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인산

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목차

1. 개요

인산(H₃PO₄)은 인의 산소산으로, 주로 습식 및 건식 공정을 통해 생산된다. 습식 공정은 인회석에 황산을 반응시켜 인산을 얻는 방법이며, 건식 공정은 인광석을 코크스와 함께 전기 아크로에서 환원하여 인을 얻어 산화시키는 방식이다. 인산은 비료 생산에 약 90%가 사용되며, 식품 첨가물(E338)로도 사용되어 산미를 부여하고 방부제 역할을 한다. 또한 금속 표면 처리, 세제, 치약, 의약품, 반도체 공정 등 다양한 산업 분야에서 활용된다. 인산은 고농도에서는 피부에 자극을 줄 수 있으며, 콜라와 같은 음료의 잦은 섭취는 골다공증과 연관될 수 있다는 연구 결과가 있다.

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인산 - [화학 물질]에 관한 문서
지도 정보
기본 정보
인산 구조식, 3D 스틱 모델, 전기 포텐셜 모델
구조식, 3D 스틱 모델, 전기 포텐셜 모델
IUPAC 이름인산
다른 이름오르토인산, 수소 인산
화학식H3PO4
분자량98.00 g/mol
겉모습무색 고체 (또는 액체)
냄새무취
성질
밀도1.6845 g/cm³ (25°C, 85%), 1.834 g/cm³ (고체)
용해도물에 매우 잘 녹음, 에탄올에 녹음
녹는점42.35 °C (무수물), 29.32 °C (반수화물)
끓는점212 °C (물만 증발)
pKapKa1 = 2.16, pKa2 = 7.20, pKa3 = 12.32
짝염기인산 이수소
점도2.4–9.4 cP (85% 수용액), 147 cP (100%)
굴절률1.3420 (8.8% 수용액), 1.4320 (85% 수용액, 25 °C)
증기압0.03 mmHg (20 °C)
자기 감수율−43.8·10−6 cm³/mol
LogP-2.15
구조
결정 구조단사정계
분자 모양사면체
열화학
표준 생성 엔탈피-1271.7 kJ/mol
표준 자유 에너지-1123.6 kJ/mol
엔트로피150.8 J/(mol⋅K)
열용량145.0 J/(mol⋅K)
위험성
GHS 그림 문자부식성 물질
GHS 신호어위험
H-문구H290, H314
P-문구P280, P305+351+338, P310
외부 MSDSICSC 1008
NFPA 704 위험 등급보건: 3, 반응성: 0, 인화성: 0
인화점불연성
LD501530 mg/kg (쥐, 경구)
IDLH1000 mg/m³
RELTWA 1 mg/m³, ST 3 mg/m³
PELTWA 1 mg/m³
관련 화합물
다른 인 산소산하이포아인산
아인산
피로인산
삼인산
퍼옥시일인산
퍼옥시이인산
식별 정보
CAS 등록 번호7664-38-2
UN 번호1805
SMILESOP(=O)(O)O
표준 InChI1S/H3O4P/c1-5(2,3)4/h(H3,1,2,3,4)
표준 InChIKeyNBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N

2. 제조

인산은 크게 습식 공정과 건식 공정(열 공정)으로 나뉘어 생산된다.[72] 습식 공정은 인회석과 같은 인산염 함유 광물에 황산을 반응시켜 인산을 제조한다.[73] 건식 공정은 인광석을 코크스, 규산 칼슘 등과 함께 전기로에서 환원, 연소, 용해시켜 인산을 제조한다.

두 공정을 통해 제조된 인산은 비소 등의 불순물 제거를 위해 추가적인 정제 과정을 거칠 수 있다.[72]

2008년 일본 내 인산 생산량은 152,976톤, 소비량은 37,625톤이었다.[49]

2. 1. 습식 공정

인회석과 같은 인산염 함유 광물에 황산을 반응시켜 인산을 제조하는 방법이다.[73] 반응식은 다음과 같다.

:Ca5(PO4)3OH + 5H2SO4 -> 3H3PO4 + 5CaSO4v + H2O

플루오린인회석을 원료로 사용할 수도 있으며, 이때 플루오린화물은 불용성 화합물인 Na2SiF6로 제거된다. 일반적으로 인산 용액은 23~33%의 P2O5(32~46% H3PO4)를 포함하며, 이를 농축하여 상업용 인산(54~62% P2O5, 75~85% H3PO4)을 생산한다. 추가로 물을 제거하면 P2O5 농도가 70% 이상인 초인산을 얻을 수 있다.

