슈바이처하우스
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1. 개요
슈바이처하우스는 오스트리아 빈의 프라터에 위치한 레스토랑으로, 거대한 비어가든을 갖추고 있다. 1868년 문을 연 "슈바이처 메이에라이"에서 유래되었으며, 2005년 화재 이후 재건되어 현재 빈 시민과 관광객들에게 인기 있는 장소로 자리 잡았다. 비어가든은 빈의 행정 구역 이름을 따서 구역을 나누어 운영된다.
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| 슈바이처하우스 |
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2. 비어 가든
슈바이처하우스 레스토랑에는 거대한 비어가든이 있으며, 이는 더 작은 구역으로 나뉘어져 있다. 각 구역은 비엔나의 행정 구역 이름을 따서 명명되었으며, 바는 예외이다. 슈바이처하우스는 23개 구역 중 2구역인 레오폴트슈타트에 위치해 있다. 바의 이름인 "Franz-Josef-Bahnhof" (기차역)은 같은 이름의 빈 기차역에서 따왔다. 오버라와 카이저뮐렌과 같이 빈의 행정 구역의 이름을 딴 두 구역이 있으며, 이들은 독립적인 지역으로 불린다. 이러한 배치는 정원 내에서 쉽게 방향을 잡을 수 있도록 하기 위한 것이며, 다양한 지리적 기준점은 직원들에게 도움이 된다.
2. 1. 주요 메뉴
2. 2. 운영 기간
3. 역사
"슈바이처하우스"라는 이름은 1868년 프라터에 문을 연 "슈바이처 메이에라이"(스위스 유제품)에서 유래되었다. 이 곳은 1766년, 아직 공원이 아니었던 프라터에 "슈바이처 휘테"(스위스 롯지)로 이미 존재했다고 한다. 1814년에는 "줌 루시쉔 카이저"(러시아 차르)로 이름이 변경되었다고 전해진다.
1907년부터 1920년까지 현재 슈바이처하우스의 위치에는 이미 레스토랑이 있었다. 이 곳은 칼 콜라릭이 인수하여 가족 사업으로 만들기 전까지 얀 가브리엘이라는 주인이 운영했다.
레스토랑 이름에 있는 "슈바이츠"(스위스)라는 용어는 스위스와 거의 관련이 없으며, 심지어 원래 스위스인 주인이 있었던 것도 아니다. 오히려, 황제 시대에 스위스는 수 세기 동안 부유함과 세련된 미식 문화와 연관되어 있었기 때문에 이러한 이름이 붙여졌다. 이는 당시 오스트리아-헝가리 제국 내에서 스위스가 긍정적인 이미지를 가지고 있었음을 보여준다.
3. 1. 2005년 화재 사건
2005년 6월 10일에서 11일로 넘어가는 밤, 슈바이처하우스에 화재가 발생했다.[1] 경찰은 신원 미상의 방화범에 의한 사건으로 추정했다.[1] 사건 이후 슈바이처하우스는 재건되었으며, 현재 빈 시민과 관광객들에게 사랑받는 명소로 남아있다.
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