한영실

1. 개요

한영실은 숙명여자대학교를 졸업하고 동 대학원에서 석·박사 학위를 취득한 식품영양학자이다. 부경대학교 교수, 본 대학교 객원 교수를 거쳐 숙명여자대학교 교수로 재직했으며, 숙명여자대학교 한국음식연구원 원장, 사무처장, 교무처장을 역임하고 제17대 총장을 지냈다. 2005년부터 KBS 2TV '비타민'에 출연했으며, 한국조리과학회 학술상, KBS 바른 언어상 등을 수상했다. 저서로는 '우리가 정말 알아야 할 음식상식 백가지', '칼로리 건강법' 등이 있다.

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