달콤 쌉싸름한 초콜릿
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1. 개요
《달콤 쌉싸름한 초콜릿》은 1989년 출간된 라우라 에스키벨의 소설로, 멕시코 혁명 시대를 배경으로 요리를 통해 감정을 표현하는 여성 티타의 삶을 그린다. 티타는 가문의 전통에 억압받지만, 요리를 통해 사랑과 욕망, 여성의 해방을 추구하며 마술적 사실주의 기법을 활용하여 음식과 감정의 연결을 보여준다. 소설은 영화와 발레로 각색되었으며, 속편이 출간되기도 했다.
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| 달콤 쌉싸름한 초콜릿 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 장르 | 로맨스 마술적 사실주의 비극 |
| 언어 | 스페인어 |
| 이름 | 달콤 쌉싸름한 초콜릿 |
| 원제 | Como agua para chocolate |
| 저자 | 라우라 에스키벨 |
2. 줄거리
멕시코 요리법과 함께 티타가 겪는 이야기는 다음과 같다. 소설은 총 12개의 장으로 구성되어 있으며, 각 장은 티타가 겪는 특정 사건과 관련된 멕시코 요리법을 담고 있다.[4]
15세 주인공 티타 드 라 가르자는 어머니 마마 엘레나, 언니 헤르트루디스와 로사우라, 요리사 나챠, 가정부 첸챠와 함께 멕시코-미국 국경 근처의 목장에 살고 있다. 티타는 페드로 마르퀴즈와 첫눈에 반한다. 페드로는 티타와의 결혼을 요청하지만, 마마 엘레나는 막내딸이 어머니를 모셔야 한다는 가문의 전통을 이유로 결혼을 금지하고 대신 로사우라와의 결혼을 제안한다. 페드로는 티타와 가까이 있기 위해 이 제안을 승낙한다.
티타는 유모 나챠 덕분에 음식 및 요리와 깊은 관계를 맺고 있었으며, 요리에 강렬한 감정을 쏟아부어 사람들에게 영향을 주기도 한다.
이후 자세한 내용은 '1월 ~ 12월' 하위 섹션을 참조하면 된다.
시간이 흘러 로사우라는 소화 문제로 악취와 함께 죽고, 존의 아들 알렉스와 에스페란사는 약혼한다. 결혼식 도중 페드로는 티타에게 청혼하고, 티타는 이를 받아들인다. 그러나 페드로는 결혼식 직후 부엌 창고에서 사랑을 나누다 죽는다. 슬픔과 추위에 휩싸인 티타는 양초를 먹기 시작하고, 양초는 페드로의 기억의 열에 의해 불꽃이 튀어 두 사람 모두를 삼키는 화려한 불을 일으켜 결국 목장 전체를 태워버린다.
소설의 서술자는 에스페란사의 딸로, 고모할머니 티타의 이름을 따서 동명의 애칭을 가지고 있다. 서술자는 화재 이후 연기가 자욱한 목장의 잔해 속에서 티타의 요리책만이 살아남았다고 밝힌다.
