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제임슨

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목차

1. 개요

제임슨은 1780년 스코틀랜드 사업가 존 제임슨이 더블린에 설립한 아일랜드 위스키 브랜드이다. 19세기에는 아일랜드 최대, 세계 최대의 위스키 회사로 성장하여 세계적인 위스키 생산 업체로 자리매김했다. 아일랜드 독립 전쟁, 미국 금주법 등의 사건으로 어려움을 겪었지만, 아이리쉬 디스틸러스 그룹에 합병되어 현재까지 다양한 제품을 생산하고 있다. 제임슨은 곡물 위스키와 싱글 팟 스틸 위스키를 혼합하여 생산하며, 다양한 수상 경력을 통해 품질을 인정받고 있다.

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제임슨 - [회사]에 관한 문서
기본 정보
제임슨 아이리시 위스키 로고
제임슨 아이리시 위스키 로고
종류아이리시 위스키
제조사아이리시 디스틸러스
(페르노리카)
원산지아일랜드
출시1780년
변형판오리지널
크레스티드
블랙 배럴
블랙 배럴 캐스크 스트렝스
시그니처
메이커스 시리즈
18년산
18년산 보 스트리트 릴리스
관련 상품파워스
레드브레스트
스폿 위스키
미들턴 베리 레어
알코올 도수40%
웹사이트제임슨 위스키 공식 웹사이트
추가 정보 (일본어)
제조사 (일본어)(페르노리카)
원산지 (일본어)・ (당초에는 더블린)
출시 (일본어)1780년
변형판 (일본어)크레스티드 텐, 12년산, 18년산, 골드
관련 상품 (일본어)、、탈라모어・듀
웹사이트 (일본어)제임슨 공식 웹사이트

2. 역사

스코틀랜드인 사업가 존 제임슨[26]은 1786년, 스타인 가문이 소유했던 보우 스트리트 증류소(당시 생산량 30000gal/년)의 경영자가 되었다. 이후 19세기 전에, 이 증류소를 연간 1000000gal을 생산하는 아일랜드 최대이자 세계 최대의 위스키 회사로 성장시켰다. 당시 더블린은 위스키 생산의 세계 중심지였다. 위스키는 럼주 다음으로 세계에서 가장 사랑받는 증류주였기 때문에, 1805년에는 제임슨 위스키가 생산량 세계 1위의 지위를 얻게 되었다. 현재 제임슨 위스키는 단일 증류소에서 생산된 위스키로 세계 3위에 랭크되어 있다.

코크의 제임슨 증류소에 있는 옛날 방식의 단식 증류기


제임슨사는 아일랜드의 금주 운동으로 인해 국내에서 큰 타격을 입었고, 국제 시장에서는 아일랜드 독립 전쟁과 그에 이어진 영국과의 무역 전쟁, 미국 금주법 시행으로 어려움을 겪었다. 영국은 제임슨사 위스키의 영국 연방으로의 수출을 금지했고, 미국 금주법으로 인해 제임슨 위스키는 캐나다와 미국이라는 거대한 시장에서 수년간 배제되었다.[27]

19세기 중반, 스카치 블렌드 위스키 제조업체가 연속식 증류기를 채택함에 따라 위스키의 대량 생산이 가능해졌지만, 아일랜드에서는 종래의 노동 집약적인 단식 증류기에 의한 위스키 제조가 이루어졌기 때문에 스카치 위스키와의 경쟁에서 이길 수 없었다. 1908년에 위스키를 상품으로 어떻게 정의할 것인가에 대해 업계에서 심의가 이루어졌지만, 몇몇 행정구역에서 스코틀랜드의 제조업체가 승소하면서, 스카치 블렌드 위스키는 공식적으로 상업용 위스키로 인정받게 되었다. 한편, 아일랜드에서는, 특히 제임슨사에서는 단식 증류기에 의한 전통적인 위스키 제조가 오랫동안 지속되었다.

