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애플민트

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목차

1. 개요

애플민트는 꿀풀과에 속하는 여러해살이풀로, 사과와 박하를 섞은 듯한 향이 특징이다. 키는 40~100cm까지 자라며 밝은 녹색 잎과 흰색 또는 분홍색 꽃을 피운다. 다른 민트 종과 잡종을 형성하며, '파인애플 민트'와 같은 다양한 품종이 원예용으로 재배된다. 남부 및 서부 유럽이 원산지이며, 습한 지역에서 잘 자란다. 고기 요리, 소스, 젤리, 차 등에 사용되며, 관상용으로도 활용된다.

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애플민트 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
애플민트
애플민트
학명Mentha suaveolens
명명자Ehrh.
일반명애플민트
파인애플 민트
털북숭이 민트
둥근잎 민트
로마자 표기Malba Hakka
생물학적 분류
계식물계
문속씨식물문
강쌍떡잎식물강
목꿀풀목
과꿀풀과
속박하속
종애플민트 (Mentha suaveolens)
이명
학명Mentha rotundifolia
학명Mentha macrostachya
학명Mentha insularis

2. 특징

애플민트는 일반적으로 키가 40cm에서 100cm까지 자라며 주경으로 뻗어 클론 군체를 형성한다. 잎은 밝은 녹색이며, 마주나는 주름진 잎은 난형 또는 거의 타원형으로, 길이는 3cm에서 5cm, 폭은 2cm에서 4cm이다. 잎 윗부분은 다소 털이 있고, 아래쪽은 솜털이 있으며 가장자리는 톱니 모양이다.[3] 꽃은 길이 4cm에서 9cm의 원추 화서로 발달하며, 흰색 또는 분홍색 꽃이 여러 개 층을 이룬다. 애플민트는 늦여름에 꽃을 피운다. 이 식물은 과일 향과 민트 향이 나는 방향성 식물이다.[3]

줄기는 곧게 서며 높이 30-80cm 정도까지 자라고, 사각형이다. 포복경에 의해 클론의 집단을 형성한다. 잎은 밝은 녹색이며 대생하고, 좁은 난형에서 약간 난형으로, 잎자루가 없고 길이 3-5cm, 폭 2-4cm, 윗부분에서는 부분적으로 털이 많고 톱니가 있으며 솜털로 덮여 있다. 꽃차례는 수상꽃차례로 길이 4-9cm이며, 흰색이나 옅은 홍색의 꽃을 다수 윤생상으로 구성한다. 개화 시기는 한여름부터 늦여름까지이다. 둥근잎박하는 과일 향이 나는 박하 향을 지닌다.

3. 분류

애플민트는 다른 ''멘타'' 종과 잡종을 이룬다.

3. 1. 잡종

애플민트는 다른 ''멘타'' 종과 잡종을 이룬다. 잡종에는 다음이 포함된다.

  • ''멘타'' × ''빌로사'' Huds. (''멘타 스피카타''와의 잡종)
  • ''멘타'' × ''로툰디폴리아'' (L.) Huds., 1782 (''멘타 롱기폴리아''와의 잡종)
  • ''멘타'' × ''수아비스'' Guss., 1826 (''멘타 아쿠아티카''와의 잡종)

3. 2. 품종

원예에서 일반적으로 사용 가능한 몇 가지 변종과 재배 품종이 있다.[4]

  • ''M. suaveolens'' 'Variegata' (파인애플 민트): 얼룩덜룩한 잎과 옅은 보라색 꽃을 가지고 있다.[4]
  • ''M. suaveolens'' 'Pineapple' (파인애플 민트): 얼룩덜룩한 잎과 크림색-흰색 꽃을 가지고 있다.[4]
  • ''M. suaveolens'' var. ''crispa'' 'Mojito': 꼬불꼬불한 잎과 옅은 분홍색 꽃을 가지고 있다.[4]
  • ''Mentha suaveolens'' subsp. ''timija'': 모로코 고유의 변종[5]으로, 상록수 잎이 특징이며 평원과 산의 강가에서 잘 자라고 털이 많은 질감의 녹색 잎을 보인다.

