기화병가
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1. 개요
기화병가는 1938년 홍콩에서 웡 입 윙에 의해 설립된 제과점이다. 제2차 세계 대전으로 잠시 문을 닫았다가, 이후 중국 결혼 케이크와 월병으로 명성을 얻었다. 1997년에는 2세대로 사업이 확장되었고, 2008년에는 G.O.D.와 협업하여 월병을 디자인하기도 했다. 1985년에는 캘리포니아에 매장을 설립하여 에그 타르트와 파인애플 빵 등을 판매하고 있다.
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| 기화병가 - [회사]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 회사명 | 기화병가 |
| 로마자 표기 | Gi Hwa Byeong-ga |
| 종류 | 중국식 제과점 |
| 제품 | 전통 중국식 과자 및 진미, 중국식 혼례 과자, 월병 |
| 홈페이지 | 기화병가 공식 홈페이지 |
| 기업 정보 | |
| 창립자 | 웡 입윙 (황엽영) |
| 산업 | 제빵업 |
| 위치 | 홍콩 중국 본토 (선전시, 광저우시, 상하이시) 타이완 로스앤젤레스 샌프란시스코 |
2. 역사
기화병가는 1938년 홍콩에서 시작되어 오랜 역사를 가진 제과점이다. 제2차 세계 대전 중에도 과자를 만들어 팔았으며, 중국 결혼 케이크와 월병으로 유명해졌다. 1997년에는 2세 경영으로 넘어가면서 대대적인 브랜드 혁신을 이루었다.[1]
홍콩 배우 증지위는 기화 월병 및 기프트 시리즈의 홍보 모델이며, 대만 여배우 유심유는 기화 중식 웨딩 케이크의 홍보 모델이다.[2]
캘리포니아의 기화병가는 1985년에 설립되었으며, 매일 갓 구운 빵을 생산하고 있다. 에그 타르트와 파인애플 빵이 인기 품목이다.
2. 1. 설립과 초기 성장
기화병가는 1938년 홍콩 구룡의 상하이 가 코너에서 웡 입 윙 씨가 설립한 작은 식료품점이었다. 몇 년 후 제2차 세계 대전이 발발하면서 가게는 문을 닫아야 했다. 당시 직원 중 한 명이 간단한 도구와 낡은 석유 드럼을 개조한 오븐으로 항구의 배에 사는 사람들에게 팔 과자를 굽기 시작했는데, 이것이 기화병가의 시작이었다.[1] 이후 기화는 홍콩에서 가장 오래된 제과점 중 하나가 되었으며, 중국 결혼 케이크와 월병으로 유명해졌다. 1997년 사업이 2세대로 넘어가면서 케빈 S. 웡 씨는 그래픽 디자이너 쑨 샤오 와 씨를 고용하여 기업 아이덴티티, 제품 포장, 매장 인테리어 및 직원 유니폼을 전면 개편하여 회사의 브랜딩과 제품 포장을 혁신했다.[1] 본사는 청사완의 666 캐슬 피크 로드에 있는 기화 공업 빌딩에 있으며, 생산 라인을 갖추고 있다. 2009년 문을 연 타이포 공업 단지에도 생산 센터가 있다.2. 2. 전후 발전과 현대화
기화병가는 1938년 홍콩 구룡의 상하이 가 코너에 있는 작은 식료품점으로 웡 입 윙 씨가 설립했다. 몇 년 후 제2차 세계 대전이 발발하면서 가게는 문을 닫을 수밖에 없었다. 당시 직원 중 한 명이 간단한 도구와 낡은 석유 드럼을 개조한 오븐을 사용하여 항구의 배에 사는 사람들에게 팔 과자를 굽기 시작했는데, 이것이 기화병가의 시작이었다.[1] 이후 기화는 홍콩에서 가장 오래된 제과점 중 하나가 되었으며, 중국 결혼 케이크와 월병으로 명성을 얻었다. 1997년에는 사업이 2세대로 넘어갔고, 케빈 S. 웡 씨는 유명한 그래픽 디자이너 쑨 샤오 와 씨를 고용하여 기업 아이덴티티, 제품 포장, 매장 인테리어 및 직원 유니폼을 전면 개편함으로써 회사의 브랜딩과 제품 포장을 혁신했다.[1] 본사는 청사완의 666 캐슬 피크 로드에 있는 기화 공업 빌딩에 있으며, 생산 라인을 갖추고 있다. 2009년에 시작된 타이포 공업 단지에도 생산 센터가 있다.2. 3. 생산 시설
본사는 청사완 캐슬 피크 로드 666번지에 있는 기화 공업 빌딩에 있으며, 생산 라인을 갖추고 있다. 타이포 공업 단지에도 2009년에 생산 센터가 설치되었다.[1]3. 마케팅 및 홍보
홍콩 배우 증지위는 기화 월병 및 기프트 시리즈의 홍보 모델이며, 대만 여배우 유심유는 기화 중식 웨딩 케이크의 홍보 모델이다.[2]
4. 콜라보레이션
기화병가는 여러 브랜드 및 단체와 협력하여 다양한 제품을 출시하고 특별 매장을 열었다.
2008년에는 홍콩 라이프스타일 소매점 G.O.D.와 협력하여 중추절 월병을 디자인했고,[3] 2012년에는 홍콩 오션파크의 "올드 홍콩" 명소에 첫 번째 향수 테마 매장을 열었다.[3]
4. 1. G.O.D.와의 협업
2008년, 홍콩 라이프스타일 소매점 G.O.D.는 기화병가와 협력하여 중국 중추절에 판매할 월병을 디자인했다. G.O.D.는 전통적인 월병의 속 재료는 흰 연꽃 씨앗 페이스트와 소금에 절인 노른자를 그대로 사용했지만, 겉모양은 여덟 가지 디자인의 엉덩이 모양으로 만들어 선보였다.[3]4. 2. 오션파크와의 협업
2012년, 기화병가는 홍콩 오션파크의 "올드 홍콩" 명소에 첫 번째 향수 테마 매장을 열었다. 1940년대 상하이에 있던 기화병가의 플래그십 스토어를 기반으로, 매장의 장식과 분위기는 방문객들에게 신선하게 구운 전통 페이스트리와 간식을 맛보면서 과거를 회상할 기회를 제공하는 것을 목표로 하였다. 공원 내부뿐만 아니라 홍콩의 다른 기화병가 매장에서도 판매되는 일련의 공동 브랜드 제품이 출시되었다.[3]5. 해외 진출
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참조
[1]
웹사이트
Brand History - Kee Wah
https://keewah.com/e[...]
2016-07-04
[2]
웹사이트
Brand History - Kee Wah
https://keewah.com/e[...]
2016-07-04
[3]
뉴스
Hong Kong Lifestyle Brand G.O.D. Puts The "Moon" In Mooncakes
http://www.jingdaily[...]
Jing Daily
2012-08-29
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