코르크 따개
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1. 개요
코르크 따개는 코르크 마개로 막힌 병에서 코르크 마개를 제거하는 데 사용되는 도구이다. 1795년 새뮤얼 헨셜이 최초로 특허를 받았으며, 건웜에서 파생되었을 가능성이 있다. 코르크 따개는 T자형, 날개형, 소믈리에 나이프, 쌍날 코르크 풀러, 스크류풀 등 다양한 종류가 있으며, 수집가도 존재한다.
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| 코르크 따개 | |
|---|---|
| 도구 정보 | |
| 종류 | 주방 도구 |
| 용도 | 병에서 코르크를 제거하는 데 사용 |
| 역사 | |
| 발명 시기 | 18세기 초 |
| 종류 | |
| 기본 유형 | 레버 코르크스크류 윙 코르크스크류 트윈 블레이드 코르크 풀러 |
| 재료 | |
| 구성 재료 | 금속 (나선형 부분) 나무 또는 플라스틱 (손잡이) |
2. 역사
코르크 마개 디자인은 적어도 1630년대 초 남성들이 머스킷 총신에서 사용되지 않은 탄약을 제거하기 위해 사용했던 장치인 건웜(gun worm)에서 파생되었을 수 있다.[1]
코르크 따개는 맥주와 사과주의 전통으로 인해 영국의 발명품일 가능성이 높다. 1676년 존 월리지의 사과주에 관한 논문에서는 "단단하게 코르크 마개가 달린 사과주 병을 옆면에 담는 것"을 설명한다.[1] 1681년에는 "병에서 코르크를 뽑는 데 사용되는 강철 벌레"에 대한 언급이 나타난다.[1]
1795년, 영국의 새뮤얼 헨셜 목사가 최초의 코르크따개 특허를 취득했다. 헨샬은 현재 헨샬 버튼으로 알려진 간단한 디스크를 벌레와 정강이 사이에 부착했다. 이 디스크는 벌레가 코르크 안으로 너무 깊이 들어가는 것을 방지하고 가로대를 돌릴 때 코르크도 회전하게 하여 코르크와 병 목 사이의 접착력을 깨뜨린다. 디스크는 밑면이 약간 오목하게 설계 및 제조되어 코르크 윗부분을 압축하고 코르크가 부서지는 것을 방지한다.[2]
3. 종류
코르크 따개는 다양한 종류가 있으며, 크게 더블 액션형, 싱글 액션형, 기타 형태로 나눌 수 있다.3. 1. 더블 액션형
코르크 마개를 "나사로 조이고" "빼내는" 두 가지 동작(더블 액션)으로 병을 따는 도구이다.3. 1. 1. T자형
영어로는 traditional corkscrew라고 한다. 나선부에 손잡이가 달린 간단한 형태이며, 병마개를 빼내는 데 힘이 필요하다. 구미에서는 다양한 소재와 디자인의 제품이 있으며, 수집하는 사람도 있다.
3. 1. 2. 날개형 (버터플라이형)
날개형 코르크 따개는 코르크 추출기, 버터플라이 코르크 따개, 부엉이 코르크 따개, 인디언 코르크 따개 또는 천사 코르크 따개라고도 하며, 벌레 양쪽에 두 개의 레버가 달려 있다. 벌레가 코르크에 비틀리면서 레버가 올라가는데, 레버를 아래로 밀면 코르크가 부드럽게 병에서 빠져나온다. 가장 일반적인 디자인은 레버를 몸체에 연결하는 랙 앤 피니언 기어를 가지고 있다. 중앙 샤프트의 헤드는 장치의 유용성을 높이기 위해 병따개 또는 포일 커터로 개조되는 경우가 많다. 이러한 디자인의 코르크 따개는 가정용으로 특히 인기가 높다.
