오카즈

1. 개요

오카즈는 부식 또는 반찬을 뜻하는 단어이다. 원래는 궁중어에서 유래되었으며, 아즈치모모야마 시대에 선교사의 기록과 포르투갈어-일본어 사전에 기재되었고, 에도 시대 말기에는 서민에게까지 널리 사용되었다. 오키나와현의 대중식당에서는 야채볶음, 계란말이, 돼지고기 조림 등을 조합한 메뉴를 "오카즈"라고 부르며, 음악 분야에서는 오블리가토나 필인과 같이 음악에 풍미를 더하는 것을 지칭하기도 한다. 또한 자위행위 시 성적 흥분을 위한 재료를 의미하는 은어로 사용되기도 한다.

2. 일본의 반찬

반찬이란 부식을 뜻한다. 원래는 궁중어로, "가짓수를 갖추다"라는 뜻에서 이렇게 불리게 되었다. 아즈치모모야마 시대 선교사의 일본어 기록과 포르투갈어-일본어 사전에도 실려 있다. 에도 시대 말기에는 구어로서 서민에게까지 일반적으로 사용되었다.

2.1. 오키나와의 오카즈

오키나와현의 대중식당에는 "오카즈"라는 메뉴가 있다. 내용은 가게나 지역에 따라 다르지만, 기본적으로는 야채볶음에 계란말이나 돼지고기 조림 등을 조합한 경우가 많다.

"오카즈"라는 명칭이 붙게 된 경위에 대해서는, 전후 식당에서 "남은 재료로 만든 야채볶음을, 가정에서 사용하던 '오카즈'라는 이름으로 제공했고, 그것이 현재까지 이어졌다"고 추측되고 있다. 다만 오키나와현 내에서도, 가게에 따라 야채볶음을 포함하지 않고 "밥과 된장국에 무언가가 곁들여지면, 그것이 '오카즈'"라고 하는 곳도 있어, 명확한 정의가 정해진 것은 아니다.

3. 파생 의미

오카즈는 음악 분야에서 오블리가토, 필인과 같이 음악 전체에 풍미를 더하는 것을 의미하거나, 자위행위 시 성적 흥분을 얻기 위한 재료를 가리키는 등 다른 분야에서 파생된 의미로도 사용된다.

3.1. 음악 용어

음악 분야에서는 오블리가토, 필인과 같이 음악 전체에 풍미를 더하는 것을 오카즈라고 부르는 경우가 있다.

3.2. 성적 은어

자위행위를 할 때 성적 흥분을 얻기 위한 재료를 가리켜 부르는 경우가 있다. 오나펫 참고.