2. 1. 1월 ~ 12월
멕시코 요리법과 함께 티타가 겪는 12달 동안의 이야기는 다음과 같다.[4]| 월 | 제목 | 사건 |
|---|---|---|
| 1월 | 촐리 소시지를 넣은 크리스마스 롤 | 티타는 페드로와 첫눈에 반하지만, 마마 엘레나는 가문의 전통을 이유로 그들의 결혼을 반대한다. 마마 엘레나는 페드로에게 티타의 언니 로사우라와 결혼할 것을 제안하고, 페드로는 티타와 가까이 있기 위해 이를 수락한다. |
| 2월 | 웨딩 케이크 | 티타는 로사우라와 페드로의 결혼식 케이크를 만들며 슬픔에 잠겨 눈물을 흘린다. 이 케이크를 먹은 하객들은 심한 고통과 구토를 겪고, 마마 엘레나는 티타를 심하게 때린다. 결혼식 날, 티타는 나챠의 죽음을 발견한다. |
| 3월 | 칠면조 몰레와 아몬드 소스를 곁들인 칠면조 요리 | 로사우라가 아들 로베르토를 출산하고, 티타가 아기를 돌보며 페드로와 더욱 가까워진다. |
| 4월 | 장미 꽃잎 소스를 곁들인 메추라기 요리 | 티타가 만든 메추라기 요리를 먹은 헤르트루디스는 욕정에 불타올라 혁명군 대장 후안과 사랑을 나눈다. |
| 5월 | 북부식 촐리 소시지 | 마마 엘레나는 티타와 페드로의 관계를 의심하여 로사우라, 페드로, 로베르토를 샌안토니오로 보낸다. 로베르토는 이사 직후 사망하고, 로사우라는 에스페란사를 낳고 자궁적출술을 받는다. 티타는 로베르토의 죽음에 마마 엘레나를 비난하고, 마마 엘레나는 티타의 코를 부러뜨린다. |
| 6월 | 으깬 잣 소스를 곁들인 챔피뇽 버섯 | 티타는 존 브라운의 집에서 지내며 그와 사랑에 빠지지만, 페드로를 잊지 못한다. |
| 7월 | 크림 프리터 | 도적떼의 습격으로 마마 엘레나가 마비되고, 티타는 마마 엘레나를 돌보기 위해 집으로 돌아온다. |
| 8월 | 콩을 곁들인 차벨라 웨딩 케이크 | 티타는 마마 엘레나를 간호하며, 마마 엘레나가 혼혈 남자와 관계를 맺어 헤르트루디스를 낳았다는 사실을 알게 된다. |
| 9월 | 초콜릿과 세 왕의 날 빵 | 마마 엘레나가 죽고, 티타는 존의 청혼을 받아들인다. |
| 10월 | 오레하노를 곁들인 소꼬리 수프 | 존이 결혼 준비를 위해 미국으로 간 사이, 티타와 페드로는 성관계를 맺는다. 티타는 임신을 걱정하지만, 헤르트루디스가 돌아와 이 사실을 알고 페드로와 티타가 도망갈 것을 고려하게 한다. |
| 11월 | 팥, 쌀, 촐리 소시지, 치즈, 칠리, 양파를 곁들인 크림 | 티타는 월경이 늦은 것일 뿐 임신이 아니라는 것을 알게 되고, 마마 엘레나의 유령에게서 벗어난다. 하지만 마마 엘레나의 유령은 페드로에게 화상을 입힌다. 티타는 에스페란사를 두고 로사우라와 갈등한다. |
| 12월 | 칠리 호두 소스 조림 | 로사우라는 소화 문제로 죽고, 존의 아들 알렉스와 에스페란사가 약혼한다. 결혼식에서 페드로는 티타에게 청혼하고, 티타는 이를 받아들인다. 그러나 페드로는 결혼식 직후 사랑을 나누다 죽고, 티타는 슬픔 속에서 양초를 먹고 불을 일으켜 목장 전체를 태워버린다. |
3. 등장인물
이름 설명 티타 드 라 가르자 소설의 주인공, 페드로의 연인 페드로 마르퀴즈 티타의 연인 마마 엘레나 (엘레나 드 라 가르자) 티타, 헤르트루디스, 로사우라의 어머니 헤르트루디스 드 라 가르자 티타의 둘째 언니, 후안 알레한드레즈와 결혼 로사우라 드 라 가르자 티타의 첫째 언니, 페드로 마르퀴즈의 부인 존 브라운 티타와 사랑에 빠진 의사 첸챠 목장의 가정부 로베르토 마르퀴즈 페드로 마르퀴즈와 로사우라 드 라 가르자의 아들 에스페란사 마르퀴즈 페드로 마르퀴즈와 로사우라 드 라 가르자의 딸, 서술자의 어머니 알렉스 브라운 존 브라운의 아들, 에스페란사 마르퀴즈와 결혼 후안 알레한드레즈 혁명 대장, 헤르트루디스 드 라 가르자와 결혼