이 과정에서 부산물로 황산 칼슘(석고)이 생성되며, 인산부생석고로 제거된다.[73] 또한, 발생하는 불화수소(HF) 가스를 습식 세척기를 통해 회수하여 불화수소산을 생성할 수 있다.

습식 공정은 경제성이 높아 전 세계 인산 생산의 대부분을 차지한다. 대한민국에서도 이 방법으로 인산을 생산한다.

2. 2. 건식 공정

건식 공정(열 공정, 전기로 공정)은 인광석을 코크스와 함께 전기로에서 환원시켜 인 원소를 만드는 방법이다. 이 과정에서 규산 칼슘 슬래그가 생성되는데, 이를 위해 실리카를 첨가한다. 만들어진 인 원소는 용광로에서 증류된 후 공기 중에서 연소되어 고순도의 오산화 인이 생성되며, 이를 물에 용해시켜 인산을 만든다.[21]

건식 공정은 농도가 매우 높은(약 85%) 고순도 인산을 생산하지만, 습식 공정에 비해 비용이 많이 들고 에너지 소모가 크다.[22] 이러한 이유로 비료용 인산 생산에는 습식 공정이 주로 사용되지만, 식품이나 의약품처럼 고순도의 인산이 필요한 경우에는 건식 공정이 사용된다.

열합성법은 인을 연소시켜 오산화이인을 생성하고, 이것을 묽은 인산 수용액에 용해시켜 순수한 인산을 얻는 방법이다.

2. 3. 정제

습식 또는 건식 공정으로 생산된 인산은 비소 등의 불순물을 제거하기 위해 추가적인 정제 과정을 거친다.[72] 액체-액체 추출은 트리부틸 포스페이트(TBP), 메틸 이소부틸 케톤(MIBK), 또는 옥탄올(''n''-옥탄올)과 같은 유기 용매를 사용하여 인산을 물 및 기타 불순물로부터 분리하는 방법이다.[24] 나노 여과는 카드뮴, 알루미늄, 철 및 희토류 원소를 포함한 다양한 불순물의 농도를 줄여, 식품 등급 인산을 생산할 수 있게 한다.[24]

분별 결정화는 반도체 응용 분야에 사용되는 최고 순도의 인산을 얻는 방법이다. 정치형 결정화기는 용융 공급액에 매달린 수직 판을 열 전달 매체로 냉각 및 가열하여 결정층을 성장시킨다. 불순물은 결정에서 배제되고 남은 용융액에 농축된다. 원하는 부분이 결정화되면 남은 용융액을 배출하고, 판에 남아있는 순수한 결정질 층은 가열되어 액화된 후 정제된 인산으로 배출된다.[25]

3. 성질

순수한 인산은 사방정계에 속하는 불안정한 결정 또는 시럽 모양의 무색 액체이다. 융점은 42.35°C이며, 물, 알코올, 에테르에 잘 녹는다.

인산 분자의 공간채움모형


오르토인산이라는 명칭은 폴리인산류와 구별하기 위해 사용된다. 오르토인산은 무기물이자 3가의 약산이다. 극성이 높아 물에 잘 녹는다.

일반적으로 85% (d = 1.685 g/cm3), 몰농도 14.6 mol/dm3, 노르말농도 43.8 N의 수용액으로 사용된다. 고농도에서는 부식성이 있지만, 희석하면 부식성은 낮아진다.

3. 1. 수용액에서의 이온화 평형

인산의 3개의 수소는 모두 산성이며, 해리 상수 p''K''a1 = 2.14, p''K''a2 = 7.20, p''K''a3 = 12.37이다.[46] 수용액에서 인산은 매우 낮은 pH를 제외하고 대부분 3가지 음이온의 일부 조합으로 해리된다. 화학 평형식은 다음과 같다.

:H3PO4 + H2O ⇄ H3O+ + H2PO4−, ''K''a1= 7.25×10−3, [p''K''a1 = 2.14]

:H2PO4−+ H2O ⇄ H3O+ + HPO42−, ''K''a2= 6.31×10−8, [p''K''a2 = 7.20]

:HPO42−+ H2O ⇄ H3O+ + PO43−, ''K''a3= 3.98×10−13, [p''K''a3 = 12.37]

수용액에서 인산은 삼양성자산으로 작용한다. 각 단계별 이온화 반응식과 p''K''a 값은 다음과 같다.