1966년, 존 제임슨사는 코크 디스틸러리즈사 및 존 파워스사와 합병하여 아이리쉬 디스틸러스 그룹을 설립하였다. 1976년에는 뉴 미들턴 증류소가 코크 교외에 신설됨에 따라 보우 스트리트와 존스 레인에 있던 제임슨의 더블린 증류소는 폐쇄되었다. 현재 이 미들턴 증류소에서는 제임슨, 미들턴, 파워스, 레드브레스트, 스폿, 패디 등의 브랜드 아이리쉬 위스키 대부분이 제조되고 있다. 1988년에는 프랑스의 알코올 제품 거대 복합 기업인 페르노리카사가 아이리쉬 디스틸러즈를 인수하면서 제임슨 브랜드도 동사가 획득하게 되었다. 더블린의 스미스필드 근처에 있는 보우 스트리트의 구 제임슨 증류소는 현재 투어객을 맞이하여 시음을 할 수 있는 박물관이 되었다.[28][29]

2008년, 미네아폴리스에 있는 아이리시 펍 더 로컬은 671 케이스(하루 22병)의 제임슨 위스키를 판매한 것으로 알려졌다. 이 펍은 제임슨 위스키를 제공하는 펍으로서 4년 연속 세계 1위의 지위를 유지하고 있다.[30][31]

2. 1. 설립 초기 (18세기 후반 ~ 19세기 초)

스코틀랜드 앨로아 출신의 변호사였던 존 제임슨(1740–1823)은 1780년 더블린에 자신의 이름을 딴 양조장을 설립했다.[3] 그는 양조장을 설립하기 전인 1768년, 스코틀랜드의 위스키 증류업자인 존 헤이그의 장녀 마가렛 헤이그(1753–1815)와 결혼했다. 존과 마가렛 부부는 슬하에 8명의 아들과 8명의 딸, 총 16명의 자녀를 두었다. 경 헨리 레이번이 그린 부부의 초상화는 아일랜드 국립 미술관에 전시되어 있다.[4]

1774년 6월 24일, 존 제임슨은 더블린 프리메이슨의 친목 롯지 202에 가입했고,[5] 1780년 보우 스트리트에서 아일랜드 위스키 증류가 시작되었다. 1805년, 그의 아들 존 제임슨 2세가 합류하여 그 해 가족 사업을 물려받았고,[6] 이후 41년 동안 존 제임슨 2세는 사업을 확장하다가 1851년 아들 존 제임슨 3세에게 사업을 넘겼다.

존 제임슨의 아들 4명은 아일랜드에서 증류주 사업을 이어받았다. 존 제임슨 2세(1773–1851)는 보우 스트리트에서, 윌리엄과 제임스 제임슨은 더블린의 마로본 레인에서 스테인 가문과 협력하여 사업을 제임슨 앤 스테인으로 시작했지만, 윌리엄 제임슨 & Co.로 정착했다.[6] 제임슨의 넷째 아들인 앤드루는 웨스트미스 주 엔니스코시에 작은 양조장을 소유하고 있었으며, 무선 전신 발명가인 굴리엘모 마르코니의 할아버지였다.

스코틀랜드인 사업가 존 제임슨[26]은 1786년, 스타인 가문이 소유했던 보우 스트리트 증류소(당시 생산량 30000gal/년)의 경영자가 되었다. 이후 19세기 전에, 이 증류소를 연간 1000000gal을 생산하는 아일랜드 최대이자 세계 최대의 위스키 회사로 성장시켰다. 당시 더블린은 위스키 생산의 세계 중심지였다. 위스키는 럼주 다음으로 세계에서 가장 사랑받는 증류주였기 때문에, 1805년에는 제임슨 위스키가 생산량 세계 1위의 지위를 얻게 되었다.

2. 2. 성장과 위기 (19세기 중반 ~ 20세기 초)

19세기 초, 제임슨은 아일랜드에서 두 번째로 큰 위스키 생산업체였으며, 연간 100만 갤런을 생산하여 세계 최대 생산업체 중 하나였다. 당시 더블린은 세계 위스키 생산의 중심지였다. 1805년까지 제임슨은 세계 최고의 위스키가 되었다.[9]

스코틀랜드인 사업가 존 제임슨은 1786년 스타인 가문 소유의 보우 스트리트 증류소(당시 생산량 3만 갤런/년)의 경영자가 되었다. 19세기 전에 이 증류소를 연간 100만 갤런을 생산하는 아일랜드 최대, 세계 최대의 위스키 회사로 성장시켰다. 당시 더블린은 위스키 생산의 중심지였다. 1805년에는 제임슨 위스키가 생산량 세계 1위의 지위를 얻게 되었다.