3. 1. 티타 드 라 가르자
'''호세피타 (티타) 드 라 가르자'''는 소설의 주인공으로, 재능 있는 요리사이자 페드로의 연인이다.[1]
3. 2. 페드로 마르퀴즈
티타의 연인이다. 티타와 가까이 있기 위해 그녀의 언니 로사우라와 결혼했다.[1]
3. 3. 마마 엘레나 (엘레나 드 라 가르자)
티타를 지배하려 하는 어머니이다.[1]
| 가족 관계 |
|---|
| 호세피타 (티타) 드 라 가르자, 헤르트루디스 드 라 가르자, 로사우라 드 라 가르자의 어머니 |
3. 4. 로사우라 드 라 가르자
티타의 첫째 언니이다. 페드로와 결혼하여 딸 에스페란사를 두고 티타와 갈등을 빚는다.[1]3. 5. 헤르트루디스 드 라 가르자
티타의 둘째 언니이다.[1] 후안 알레한드레즈 혁명 대장과 결혼한다.[1]3. 6. 존 브라운
존 브라운은 티타와 사랑에 빠진 의사이다. 티타가 회복하도록 열과 성을 다해 돕는다.[1]3. 7. 기타 등장인물
- '''첸챠''': 목장의 가정부이다.[1]
- '''로베르토 마르퀴즈''': 페드로 마르퀴즈와 로사우라 드 라 가르자의 아들로, 어린 나이에 죽었다.[1]
- '''에스페란사 마르퀴즈''': 페드로 마르퀴즈와 로사우라 드 라 가르자의 딸이며, 서술자의 어머니이기도 하다.[1]
- '''알렉스 브라운''': 존 브라운의 아들로, 에스페란사 마르퀴즈와 결혼한다.[1]
- '''후안 알레한드레즈''': 혁명 대장으로, 헤르트루디스 드 라 가르자를 데려가 그녀와 결혼한다.[1]
4. 주제
이 소설은 음식, 여성의 억압과 해방, 마술적 사실주의, 역사와의 유사성 등 다양한 주제를 다루고 있다.
티타는 주방에서 태어나 가문의 전통 때문에 사랑, 결혼, 임신을 금지당하고 요리를 통해 억압된 감정을 표현한다. 티타는 자신의 욕망과 감정을 음식에 담는 마법적인 능력을 지녔으며, 이 능력으로 인해 티타의 감정이 주입된 음식은 음식을 먹는 사람들의 마음과 정신에 변화를 일으킨다.[5]
마마 엘레나는 티타에게 순종을 강요하며 폭력적으로 대한다. 티타의 작은 반항에도 심한 잔소리와 구타로 대응했으며, 자신의 의무를 다하지 않았다고 의심될 때도 구타를 가했다.[1]
소설 속에서 고조되는 티타와 페드로의 낭만적인 사랑은 마마 엘레나에 의해 좌절된다. 그러나 마마 엘레나의 전통은 점차 무시되는데, 이는 멕시코 혁명이라는 배경과 유사한 구조를 가진다.[1] 멕시코 혁명 기간 동안 권력이 소수에게 집중되었고 사람들이 자유롭게 의견을 말할 수 없었다는 점에서 소설과 역사는 유사성을 보인다. 소설에서 마마 엘레나는 권력을 쥔 소수를, 티타는 의사 표현의 힘이 없는 인민을 대표한다고 볼 수 있다.[1]
4. 1. 음식과 감정의 연결
티타는 소명을 암시하는 공간인 주방에서 태어났다. 막내딸이 어머니를 돌보아야 한다는 가문의 전통에 따라, 마마 엘레나는 티타가 사랑에 빠지거나 결혼하거나 임신하는 것을 금지하고 부엌에서 일하도록 강요한다. 티타는 성장하면서 어머니의 기대에 부응하는 것처럼 보이지만, 요리를 통해 자신의 억압된 감정을 표현하는 창의적인 방법을 고안하여 반항한다. 티타에게는 자신의 욕망과 감정을 음식에 담는 마법적인 능력이 있었다. 티타는 비록 자신의 친밀한 감정을 공유할 수 없었지만, 요리하고 음식을 나누는 행위를 통해 자신의 열정을 세상에 전한다.[5]음식은 이 소설 전체에서 볼 수 있는 주요 테마이다. 등장인물의 감정과 상황을 표현하기 위한 독창적인 장치로 사용된 것이다. 이야기 속 음식의 마법적 특성으로 인해, 음식에 주입된 티타의 감정은 음식을 먹는 인물의 마음과 정신의 변화를 만들어낸다.
