세계김치연구소

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1. 개요
2. 설립 근거
3. 연혁
4. 연구 분야
5. 조직
참조

1. 개요

세계김치연구소는 김치산업 진흥법에 근거하여 설립된 연구기관이다. 2008년 국무회의에서 김치 종주국 위상 회복을 위한 연구기관 육성이 의결된 후, 2010년 한국식품연구원 부설로 설립되었다. 광주광역시로 청사를 이전하고, 김치 관련 전문 인력 양성 및 다양한 연구를 수행하며, 국제공인시험기관으로 인정받는 등 김치 분야의 연구 개발 및 산업 발전에 기여하고 있다.

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세계김치연구소 - [연구소]에 관한 문서
기본 정보
이름	세계김치연구소
영어명	World Institute of Kimchi
설립일	2010년 1월 1일
국가	대한민국
설립 근거	김치산업진흥법(13조)
소재지	광주광역시 남구 김치로 86
기관장 직책	대표자
기관장 성명	장해춘 소장
웹사이트	세계김치연구소 공식 웹사이트
세계김치연구소 로고
조직 및 인력
직원 구성	25명의 연구 과학자, 9명의 행정 직원, 46명의 연구 기술자
연구 및 개발
주요 연구 분야	김치 미생물학 발효 과학 식품 포장 식문화
미션 및 기능
미션	국가 기술 혁신을 선도하고 국가 성장을 촉진할 김치 산업을 육성 및 개발하기 위해 김치 관련 전반적인 연구 개발 수행

2. 설립 근거

김치산업 진흥법^[6]

3. 연혁

세계김치연구소의 연혁은 다음과 같다. 연구소 설립 과정과 발전 및 확장 과정은 하위 섹션에서 더 자세히 다루고 있다.

연도	주요 내용
2012. 05.	국립농산물품질관리원에서 김치 전문인력 양성기관으로 지정하였다.
2014. 07.	미래창조과학부에서 유전자 변형 생물체(LMO) 2등급 연구시설로 승인하였다.
2016. 11.	하재호 박사가 세계김치연구소 제3대 소장으로 임명되었다.
2017. 10.	국가기술표준원 한국인정기구(KOLAS)에서 국제공인시험기관으로 인정받았다(2017~2021).
2018. 01.	식품의약품안전처에서 우수동물실험시설로 지정하였다.
2018. 11.	과학기술정보통신부에서 안전관리 우수연구실로 선정하였다.
2018. 12.	여성가족부에서 가족친화 인증기관으로 선정하였다.
2019. 04.	광주지방식품의약품안전청에서 식품 등 시험·검사(자가품질위탁검사) 기관으로 지정하였다.
2021. 08.	장해춘 박사가 세계김치연구소 제4대 소장으로 임명되었다.
2021. 10.	국가기술표준원 한국인정기구(KOLAS)에서 국제공인시험기관 인정 범위를 확대하였다(2021~2025).
2021. 12.	여성가족부에서 가족친화 인증기관 유효기간 연장을 승인하였다(2021~2023).
2022. 02.	과학기술정보통신부 공공기관 고객만족도 조사에서 우수 등급을 달성하였다.
2022. 06.	산업통상자원부에서 세계 인정의 날 유공자 포상 단체부문 장관 표창을 받았다.
2022. 06.	연구지원체계평가에서 최우수 S등급을 달성하였다.
2022. 06.	공공기관 안전관리 1등급을 획득하였다.
2022. 09.	김치자원은행을 설립하였다.
2022. 12.	안전보건경영시스템(ISO 45001) 인증을 획득하였다.

3. 1. 연구소 설립 과정

2008년 10월, 국무회의에서 김치 종주국의 위상을 회복하기 위해 세계 최고 수준의 절임류(발효식품) 연구기관을 육성하기로 의결하였다.^[1] 2009년 7월, 농림수산식품부에서 세계김치연구소 설립 마스터플랜을 수립하고 광주광역시를 입지로 선정하였다.^[1]

2009년 12월, 한국식품연구원 부설 세계김치연구소 설립이 산업기술연구회 제132회 정기 이사회에서 승인되었다.^[1] 2010년 1월, 한국식품연구원 부설 세계김치연구소가 지식경제부 소관으로 설립되었고,^[1] 2월에는 박완수 박사가 초대 소장으로 임명되었다.^[1] 2010년 3월 10일, 한국식품연구원 내에서 세계김치연구소 개소식이 열렸다.^[1]