그러나 여러 역사적 사건으로 인해 제임슨은 사업에 어려움을 겪었다. 아일랜드 독립 전쟁과 그 후 영국 연방과의 무역 전쟁으로 제임슨은 영국 연방의 수출 시장을 잃었고, 미국의 금주법 시행으로 큰 타격을 입었다. 스코틀랜드 브랜드는 캐나다를 통해 미국으로 밀수되었지만, 제임슨은 수년간 가장 큰 시장에서 제외되었다.[9]

19세기 중반, 스코틀랜드 블렌디드 위스키 제조업체에서 연속식 증류기를 도입하면서 아일랜드의 단식 증류 위스키는 경쟁력을 잃었다. 1908년경, 블렌드는 위스키로 인정받게 되었지만, 제임슨은 전통적인 단식 증류 생산 공정을 계속했다.

2. 3. 아이리시 디스틸러스 합병과 현재 (20세기 후반 ~ 현재)

1966년, 존 제임슨(John Jameson)은 코크 증류소(Cork Distillers) 및 존 파워스(John Powers)와 합병하여 아이리시 디스틸러스 그룹(Irish Distillers Group)을 결성했다. 1976년, 아이리시 디스틸러스가 코크 외곽에 뉴 미들턴 증류소(New Midleton Distillery)를 개장하면서, 보우 스트리트(Bow Street)와 존스 레인(John's Lane)에 위치한 더블린의 제임슨 위스키 증류소는 문을 닫았다. 현재 미들턴 증류소는 제임슨, 미들턴(Midleton), 파워스(Powers), 레드브레스트(Redbreast), 스폿(Spot), 패디(Paddy) 상표로 아일랜드에서 판매되는 대부분의 아이리시 위스키를 생산한다. 이 새로운 시설은 패디 상표의 본거지였으며 현재는 제임슨 익스피리언스 방문자 센터와 아이리시 위스키 아카데미가 있는 올드 미들턴 증류소에 인접해 있다. 제임슨 브랜드는 1988년 프랑스 음료 대기업인 페르노리카(Pernod Ricard)가 아이리시 디스틸러스(Irish Distillers)를 인수하면서 함께 인수되었다.

더블린 스미스필드 근처 보우 스트리트에 있는 옛 제임슨 증류소는 현재 박물관으로 사용되며 투어와 시음을 제공한다. 역사적인 이 증류소는 더 이상 현장에서 위스키를 생산하지 않으며, 2016년 3월에 완료된 1260만달러의 개조 공사를 거쳤으며, 2017년 60만 명이었던 위스키 관광객 수를 늘리기 위한 아일랜드 전략의 핵심 부분이 되었다.[10][11] 보우 스트리트는 또한 2016년 개조 이후 내부에서 완전하게 작동하는 숙성 창고를 갖추고 있다. 제임슨 18 보우 스트리트는 이곳에서 캐스크 스트렝스(Cask Strength)로 병입되기 전에 마무리된다.

2008년, 미네아폴리스에 있는 아이리시 펍 더 로컬은 671 케이스(22병/일)의 제임슨 위스키를 판매한 것으로 알려졌다. 이 펍은 제임슨 위스키를 제공하는 펍으로서 4년 연속 세계 1위의 지위를 유지하고 있다.[30][31]

2. 4. 2022년 러시아-우크라이나 전쟁 관련 논란

2023년 4월, 아일랜드 주재 우크라이나 대사 라리사 게라스코는 러시아의 우크라이나 침공 이후 제재가 도입되었음에도 불구하고 제임슨 위스키가 러시아와 계속 거래를 하자, 제임슨 위스키에 대한 보이콧을 촉구했다.[12]

2023년 5월 12일, 아이리쉬 디스틸러스는 모회사인 페르노리카가 모든 국제 브랜드의 러시아 수출을 중단하기로 결정함에 따라 더 이상 제임슨을 러시아로 수출하지 않겠다고 밝혔다.[13] 또한 회사는 수개월이 걸릴 러시아 내 포트폴리오 유통을 중단할 것이라고 밝혔다.[13]

3. 생산 방식

제임슨은 곡물 위스키와 싱글 팟 스틸 위스키를 섞어서 만드는데, 몰트와 몰트 처리를 하지 않은 "그린" 아일랜드 보리를 섞어 사용한다. 이 모든 재료는 코크 증류소에서 반경 약 80.47km 이내에서 가져온다. 보리는 천연 가스(이전에는 무연탄)로 가동되는 밀폐된 건조실에서 건조된다.[35] 이는 일부 스코틀랜드 위스키 증류소에서 피트를 사용하여 킬른에서 건조하여 독특한 피트 풍미를 더하는 전통적인 방법과는 대조적이다.[35]

4. 제품군

제임슨 스페셜 리저브, 골드 리저브, 리미티드 리저브 및 레어리스트 빈티지 리저브


제임슨 시그니처 리저브 및 제임슨 블랙 배럴 셀렉트 리저브


제임슨 오리지널과 제임슨 리저브 외에 다음과 같은 종류가 있다.

