맨위로가기

땅콩 수프

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
목차

1. 개요

땅콩 수프는 땅콩을 주재료로 하여 만든 수프이다. 은카텐콴(nkatenkwan)은 아칸어에서 유래된 단어이다. 가나식 은카텐콴과 라틴 아메리카식 땅콩 수프 등 다양한 종류가 있다.

더 읽어볼만한 페이지

  • 버지니아 요리 - 크랩 케이크
    크랩 케이크는 게살, 빵가루, 향신료, 채소 등을 섞어 굽거나 튀긴 음식으로, 특히 메릴랜드 스타일 크랩 케이크가 유명하며 다양한 조리법과 소스를 곁들여 먹는다.
  • 서아프리카 요리 - 땅콩 스튜
    땅콩 스튜는 땅콩을 주재료로 하여 아프리카 지역에서 유래한 스튜로, 닭고기, 토마토, 채소 등을 넣어 만들며, 쌀밥 등과 함께 제공된다.
  • 서아프리카 요리 - 가리 (서아프리카 음식)
    가리는 서아프리카 지역에서 카사바를 원료로 하여 제조되며, 다양한 조리법으로 활용되는 음식이다.
  • 시에라리온 요리 - 졸로프 라이스
    졸로프 라이스는 서아프리카에서 유래하여 쌀, 토마토, 양파, 고추 등의 향신료로 조리하는 쌀 요리로, 지역별 변형과 국가 간 기원 논쟁 속에서 전 세계적으로 인기를 얻고 있다.
  • 시에라리온 요리 - 가리 (서아프리카 음식)
    가리는 서아프리카 지역에서 카사바를 원료로 하여 제조되며, 다양한 조리법으로 활용되는 음식이다.
땅콩 수프 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
서아프리카 땅콩 수프와 푸푸
지역아프리카 요리
코스메인
종류수프
서빙 온도따뜻하게
주재료땅콩
양파
토마토
가지
오크라
기니후추
생강
월계수 잎
로즈마리 잔가지
땅콩 버터
물
요리법
요리법먼저 양파와 토마토를 볶고 다른 재료들을 넣고 끓인다.
또는 모든 재료를 한꺼번에 넣고 끓일 수도 있다.
푸푸와 같이 서빙한다.
지역별 땅콩 수프
아프리카서아프리카에서 흔히 먹는 음식이다.
가나, 시에라리온, 나이지리아, 잠비아 등 여러 국가에서 먹는다.
각 지역에 따라 요리법이 조금씩 다르다.
남아메리카볼리비아에서 매우 흔한 음식이다.
페루에서도 먹는다.
특히 카니발 기간 동안 축제 음식으로 먹는다.
북미미국에서는 버지니아에서 "땅콩 수프"를 먹는다.
미국 남부 지역에서 흔하다.

2. 명칭

'''은카텐콴'''(nkatenkwanak)은 아칸어에서 유래한 단어이다.

3. 종류

땅콩 수프는 지역에 따라 다양한 종류가 있다. 가나에서는 은카텐콴(Nkatenkwan)이라 불리는 땅콩 수프가 대표적이며, 푸푸와 함께 먹는 경우가 많다. 라틴 아메리카 지역에서도 땅콩 수프를 즐겨 먹는다.

3. 1. 가나식 은카텐콴

3. 2. 라틴 아메리카식 땅콩 수프

4. 사진

참조

[1] 웹사이트 A Thanksgiving Recipe: Virginia Peanut Soup http://nationalpeanu[...] National Peanut Board 2012-11-18
[2] 뉴스 Where Settlers, Slaves and Natives Converged, a Way of Eating Was Born https://www.washingt[...] 2007-05-09
[3] 웹사이트 "Sopa de mani", el plato favorito de los norteños para festejar el Carnaval https://www.quepasas[...]
[4] 웹사이트 Sopa de maní, la receta ideal para celebrar el jueves de ahijados https://www.todojuju[...] 2019-02-14
[5] 웹사이트 Sopa de Maní - Cochabamba Bolivia https://cochabambabo[...] 2020-04-18
[6] 웹사이트 Sopa de Mani :: Gastronomía Perú http://www.gastronom[...]
[7] 뉴스 Ghanaian groundnut soup – recipe https://www.theguard[...] 2013-04-24
[8] 웹사이트 How to Cook Groundnut Soup https://foodiedame.c[...] 2020-07-13
[9] 웹사이트 Groundnut Soup - Omisagwe https://sisijemimah.[...] 2015-09-07
[10] 웹사이트 How to prepare Cassava Fufu: Akpu https://nigerianreci[...] 2019-01-13
[11] 웹사이트 Make groundnut soup the Edo way https://tribuneonlin[...] 2022-04-16
[12] 웹사이트 Groundnut Soup (Omisagwe) https://www.myactive[...] 2015-04-08
[13] 서적 The Ghana Cookery Book https://books.google[...] Jeppestown Press
[14] 웹사이트 Recipe of Ultimate Ground nut/peanut soup {{!}} Best Recipes https://getmenurecip[...]
[15] 서적 Anthropologist'S Cookbook https://books.google[...] Taylor & Francis
[16] 웹인용 A Thanksgiving Recipe: Virginia Peanut Soup http://nationalpeanu[...] National Peanut Board 2012-11-18
[17] 웹인용 Where Settlers, Slaves and Natives Converged, a Way of Eating Was Born https://www.washingt[...] 2007-05-09
[18] 뉴스 Ghanaian groundnut soup – recipe https://www.theguard[...] 2013-04-24
[19] 서적 The Ghana Cookery Book https://books.google[...] Jeppestown Press
[20] 서적 Anthropologist'S Cookbook https://books.google[...] Taylor & Francis


본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.

문의하기 : help@durumis.com