4. 2. 여성의 억압과 해방
티타는 소설 초반에는 순종적인 모습을 보였지만, 이야기가 진행되면서 마마 엘레나에게 저항하는 법을 배우고 점차 다양한 방법으로 내면의 열정을 표현하게 된다. 티타는 요리를 통해 자신의 감정을 표현하고, 마마 엘레나의 횡포에 맞서는 법을 배운다.[1]마마 엘레나는 티타에게 순종을 강요하며 폭력적으로 대한다. 예를 들어 페드로와 로사우라의 결혼식 준비에 티타를 강제로 참여시킨 것은 매우 잔인한 행동이었다. 마마 엘레나는 티타의 작은 반항에도 심한 잔소리와 구타로 대응한다. 티타가 자신의 의무를 다하지 않았다고 의심될 때도 구타를 가한다.[1] 물론 마마 엘레나의 폭력은 소설에 묘사된 것처럼 도적떼와 혁명가들로부터 가족을 지키기 위한 어쩔 수 없는 잔혹함일 수도 있다. 그러나 소설 후반부에 나타나는 마마 엘레나의 유령과 티타의 관계는 티타의 상처가 매우 크고 깊다는 것을 분명하게 보여준다.[1]
4. 3. 마술적 사실주의
티타는 자신의 소명을 암시하는 공간인 주방에서 태어났다. 마마 엘레나는 막내딸이 어머니를 돌보아야 한다는 가문의 전통에 따라 티타가 사랑, 결혼, 임신하는 것을 금지하고 부엌에서 일하도록 강요한다. 티타는 성장하면서 어머니의 기대에 부응하는 것처럼 보이지만, 요리를 통해 자신의 억압된 감정을 표현하는 창의적인 방법을 고안하여 반항한다. 티타에게는 자신의 욕망과 감정을 음식에 담는 마법적인 능력이 있었다. 티타는 비록 자신의 친밀한 감정을 공유할 수 없었지만, 요리하고 음식을 나누는 행위를 통해 자신의 열정을 세상에 전한다.[5]음식은 이 소설 전체에서 볼 수 있는 주요 테마이다. 등장인물의 감정과 상황을 표현하기 위한 독창적인 장치로 사용된 것이다. 이야기 속 음식의 마법적 특성으로 인해, 음식에 주입된 티타의 감정은 음식을 먹는 인물의 마음과 정신의 변화를 만들어낸다.
4. 4. 역사와의 유사성
마마 엘레나는 티타에게 순종을 강요하면서 폭력적으로 대했다. 가령 페드로와 로사우라의 결혼식 준비에 티타를 밀어넣은 것은 지극히 잔인한 처사였다. 마마 엘레나는 티타의 작은 항의에도 엄청난 설교와 구타로 반응했다. 티타가 자신의 의무를 다하지 않았다고 의심될 때도 구타를 자행했다.[1] 물론 마마 엘레나의 폭력은 소설에 나온 대로 도적떼와 혁명가들로부터 가족을 지키기 위해 불가피한 잔혹성일 수 있다. 그러나 소설 후반에 보이는 마마 엘레나의 유령과 티타의 관계는 티타의 상처가 크고 깊다는 것을 명확하게 보여준다.[1]소설 전반에 걸쳐 고양된 티타와 페드로의 낭만적인 사랑은 가문의 전통을 맹목적으로 강요하는 마마 엘레나에 의해 거부된다. 그러나 마마 엘레나의 전통은 점진적으로 무시된다. 이는 점점 격렬해지는 멕시코 혁명이라는 배경과 유사한 구조를 가진다.[1] 또한 멕시코 혁명 기간 동안 권력이 소수에게 집중되었고 사람들은 자신의 의견을 자유롭게 말할 수 없었다는 점에서, 소설과 역사는 매우 유사하다. 《달콤 쌉싸름한 초콜릿》의 마마 엘레나는 권력을 쥔 선택된 소수를 대표하고, 티타는 의사 표현할 힘이 없는 인민을 대표하는 것이다.[1]
5. 제목의 의미
'Como agua para chocolate(초콜릿을 위한 물처럼)'는 스페인어 관용구로, 대한민국에서는 '달콤 쌉싸름한 초콜릿'으로 번역되었다.[6] 이 표현은 스페인어권에서 널리 사용되며, 감정이 끓어 넘치기 직전의 상태를 의미한다. 멕시코 등 일부 라틴 아메리카 국가에서는 핫초콜릿을 만들 때 우유 대신 끓기 직전의 물을 사용한다.
