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루웨이

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1. 개요

루웨이는 간장, 향신료 등으로 조리된 다양한 종류의 음식으로, 주로 타이완에서 판매된다. 닭고기, 오리고기, 두부, 돼지고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 사용하며, 짭짤하고 달콤한 맛이 특징이다.

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루웨이 - [음식]에 관한 문서
요리 정보
이름루웨이
다른 이름로비, 로우메이, 로우비
국가중화민국, 중화인민공화국
지역타이완, 차오저우, 홍콩
요리 종류중국 요리, 타이완 요리, 홍콩 요리
코스전채 요리
재료 정보
주재료내장
언어별 명칭
중국어 간체卤味
중국어 병음lǔwèi
민난어ló͘-bī (로비), lou2 bhi7 (로우비)
광둥어鹵味 (로우메이)
광둥어 병음lou5 mei62
광둥어 예일lou5 mei2

2. 종류

타이완에서 판매되는 다양한 종류의 ''루웨이''


루웨이는 매우 다양한 재료를 사용하여 만들 수 있다. 일반적인 루웨이는 육류 외에도 다음과 같은 재료로 만든다.

종류설명
두부
찐 생선 내장
볶음 생선 내장
다시마
채식


2. 1. 육류



일반적인 루웨이 육류 종류는 다음과 같다.

종류설명
닭고기간장 조림 닭고기 ()
오리고기간장 조림 오리고기 ()
오리/거위 고기
닭 날개
오리 발
닭 발
돼지 귀
소 내장
소 양지머리牛腩|뉴난중국어
오리 모래주머니
돼지 혀
돼지 족발
돼지 피
계란향신료 간장 조림 계란 ()


2. 2. 기타



일반적인 루웨이 종류는 다음과 같다.

한국어중국어(번체)
간장 조림 닭고기
간장 조림 오리고기
오리/거위 고기
닭 날개
오리 발
닭 발
두부
돼지 귀
찐 생선 내장
볶음 생선 내장
소 내장
소 양지머리牛腩|소 양지머리중국어
오리 모래주머니
돼지 혀
돼지 족발
돼지 피
향신료 간장 조림 계란
다시마
채식


3. 갤러리



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