  • 제임슨 크레스티드 텐(Jameson Crested Ten)은 1963년에 출시된 제임슨의 가장 오래된 병입 브랜드이다.[17] ABV는 40%이다. 블렌드의 대부분은 7~8년산으로 구성되어 있으며 약 60%는 팟 스틸(pot still) 위스키, 40%는 그레인(grain) 위스키이다. 2006년 현재 아일랜드 외에서는 널리 판매되지 않는다.
  • 제임슨 12년산 스페셜 리저브 (구 제임슨 1780)
  • 제임슨 12년산 증류소 리저브[32]
  • 제임슨 골드 리저브
  • 제임슨 18년산 리미티드 리저브
  • 제임슨 레어리스트 빈티지 리저브
  • 제임슨 시그니처 리저브
  • 제임슨 셀렉트 리저브 블랙 배럴[33]
  • 제임슨 캐스크메이트[34]

5. 수상 경력



제임슨 제품, 특히 18년산과 레어리스트 리저브는 국제적인 주류 품평회에서 매우 높은 평가를 받았다. 18년산은 2005년부터 2010년까지 샌프란시스코 세계 주류 품평회에서 여러 차례 금메달과 더블 골드 메달을 수상했다.[18] 레어리스트 리저브 역시 이곳에서 금메달과 더블 골드 메달을 수상했다. 레어리스트 리저브는 Proof66에서 세계 20대 위스키 중 하나로 평가받고 있다.[19] 2018년, 제임슨 18년산 보우 스트리트는 아이리시 위스키 어워드에서 60EUR (72USD) 이상의 최고 아이리시 블렌디드 위스키로 선정되었다.[20]

6. 기타

존 제임슨은 스코틀랜드 앨로아 출신의 변호사였으며, 1768년에 마가렛 헤이그와 결혼했다.[3] 마가렛은 스코틀랜드의 위스키 증류업자인 존 헤이그의 장녀였다. 존과 마가렛 부부는 슬하에 8명의 아들과 8명의 딸, 총 16명의 자녀를 두었다. 경 헨리 레이번이 그린 부부의 초상화는 아일랜드 국립 미술관에 전시되어 있다.[4]

존 제임슨의 아들 4명은 아일랜드에서 증류주 사업을 이어받았다. 존 제임슨 2세(1773–1851)는 보우 스트리트에서, 윌리엄과 제임스 제임슨은 더블린의 마로본 레인에서 사업을 했다.[6] 넷째 아들인 앤드루는 웨스트미스 주 엔니스코시에 작은 양조장을 소유하고 있었으며, 무선 전신 발명가인 굴리엘모 마르코니의 할아버지였다. 앤드루의 딸인 애니 제임슨은 마르코니의 어머니였고, 애니의 오빠인 제임스 슬리고 제임슨은 1877년 검은꿀벌매를 확인하는 등 아프리카에서 유명한 박물학자이자 여행가가 되었다.[7] 제임슨개미새, 제임슨불꽃새, 제임슨애기푸른뺨과 같은 세 종의 아프리카 조류는 그의 이름을 따서 명명되었다.[8]

존 제임슨의 장남인 로버트는 아버지의 앨로아 법률 사업을 물려받았다. 제임슨 가문은 보우 스트리트와 마로본 레인 증류소 간의 경쟁에도 불구하고 아일랜드에서 가장 중요한 증류 가문이 되었다. 존 제임슨은 발명가 굴리엘모 마르코니의 증조부였다.[21]

