엉겅퀴

1. 개요

엉겅퀴는 높이 50-100cm까지 자라는 여러해살이풀로, 흰 털과 거미줄 같은 털이 덮여 있다. 6-8월에 자주색 또는 적색 꽃이 피며, 잎은 깃처럼 갈라지고 가시가 있다. 어린순은 나물로 먹고, 뿌리는 지혈 작용이 뛰어나 약재로 사용되며, 폐결핵, 간염 치료에도 효과가 있다. 씨앗으로 번식하며 생명력이 강해 특별한 관리가 필요하지 않다.

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