우량예

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우량예(五粮液, Wǔ Liáng Yè)는 수수, 쌀, 찹쌀, 옥수수, 밀 등 다섯 가지 곡물을 원료로 하여 만드는 중국의 증류주인 백주(白酒)의 일종입니다.
주요 특징:

원료: 5가지 곡물 (수수, 쌀, 찹쌀, 옥수수, 밀)
종류: 백주 (증류주)
향: 농향형 (濃香型) - 진하고 강한 향이 특징
원산지: 중국 쓰촨성 이빈시
역사: 명나라 (1368-1644) 때부터 제조법이 개발되었으며, 1905년에 현재의 이름을 얻었습니다. 1959년부터 국유화되어 표준화되었습니다.
제조사: 우량예 이빈(Wuliangye Yibin, 五粮液集团)
명성: 중국을 대표하는 명주 중 하나로, 여러 차례 명주 칭호를 받았습니다.

맛과 향:우량예는 농향형 백주로, 풍부하고 강렬한 향과 맛을 지니고 있습니다. 다섯 가지 곡물에서 우러나오는 복합적인 풍미가 특징이며, 오랜 숙성 과정을 거쳐 깊은 맛을 냅니다.
종류:도수와 숙성 기간 등에 따라 다양한 종류의 우량예가 있습니다.