크랜베리 소스
1. 개요
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크랜베리 -
크랜베리 주스
크랜베리 주스는 크랜베리 열매를 가공해 만든 음료로, 물과 탄수화물이 주성분이며 비타민 C와 엽산 등을 함유하고 있고, 요로 감염 예방 효과에 대한 연구는 엇갈리지만 일부 연구에서 효과가 있다는 결과도 있으며, 농축액 제조 후 희석 및 다른 과일 주스나 감미료 첨가를 통해 제품화된다. -
추수감사절 음식 -
호박 파이
호박 파이는 호박을 주재료로 한 파이로, 특히 미국과 캐나다에서 추수감사절의 대표적인 디저트이며, 1796년에 현재와 유사한 형태의 레시피가 등장하여 19세기 초부터 추수감사절 만찬의 메뉴로 자리 잡았다. -
추수감사절 음식 -
사과 파이
사과 파이는 14세기 영국에서 유래되어 사과, 향신료, 건포도 등으로 만들며 각 지역별로 다양한 형태가 존재하고 미국에서는 국민 음식으로 여겨질 정도로 대중적인 디저트이다. -
크리스마스 음식 -
크리스마스 푸딩
크리스마스 푸딩은 중세 유럽에서 기원하여 17세기 이후 요리법이 정립되었으며, 영국 왕실 디저트로 채택되면서 영국 크리스마스의 필수 음식이 되었다. -
크리스마스 음식 -
파블로바 (음식)
파블로바는 러시아 발레리나 안나 파블로바의 이름을 딴 머랭 디저트로, 오스트레일리아와 뉴질랜드가 원조를 주장하며 논쟁 중이고, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 휘핑크림과 과일로 장식하는 특징이 있으며 남반구에서 크리스마스 디저트로 인기 있다.
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