참조

[1] 뉴스 Jameson sales reach eight million cases https://www.thespiri[...] 2020-02-14
[2] 웹사이트 Irish Distillers https://www.irishdis[...] 2019-04-20
[3] 간행물 Oxford Dictionary of Biography https://www.oxforddn[...] Oxford University Press
[4] 웹사이트 Say hello to the father (and mother) of Irish whiskey at the National Gallery of Ireland https://www.irishdis[...] 2017-09-05
[5] 웹사이트 Bow Street Origins – A Tale of John Jamesons https://www.irishdis[...] 2018-08-07
[6] 웹사이트 It's time to protect whisky's history {{!}} Scotch Whisky https://scotchwhisky[...] 2019-04-20
[7] 문서 ODNB: J S Jameson
[8] 서적 The Eponym Dictionary of Birds https://books.google[...] Bloomsbury Publishing
[9] 서적 The Complete Book of Spirits: A Guide to Their History, Production, and Enjoyment https://books.google[...] HarperCollins
[10] 웹사이트 Re-opened Jameson Distillery part of plan to triple whiskey tourists http://www.the-busin[...] The Business Report 2017-07-14
[11] 웹사이트 Welcome to the Home of Jameson Whiskey http://www.jamesonwh[...] 2014-05-12
[12] 뉴스 Ukrainian Ambassador urges Jameson boycott after Russian supply resumes https://www.rte.ie/n[...] RTÉ News 2023-04-30
[13] 뉴스 Irish Distillers ends exports of Jameson whiskey to Russia https://www.rte.ie/n[...] RTÉ News 2023-05-15
[14] 웹사이트 "Minneapolis bar wins Irish whiskey sales award", Mar 9 2009 http://www.minnpost.[...] Minnpost.com 2013-10-29
[15] 웹사이트 "Jameson at the Local: Drink of the week," 14 May 2010 http://blogs.citypag[...] Blogs.citypages.com 2013-10-29
[16] 웹사이트 A Beginners Guide to How Irish Whiskey is Made. http://irishwhiskey.[...] 2015-07-12
[17] 웹사이트 Jameson Crested Ten https://www.masterof[...] 2021-01-22
[18] 웹사이트 Summary Page for Jameson 18-Year http://www.proof66.c[...] Proof66.com 2013-10-29
[19] 웹사이트 Top 20 Whiskies at http://www.proof66.c[...] Proof66.com 2013-10-29
[20] 웹사이트 The Irish Whiskey Awards Announce 2018 Award Winners https://www.forbes.c[...] 2019-04-20
[21] 서적 Marconi: the Irish connection Four Courts Press
[22] 웹사이트 Jameson http://www.pernod-ri[...] 2017-11-17
[23] 문서 武部好伸『ウイスキーはアイリッシュ』、p36
[24] 웹사이트 Haig Whisky & Jameson – History of the Whisky Cousins http://www.haigwhisk[...] 2015-07-11
[25] 웹사이트 Jameson Experience, Midleton http://www.corkairpo[...] 2014-09-05
[26] 웹사이트 Jameson Whiskey http://www.jamesonwh[...] 2009-03-18
[27] 서적 The Complete Book of Spirits: A Guide to Their History, Production, and Enjoyment https://books.google[...] HarperCollins
[28] 웹사이트 Welcome to the Home of Jameson Whiskey http://www.jamesonwh[...] 2014-05-12
[29] 웹사이트 Ireland Whiskey Trail http://www.irelandwh[...] Ireland Whiskey Trail 2014-05-14
[30] 웹사이트 "Minneapolis bar wins Irish whiskey sales award", Mar 9 2009 http://www.minnpost.[...] Minnpost.com 2013-10-29
[31] 웹사이트 "Jameson at the Local: Drink of the week," May 14, 2010 http://blogs.citypag[...] Blogs.citypages.com 2013-10-29
[32] 웹사이트 Jameson Vistior Centre https://shop.jameson[...] 2012-06-06
[33] 웹사이트 Jameson Black Barrel Select Reserve http://irishwhiskey.[...] 2015-07-12
[34] 웹사이트 Jameson Caskmates https://www.jamesonw[...] 2016-08-04
[35] 웹사이트 A Beginners Guide to How Irish Whiskey is Made. http://irishwhiskey.[...] 2015-07-12
[36] 웹사이트 Summary Page for Jameson 18-Year http://www.proof66.c[...] Proof66.com 2013-10-29
[37] 웹사이트 Top 20 Whiskies at http://www.proof66.c[...] Proof66.com 2013-10-29
[38] 서적 Marconi: the Irish connection Four Courts Press 2005


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