토르텔로니
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1. 개요
토르텔로니는 파스타의 한 종류이다. 만두와 비슷한 모양이며, 다양한 속재료를 넣어 조리한다.
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| 토르텔로니 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 종류 | 파스타 |
| 국가 | 이탈리아 |
| 지역 | 에밀리아로마냐주 롬바르디아주 |
 | |
| 재료 | |
| 주재료 | 밀가루, 달걀, 리코타 치즈, 파슬리, 시금치, 파르메산 치즈 |
| 변형 | |
| 관련 파스타 | 토르텔리니 발란초니 |
2. 사진
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2. 1. 토르텔로니
참조
[1]
웹사이트
Ricotta and spinach tortelloni
http://www.emiliarom[...]
2019-06-08
[2]
서적
Biba's Northern Italian Cooking
https://books.google[...]
Penguin
2012-12-01
[3]
서적
Biba's Italy: Favorite Recipes from the Splendid Cities
https://books.google[...]
Artisan Books
2012-12
[4]
서적
파스타
랜덤하우스
[5]
서적
민희, 파스타에 빠져 이탈리아를 누비다
푸른숲
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