세미프레도
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1. 개요
세미프레도는 아이스크림과 유사한 냉동 디저트의 일종이다. 이탈리아에서 유래되었으며, 부드럽고 크리미한 질감이 특징이다. 다양한 맛과 형태로 제공되며, 식후 디저트 또는 간식으로 즐겨 먹는다.
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세미프레도 - [음식]에 관한 문서 | |
---|---|
기본 정보 | |
이름 | 세미프레도 |
원산지 | 이탈리아 |
종류 | 디저트 |
주요 재료 | 달걀 노른자 설탕 크림 |
다른 이름 | |
프랑스어 | 파르페 |
스페인어 | semifrío (세미프리오) |
이탈리아어 (다른 표현) | biscotto ghiacciato (비스코토 기아차토) |
특징 | |
설명 | "반만 차가운"이라는 의미의 이탈리아 디저트 |
유사 디저트 | 파르페 |
2. 역사
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(빈 문자열)
[1]
서적
Ice Creams, Sorbets & Gelati: The Definitive Guide
https://books.google[...]
Grub Street Cookery
2010-12-28
3. 특징
4. 관련 쟁점
5. 한국의 상황
참조
[2]
웹사이트
Semifreddo Is the Easy Answer to Making Homemade Ice Cream Without a Machine
https://www.allrecip[...]
2021-06-22
[3]
서적
The Deluxe Food Lover's Companion
https://books.google[...]
Barron's snippet
[4]
웹사이트
How to Make Italian Lemon Semifreddo Recipe
https://nonnabox.wor[...]
2019-12-11
[5]
웹사이트
Parfait, semifreddi e mousse: scopriamo insieme questi dolci
https://primochef.it[...]
2019-08-06
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Il gelato artigianale italiano: 214 ricette
https://books.google[...]
Hoepli Editore
1985
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https://books.google[...]
Barron's snippet
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서적
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https://books.google[...]
Bloomsbury Publishing
2009-01-01
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