산죽응아우육

1. 개요

산죽응아우육(山竹牛肉)은 당나라와 송나라 시대 이슬람교도들에게서 유래된 미트볼의 일종이다. 많은 회족 무슬림들이 아랍 상인들의 후손으로, 광저우에 거주하며 산죽응아우육을 즐겨 먹는다.

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