1880년, 윌리엄 버턴 베이커(William Burton Baker)는 양쪽 레버가 생크의 상단으로 미끄러지는 이중 레버 코르크 따개에 대해 영국 특허 번호 2950을 받았다.[5]
최초의 미국 특허는 1930년에 이탈리아 출신 도메니코 로사티(Domenico Rosati)에게 주어졌는데, 그는 금주령 이전 바텐더로 일하기 위해 일리노이주 시카고로 이민을 왔다. 로사티의 디자인은 노출된 랙 앤 피니언 기어를 가지고 있었다. 와인 시장이 인기를 얻으면서 다른 브랜드에서도 이러한 디자인을 채택했다.[8]
두 개의 측면 플레이트가 랙 앤 피니언 기어를 덮는 날개형 부엉이 버전은 1932년 스페인 산업 디자이너 다비드 올라네타(David Olañeta)가 자신의 브랜드 BOJ[9]를 위해 처음 설계 및 제조했으며, 이후 1936년 리처드 스미스(Richard Smythe)가 HOOTCH-OWL로 표시한 미국 특허 번호 98,968과 같은 다른 사람들에게 채택되었다.[10][8]
3. 1. 3. 소믈리에 나이프 (웨이터의 친구, 와인 키)
'''소믈리에 나이프'''(Sommelier knife), '''웨이터의 친구'''(Waiter's friend) 또는 '''와인 키'''(Wine key)는 접이식 칼과 유사한 접이식 본체에 들어 있는 코르크 따개이다. 이 제품은 1882년 독일의 카를 빈케(Karl Wienke)가 고안하여 독일, 영국 및 미국에서 특허를 받았다.[1]
코르크를 제거할 때 지렛대 역할을 하도록 병 입구에 대는 팔이 확장된다. 일부 소믈리에 나이프에는 레버에 두 개의 단계가 있으며 종종 병따개도 있다. 많은 와인 병의 목을 감싸는 호일을 자르는 데 사용되는 작은 경첩 칼날이 손잡이 끝 부분에 들어 있다. 이러한 유형의 코르크 따개는 날개형 코르크 따개보다 더 빠르게(그리고 더 많은 "쇼" 또는 세련미로) 사용할 수 있다.
"와인 키"라는 용어는 독일 발명가의 성인 빈케(Wienke)가 영어 사용자가 발음하기 어렵기 때문에 생겨났다. 카탈로그에서 제품을 주문하면서 새로운 빈케 코르크 따개의 의미와 기원이 점차 사라지고 단순히 "와인 키" 또는 와인 키로 불리게 되었다. 1883년 8월 21일 특허 번호 283,731은 이를 단순히 "C.F.A. WIENKE LEVER CORKSCREW"라고 언급하고 있다.
"코르크에 나사 조임"과 "빼내기"의 두 가지 동작(더블 액션)을 수행하여 병마개를 따는 도구이다.
3. 1. 4. 트윈 프롱 코르크 풀러 (집사의 친구)
'''집사 친구''' 또는 "아-소"(독일어 ach so!|아흐 조!de에서 유래, "이제 알겠다!"는 뜻)라고도 알려진 쌍날 코르크 따개는 코르크 마개를 손상시키지 않고 추출하여 와인을 시음한 후 다시 마개를 닫을 수 있게 해준다. 코르크 마개는 두 개의 날을 병의 목과 코르크 사이로 밀어 넣고, 코르크 마개를 돌려 병에서 빼내는 방식으로 제거한다. 코르크 마개를 다시 닫을 때는 두 개의 날 사이에 코르크 마개를 넣고, 병 속으로 돌려 넣은 다음 날을 빼낸다. 또한 상태가 좋지 않은 코르크 마개도 추출할 수 있다.
프로그 방식 와인 오프너 (버틀러스 프렌드(집사의 친구))는 코르크에 나사를 조이지 않고 병마개를 뺄 수 있는 도구로, 두 개의 얇은 판을 병 입구에 박힌 코르크 양 옆에 꽂아 코르크를 끼워 빼낸다. 코르크에 손상을 주지 않고 병마개를 열 수 있으며, "집사가 주인의 와인을 훔쳐 마시는 데 적합하다"는 데서 이 이름이 유래되었다고 한다. 정확히는 코르크 스크류는 아니다.
3. 2. 싱글 액션형
스크루 풀은 핸들을 돌려 코르크를 뽑는 방식이다. 핸들 대신 레버를 사용하거나 전동 방식을 적용한 제품도 있다.
