회향속
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회향속에 대한 정보를 찾기 위해 검색을 실행하겠습니다.
회향속(茴香屬, Foeniculum)은 미나리과에 속하는 속씨식물 속입니다.
주요 특징:
- 학명: Foeniculum
- 분류: 미나리과(Apiaceae)
- 구성: 회향(Foeniculum vulgare)을 포함한 몇몇 종으로 구성.
- 회향(Fennel): 회향속의 대표적인 종으로, 향신료와 채소로 널리 이용됩니다.
회향(Foeniculum vulgare)에 대한 추가 정보:
- 원산지: 지중해 연안
- 생김새:
- 다년생 허브로, 곧게 자라며 연한 초록색을 띱니다.
- 높이는 최대 2.5m까지 자라며, 줄기 속은 비어 있습니다.
- 잎은 40cm 정도까지 자라며, 꽃은 줄기 끝에서 5-15cm로 자랍니다.
- 말린 씨앗은 4-10cm 정도 길이입니다.
- 용도:
- 향신료: 씨앗은 독특한 향과 맛을 지녀 요리에 사용됩니다.
- 채소: 잎, 줄기, 구근(bulb) 모두 식용 가능합니다.
- 약용: 전통 의학에서 다양한 질병 치료에 사용되었습니다. (소화 불량, 위장 질환 등)
- 허브: 잎과 씨앗은 허브로 사용됩니다.
회향의 역사와 문화:
- 그리스 신화: 프로메테우스가 인간에게 불을 전달할 때 회향 줄기 속에 불씨를 숨겼다는 이야기가 있습니다.
- 고대 로마: 고대 로마 시대부터 향신료와 채소로 사용되었습니다.
- 이탈리아 요리: 이탈리아 요리에서 펜넬 씨앗이나 잎을 사용한 요리가 많습니다.
- 기타: 그리스 요리에서는 시럽으로 만들어 감기약이나 소화불량 치료제로 사용하기도 합니다.
회향속의 다른 종:
- *Foeniculum scoparium*: 북아프리카
- *Foeniculum subinodorum*: 북아프리카
| 회향속 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 회향속 정보 | |
 | |
| 계 | 식물계 |
| 미분류 문 | 속씨식물군 |
| 미분류 강 | 진정쌍떡잎식물군 |
| 미분류 목 | 국화군 |
| 목 | 미나리목 |
| 과 | 미나리과 |
| 아과 | 미나리아과 |
| 족 | 셀러리족 |
| 속 | 회향속 |
| 학명 | Foeniculum |
| 학명 명명자 | Mill. |
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