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사당류

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목차

1. 개요

사당류는 4개의 단당류가 결합된 올리고당의 일종이다. 다양한 종류가 존재하며, 각 사당류는 구성하는 단당류의 종류와 결합 방식에 따라 특징이 다르다. 주요 사당류로는 리크노스, 말토테트라오스, 니제로테트라오스, 니스토스, 세사모스, 스타키오스 등이 있으며, 스타키오스는 식물에 널리 분포한다.

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2. 종류

(내용 없음 - 하위 섹션에서 상세 내용을 다루므로 중복 방지를 위해 생략)

2. 1. 주요 사당류

(1-α-갈락토실-라피노스)갈락토스α(1→6)포도당α(1→2)과당β(1→1)갈락토스말토테트라오스포도당α(1→4)포도당α(1→4)포도당α(1→4)포도당물엿에 존재함.니게로테트라오스포도당α(1→3)포도당α(1→3)포도당α(1→3)포도당니스토스
(β-D-프럭토실-1-케스토스)포도당α(1→2)과당β(1→2)과당β(1→2)과당세사모스갈락토스α(1→6)갈락토스α(1→6)과당β(2→1)포도당스타키오스갈락토스α(1→6)갈락토스α(1→6)포도당α(1→2)과당식물에 널리 퍼져 있다(예: 아티초크, 콩).



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