3. 2. 1. 스크류풀
1979년, 허버트 앨런은 "스크류풀(Screwpull)" 코르크 따개를 선보였다. 이 장치는 와인 병을 실수 없이 쉽게 따도록 설계되었다.
스크류풀은 병 입구에 감싸지고, 플라스틱 나사를 돌리기만 하면 힘들이지 않고 코르크를 제거할 수 있다. 나선형 부분은 테플론으로 코팅되어 코르크에 나사를 돌릴 때 마찰을 줄여 코르크가 찢어지지 않고 온전하게 제거되도록 한다.[13][14]
스크류풀은 뉴욕 현대 미술관의 영구 소장품에 포함되어 있다.[15]
이 회사는 1992년 르크루제(Le Creuset)에 매각되었다.
3. 2. 2. 에어 펌프형
바늘을 코르크에 꽂아 공기를 주입하여 기압으로 마개를 뽑는 타입. 병이 파열되는 등의 위험성이 있다.
3. 3. 기타
소비자 환경에서 널리 사용되지 않는 다른 많은 종류의 코르크 따개가 있다. 예를 들어, 전문가를 위한 고가의 정교한 장치나 산업용으로 사용되는 것들이 있다.
3. 3. 1. 거치형 코르크 따개
고정식 코르크 따개는 1800년대 후반 가정, 호텔 바, 레스토랑에서 사용하기 위해 발명되었으며, 당시 모든 병은 코르크 마개로 막혀 있었다. 이들은 카운터나 벽에 나사로 고정하거나 클램프로 조였다. 맥주가 병으로 판매되기 시작하면서 바에서는 병을 빠르게 따는 방법이 필요했다. 초기 고정식 코르크 따개 대부분은 짧은 코르크 마개가 달린 맥주 병을 따도록 설계되었다. 현대식 코르크 따개는 더 긴 와인 코르크 마개를 위해 만들어진다.[12]
참조
[1]
웹사이트
corkscrew
http://www.winepros.[...]
The Oxford Companion to Wine
2008-11-26
[2]
웹사이트
Direct Pull; The Henshall Button
http://www.corkscrew[...]
Corkscrew.com
2007-12-10
[3]
간행물
Quarterly Worme
Canadian Corkscrew Collectors Club
2000
[4]
웹사이트
CorkscrewNet
http://www.corkscrew[...]
[5]
웹사이트
Heeley A-1 Lemoine Champagne The Weekly Screw and The Occasional Screw and The Daily Screw from The Virtual Corkscrew Museum
http://www.bullworks[...]
2019-05-31
[6]
웹사이트
Espacenet – Original document
https://worldwide.es[...]
2018-09-28
[7]
뉴스
Who Made That Corkscrew?
https://www.nytimes.[...]
2018-09-29
[8]
뉴스
Corkscrew Put Leverage on Stubborn Stoppers.
https://books.google[...]
Popular Science
1939-05
[9]
뉴스
Fotos: 13 objetos inventados por españoles que tienes en casa y no sabes que son obras maestras
https://elpais.com/e[...]
2018-05-09
[10]
웹사이트
Corkscrews - Double Levers
http://www.bullworks[...]
2021-03-30
[11]
Youtube
How to Use a Rabbit Corkscrew (Lever Style)
https://www.youtube.[...]
Youtube
2015-02-04
[12]
서적
Compendium of Bar Corkscrews
Vancouver
2001
[13]
웹사이트
Born of personal necessity, devices do Houston proud
https://www.chron.co[...]
2016-06-30
[14]
웹사이트
Our History - le Creuset
http://www.lecreuset[...]
2013-12-25
[15]
웹사이트
Herbert Allen. Screwpull Corkscrew. 1979 | MoMA
https://www.moma.org[...]
[16]
문서
IPA-en
[17]
웹사이트
意匠分類定義カード（C6）
https://www.jpo.go.j[...]
特許庁
[18]
웹인용
Direct Pull; The Henshall Button
http://www.corkscrew[...]
Corkscrew.com
2007-12-10
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