진귤
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1. 본문
진귤은 운향과의 과일 나무(상록 소교목)로, 귤속의 잡종 재배식물입니다. 시트론(C. medica)과 감귤나무(C. reticulata)의 자연 교잡으로 만들어졌으며, 랑푸르와 유전적으로 가깝습니다.
주요 특징:
- 원산지: 제주도
- 다른 이름: 산귤, 산물
- 맛과 향: 귤 가운데 맛과 향이 독특하여 과거에는 귤 중에서도 상급으로 여겨졌습니다. 신맛이 강한 편입니다.
- 생김새: 열매는 편구형으로 무게는 24g 정도이며, 과피가 얇고 껍질 벗기기가 쉽습니다. 1과당 18개 내외의 많은 종자를 가지고 있습니다.
- 용도:
- 한약재: 귤 껍질은 진피(陳皮)라고 불리며 한약재로 사용됩니다.
- 식용: 2015년에는 "산물"이라는 이름으로 슬로 푸드 선정 '맛의 방주'에 등재되기도 했습니다.
- 차, 입욕제: 껍질을 말려서 차로 마시거나 입욕제로 사용하기도 합니다.
분류 체계:
- 스윙글 체계: 감귤나무(C. reticulata)로 할당
- 다나카 체계: 독립종(C. sunki)으로 할당
영양 성분 및 효능:
- 귤껍질에는 비타민C, 구연산, 카로틴, 콜라겐섬유, 테레빈유 등 풍부한 영양소가 함유되어 있습니다.
- 몸에 쌓인 독소를 해독하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
- 디톡스 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
진귤은 제주도의 토종 야생귤로, 그 독특한 맛과 향, 그리고 다양한 효능 덕분에 여러 방면으로 활용되고 있습니다.
| 진귤 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 속 | 귤속 |
| 잡종 | 시트론 × 감귤나무 |
| 재래 품종 | 진귤(sunki) |
| 원산지 | 제주도 |
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