4. 분포

애플민트는 남부 및 서부 유럽 원산이며, 유럽 중부 및 북부 지역에 귀화하여 서식한다. 습하고 젖은 곳에서 발견된다.[3] 일본과 뉴질랜드에도 귀화했다.

5. 재배 및 이용

애플민트는 튼튼하고 재배하기 쉬우며, 햇볕이 잘 드는 곳이나 약간 그늘진 곳을 선호한다. 매력적인 외관 덕분에 관상 식물로도 종종 사용된다. 키는 보통 40cm에서 100cm까지 자라며, 잎은 밝은 녹색을 띠고 마주나는 형태로 주름이 져 있다. 잎의 길이는 3cm에서 5cm, 폭은 2cm에서 4cm이다. 늦여름에는 흰색 또는 분홍색 꽃을 피운다.[3]

파인애플 민트(`Mentha suaveolens` 'Variegata')는 잎에 흰색 줄무늬가 있는 애플민트의 재배 품종이다. 이 품종에서 파생된 잡종으로는 자몽 민트 (`Mentha suaveolens × piperata`)가 있다.

애플민트.


잎에 흰 반점이 있는 애플민트 변종 파인애플민트

5. 1. 요리

유럽에서는 고기 요리에 자주 쓰이는 허브이며, 생선이나 달걀 요리의 향료나 소스, 젤리, 식초 등을 만들 때 주로 쓰인다.[10] 잎으로는 차를 만들어 마시기도 하는데, 불면증에 도움이 된다.[10] 애플민트 잎은 젤리를 만드는 데 사용할 수 있으며, 쿠스쿠스와 같은 요리의 향료로도 사용된다.[6] 또한 민트 차를 만들거나, 고명으로 사용하거나, 샐러드에 넣는 데 자주 사용된다.[6]

5. 2. 약용

차로 만들어 먹으면 불면증에 도움이 된다. 애플민트는 아프리카, 유럽, 아시아, 아메리카 대륙을 포함한 전 세계 여러 지역에서 수천 년 동안 약용으로 사용되어 왔다.[10]

6. 기타



둥근잎박하는 종종 원예 식물로 취급된다. 직사광선 또는 밝은 그늘을 좋아하며, 튼튼하고 쉽게 번식한다. 잎은 "애플민트"로, 쿠스쿠스와 같은 요리의 향을 내거나 애플민트 젤리를 만드는 데 사용된다. 또한 민트 차나 샐러드, 곁들임 요리에도 종종 사용된다.

둥근잎박하는 침략적인 식물이므로, 노지에서 재배할 때는 지속적인 주의가 필요하다.

둥근잎박하의 재배 변종인 파인애플민트 (''Mentha suaveolens'' 'Variegata')는 잎에 흰 반점이 있으며, 그레이프프루트 민트 (''Mentha suaveolens x piperata'')에서 파생된 교잡종이다. 둥근잎박하는 스페인과 대부분의 남아메리카 국가에서 ''hierbabuena''(hierbabuena|이에르바부에나es)라고 불리는데, 이는 "좋은 허브"라는 뜻이다. 미국, 아시아, 유럽, 아프리카를 포함한 세계 많은 지역에서 수천 년 동안 약초로 사용되어 왔다.

참조

[1] 서적 CRC World dictionary of plant names: Common names, Scientific Names, Eponyms, Sonyonyms, and Etymology CRC Press
[2] 간행물 BSBI 2014-10-17
[3] 웹사이트 "''Mentha suaveolens'' (apple mint)" http://www.kew.org/p[...] Kew Royal Botanic Gardens 2013-12-10
[4] 웹사이트 Royal Horticultural Society plant finder and selector https://www.rhs.org.[...]
[5] 논문 Chemical Characterization and Insecticidal Properties of Essential Oils from Different Wild Populations of Mentha suaveolens subsp. timija ( Briq .) Harley from Morocco https://onlinelibrar[...] 2015-05
[6] 웹사이트 "''Mentha suaveolens''" http://www.pfaf.org/[...] Plants for a Future 2013-12-10
[7] YList http://ylist.info/yl[...]
[8] YList http://ylist.info/yl[...]
[9] Plant List The Plant List http://www.theplantl[...]
[10] 서적 파스타 랜덤하우스


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