6. 속편
2016년, 후속편 El diario de Tita|티타의 일기es가 출간되었다. 이 작품은 티타의 삶을 더 자세히 탐구한다. 2017년에는 시리즈의 세 번째 책인 Mi negro pasado|나의 검은 과거es가 출간되었다. 이 작품은 티타의 일기를 발견한 페드로와 로사우라의 후손 마리아의 이야기를 다룬다.[7][8]
7. 각색
이 소설은 1992년 알폰소 아라우 감독에 의해 동명의 영화로 제작되었다.[9] 2022년에는 크리스토퍼 휠던과 조비 탤벗에 의해 발레로 만들어졌으며, 멕시코 지휘자 알론드라 드 라 파라가 자문 위원으로 참여했다.[10] 이 발레 공연은 로열 발레단에서 세계 초연을 가졌고, 미국에서도 초연되었으며, 폭넓게 긍정적인 평가를 받았다.[11][12][13][14][15]
7. 1. 영화 (1992)
1992년 알폰소 아라우 감독에 의해 동명의 영화 달콤 쌉싸름한 초콜릿이 제작되었다.[9]7. 2. 발레 (2022)
2022년 크리스토퍼 휠던과 조비 탤벗이 소설을 원작으로 한 발레를 만들었다. 멕시코 지휘자 알론드라 드 라 파라는 자문 위원으로 참여했다.[10] 이 발레는 2022년 6월 2일 로열 발레단에서 세계 초연을 가졌고, 2023년 3월 29일 미국에서 초연되었다.[11] 이 발레 공연은 폭넓게 긍정적인 평가를 받았다.[12][13][14][15]참조
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1950-09-30
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Like Water for Chocolate
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"''Like Water for Chocolate'' (review)"
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2024-05-28
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https://www.litchart[...]
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웹인용
Like Water For Chocolate
http://arquivo.pt/wa[...]
2010-04-26
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뉴스
Esquivel convierte en trilogía "Como agua para chocolate"
https://apnews.com/e[...]
2016-05-18
[8]
뉴스
Like Water for Chocolate Book Sequels and Musical Are Getting Cooked
https://www.vulture.[...]
2020-10-07
[9]
웹사이트
Like Water For Chocolate - Official Site - Miramax
https://www.miramax.[...]
2023-03-18
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잡지
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웹사이트
Like Water for Chocolate
https://www.abt.org/[...]
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뉴스
Like Water for Chocolate review – Christopher Wheeldon's delectable take on a magic-realist love story
https://www.theguard[...]
2023-03-18
[13]
뉴스
Review: A dazzlingly danced 'Like Water for Chocolate' proves story ballet is bigger than ever
https://www.latimes.[...]
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뉴스
Review: Ballet Is Spectacle in ‘Like Water for Chocolate’
https://www.nytimes.[...]
2022-06-03
[15]
뉴스
Review: In ‘Like Water for Chocolate,’ Plot Overtakes Ballet
https://www.nytimes.[...]
2023-06-23
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