사당류

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.

1. 개요
2. 종류
- 2.1. 주요 사당류
참조

1. 개요

사당류는 4개의 단당류가 결합된 올리고당의 일종이다. 다양한 종류가 존재하며, 각 사당류는 구성하는 단당류의 종류와 결합 방식에 따라 특징이 다르다. 주요 사당류로는 리크노스, 말토테트라오스, 니제로테트라오스, 니스토스, 세사모스, 스타키오스 등이 있으며, 스타키오스는 식물에 널리 분포한다.

더 읽어볼만한 페이지

사당류 - 스타키오스
탄수화물 - 단당류
단당류는 (CH₂O)ₓ 화학식을 가지는 더 이상 가수분해되지 않는 가장 기본적인 형태의 탄수화물로, 탄소 원자 수에 따라 분류되고 알데히드기 또는 케톤기를 가지며, 수용액 상태에서 고리형 구조를 형성하는 경향이 있고, 포도당, 리보스, 데옥시리보스 등이 대표적인 예이다.
탄수화물 - 소당류
소당류는 2~10개의 단당류로 구성된 탄수화물로, 당단백질 및 당지질 형성에 중요하며 세포 인식, 혈액형 결정, 세포 부착 등의 생리적 기능과 모유 올리고당과 같은 기능성 물질로 활용된다.

사당류
일반 정보
명칭	사당류 (四糖)
영어 명칭	Tetrasaccharide
화학 정보
구조	4개의 단당류로 구성된 올리고당의 일종
종류	스타키오스 (Stachyose) 세사민 (Sesamin) 만니노테트라오스 (Mannotetraose) 기타

2. 종류

(내용 없음 - 하위 섹션에서 상세 내용을 다루므로 중복 방지를 위해 생략)

2. 1. 주요 사당류

(1-α-갈락토실-라피노스)갈락토스α(1→6)포도당α(1→2)과당β(1→1)갈락토스말토테트라오스포도당α(1→4)포도당α(1→4)포도당α(1→4)포도당물엿에 존재함.니게로테트라오스포도당α(1→3)포도당α(1→3)포도당α(1→3)포도당니스토스
(β-D-프럭토실-1-케스토스)포도당α(1→2)과당β(1→2)과당β(1→2)과당세사모스갈락토스α(1→6)갈락토스α(1→6)과당β(2→1)포도당스타키오스갈락토스α(1→6)갈락토스α(1→6)포도당α(1→2)과당식물에 널리 퍼져 있다(예: 아티초크, 콩).