우육

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1. 개요

산죽응아우육(山竹牛肉)은 당나라와 송나라 시대 이슬람교도들에게서 유래된 미트볼의 일종이다. 많은 회족 무슬림들이 아랍 상인들의 후손으로, 광저우에 거주하며 산죽응아우육을 즐겨 먹는다.

산죽응아우육 - [음식]에 관한 문서

요리 정보

중국어 정보

중국어 (간체)	山竹牛肉丸 (shānzhú niúròu wán)
광둥어 (예일)	sāanjūk ngàuh yuhk yún
광둥어 (병음)	saan1 zuk1 ngau4 juk6 jyun2
영어 번역	Tofu bamboo beef ball (두부 대나무 쇠고기 공)
광둥어	喼汁 (gīp jāp, jiézhī)

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미트볼은 당나라와 송나라 시대의 무슬림에게서 유래되었다. 후이족 무슬림 다수는 아랍 상인의 후손으로, 광저우에 거주한다.

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무슬림에게서 유래된 미트볼은 후이족 무슬림인 아랍 상인들의 후손들이 광저우에 거주한다.