콩나물국
1. 개요
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잡채
잡채는 여러 채소를 섞어 만든 음식으로, 당면, 채소, 고기 등을 간장 양념에 버무려 만든 한국 요리이며, 궁중 연회에서 시작되어 당면 도입 후 현재 형태로 발전, 명절이나 잔칫날에 즐겨 먹는다. -
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월과채
멜론이나 애호박과 채소, 고기, 버섯 등을 볶아 찹쌀 부꾸미와 함께 먹는 월과채는 현대에 재료가 다양하게 변형되며 잣, 고추, 계란 등으로 장식하여 시각적인 아름다움을 더하는 한국 요리이다. -
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추어탕
추어탕은 미꾸라지를 삶아 뼈를 제거하고 고추장, 된장, 채소를 넣어 끓인 한국의 전통 음식이며, 지역에 따라 조리법과 부재료에 차이가 있다. -
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대구탕
대구탕은 대구를 주재료로 하여 끓인 탕으로, 경상도의 대표적인 음식이며 부산광역시 가덕도의 대구탕이 유명하다.
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