2012년 10월, 청사를 경기도 성남시에서 광주광역시로 이전하였다.^[1] 2013년 3월, 소관 부처가 지식경제부에서 미래창조과학부 산하 산업기술연구회 소속으로 변경되었고,^[1] 10월에는 박완수 박사가 제2대 소장으로 임명되었다.^[1] 2014년 6월, 소관 연구회가 산업기술연구회에서 국가과학기술연구회로 변경되었다.^[1]

3. 2. 연구소 발전 및 확장

연도	주요 내용
2008. 10.	김치 종주국 위상 회복을 위한 세계 최고 수준의 절임류(발효식품) 연구기관 육성 의결(국무회의)
2009. 07.	농림수산식품부에서 세계김치연구소 설립 마스터플랜 수립 및 광주광역시로 입지 선정
2009. 12.	한국식품연구원 부설 세계김치연구소 설립 승인(산업기술연구회 제132회 정기 이사회)
2010. 01.	한국식품연구원 부설 세계김치연구소 설립(지식경제부 소관)
2010. 02.	세계김치연구소 제1대 소장으로 박완수 박사 임명
2010. 03. 10.	세계김치연구소 개소식(한국식품연구원 내)
2012. 05.	김치 전문인력 양성기관 지정(국립농산물품질관리원)
2012. 10.	청사 준공 및 이전(경기 성남시 → 광주광역시)
2013. 03.	소관부처 변경(지식경제부 → 미래창조과학부 산하 산업기술연구회 소속)
2013. 10.	세계김치연구소 제2대 소장으로 박완수 박사 임명
2014. 06.	소관 연구회 변경(산업기술연구회 → 국가과학기술연구회)
2014. 07.	유전자 변형 생물체(LMO) 2등급 연구시설 승인(미래창조과학부)
2016. 11.	세계김치연구소 제3대 소장으로 하재호 박사 임명
2017. 07.	소관부처 변경(미래창조과학부 → 과학기술정보통신부)
2017. 10.	국제공인시험기관(KOLAS) 인정 획득(2017~2021)(국가기술표준원 한국인정기구)
2018. 01.	우수동물실험시설 지정(식품의약품안전처)
2018. 11.	안전관리 우수연구실 선정(과학기술정보통신부)
2018. 12.	가족친화 인증기관 선정(여성가족부)
2019. 04.	식품 등 시험·검사(자가품질위탁검사) 기관 지정(광주지방식품의약품안전청)
2021. 08.	세계김치연구소 제4대 소장으로 장해춘 박사 임명
2021. 10.	국제공인시험기관(KOLAS) 인정 범위 확대(2021~2025)(국가기술표준원 한국인정기구)
2021. 12.	가족친화 인증기관 유효기간 연장 승인(2021~2023)(여성가족부)
2022. 02.	공공기관 고객만족도 조사 우수 등급 달성(과학기술정보통신부)
2022. 06.	세계 인정의 날 유공자 포상 단체부문 장관 표창(산업통상자원부)
2022. 06.	연구지원체계평가 최우수 S등급 달성
2022. 06.	공공기관 안전관리 1등급 획득
2022. 09.	김치자원은행 설립
2022. 12.	안전보건경영시스템(ISO 45001) 인증 획득

3. 3. 역대 소장

대수	이름	임기
1	박완수	2010년 2월 ~ 2013년 10월
2	박완수	2013년 10월 ~ 2016년 11월
3	하재호	2016년 11월 ~ 2021년 8월
4	장해춘	2021년 8월 ~ 현재

4. 연구 분야

세계김치연구소는 김치와 관련된 다양한 분야를 연구하며, 주요 연구 분야는 다음과 같다.

미생물 기능성 연구
신공정 발효 연구
문화 융합 연구
산업 기술 개발
위생 안전 및 분석 연구

5. 조직

연구개발본부
미생물기능연구센터	신공정발효연구센터
문화융합연구센터	산업기술연구센터
위생안전분석센터
기획조정실
기획예산팀	미래전략팀
중소기업지원팀
경영지원부
인사재무팀	구매전산팀
안전시설관리팀

참조

_[1] 웹사이트 S.Korea launches world kimchi research centre https://www.independ[...] 2010-03-10
_[2] 웹사이트 Mission and Function https://www.wikim.re[...] World Institute of Kimchi
_[3] 웹사이트 [Weekender] [Herald Interview] Unraveling the mystery of kimchi http://www.koreahera[...] Korea Herald 2019-11-29
_[4] 논문 World Institute of Kimchi as a leading global institute of fermented foods 2013-07
_[5] 웹사이트 World Institute of Kimchi has new chief https://www.koreatim[...] The Korea Times 2013-10-31
_[6] 법률 제13조(세계 김치연구소)