:, p''K''a1 = 2.14

:, p''K''a2 = 7.20

:, p''K''a3 = 12.37

1단계 이온화에 의해 생성되는 음이온(애니온)은 H2PO4-이다. 2단계 이온화에 의해 HPO42-가, 3단계 이온화에 의해 PO43-가 생성된다. 25 ℃에서의 평형 반응식과 산 해리 상수 ''K'' a1, ''K'' a2, ''K'' a3 값은 위에 제시된 바와 같으며, pKa 값은 각각 p''K'' a1 = 2.12, p''K'' a2 = 7.21, p''K'' a3 = 12.67 (각 25 ℃)이다. 1단계는 다소 강하게 해리되며, 0.1 mol/dm3의 수용액에서는 해리도가 약 0.27이다. 3단계 해리는 매우 약하여 중화 적정 곡선에서도 세 번째 당량점은 나타나지 않는다.

p''K'' a 값에서 알 수 있듯이, 인산의 공액 염기는 넓은 수소 이온 지수(pH) 범위에 걸쳐 존재할 수 있다. 이러한 성질을 이용하여 인산염으로 만든 완충 용액이 사용되고 있다.

산 해리에 관한 표준 엔탈피 변화, 깁스 자유 에너지 변화, 엔트로피 변화 값은 아래 표와 같다.[46] 해리에 따라 엔트로피가 감소하는 것은 전하 증가에 따라 이온의 수화 정도가 증가하고, 전축이 일어나 물 분자의 수소 결합에 의한 질서화 정도가 증가하기 때문이다.[47]

\Delta H^\circ (kJ/mol)\Delta G^\circ (kJ/mol)\Delta S^\circ (J/mol K)\Delta C_p^\circ (J/mol K)
제1해리−7.9512.26−67.8−155
제2해리4.1541.13−123.9−226
제3해리14.7470.45−188.7−


3. 2. 축합 인산

인산을 가열하면 탈수 반응이 일어난다. 150℃에서 무수물이 되고, 200℃에서 두 개의 오르토인산이 반응하여 점차 피로인산(이인산)이 생성된다. 더 고차의 축합인산도 생성되고, 300℃ 이상에서는 한 개의 인산 단위당 한 개의 물 분자가 제거되어 메타인산(폴리인산)(HPO3)n이 생성된다.[48] 메타인산은 오르토인산이 탈수 축합된 화합물로 볼 수 있다.

다양한 인산 구조식. 왼쪽 위부터, 오르토인산, 피로인산, 트리폴리인산, 테트라폴리인산. 오른쪽 위부터, 트리메타인산, 사인산십산화물.


트리폴리인산의 공간 채움 모형


트리메타인산의 공간 채움 모형


이들은 모두 여러 개의 PO4 사면체가 산소 원자를 가교로 하여 연결된 구조이며, 폴리인산은 일반적으로 PO4 사면체가 고리 모양으로 연결된 '''시클로인산'''이다.

이러한 가열에 의해 생성되는 폴리인산의 혼합물은 고온에서 금속 등에 대한 작용도 강해져 유리조차 부식시키므로, '''강인산'''이라고도 불린다.

4. 용도

인산은 비료 외에도 다양한 산업 분야에서 널리 사용된다. 2006년 기준으로 인산의 주요 용도별 수요량과 관련 인산염 유도체는 다음과 같다.[74]

용도수요 (천 톤)주요 인산염 유도체
비누 및 세제1836삼인산 나트륨
식품 산업309삼인산 나트륨 (Na5P3O10), 헥사메타인산 나트륨, 인산 삼나트륨, 피로인산 이나트륨, 알루미늄 인산 나트륨, 인산이수소 칼슘, 인산 이나트륨 (Na2HPO4), H3PO4
물 처리164헥사메타인산 나트륨, 삼인산 나트륨, 피로인산 사나트륨, 인산이수소 나트륨 (NaH2PO4), 인산 이나트륨
치약68인산 이칼슘 (CaHPO4), IMP, SMFP
기타 용도287삼인산 나트륨 (Na3P3O9), TCP, APP, DAP, 인산 아연 (Zn3(PO4)2), 인산 알루미늄 (AlPO4, H3PO4)



식품 첨가물(E338[75])로서 인산은 콜라나 잼과 같은 식품 및 음료에 신맛을 부여하고 방부제 역할을 한다.[76] 코카콜라와 같이 인산을 함유한 청량 음료는 인산염 소다 또는 인산염이라고 불리기도 한다. 다만, 청량음료의 인산은 치아 부식을 유발할 수 있으며,[77] 신장결석 형성에도 영향을 줄 수 있다.[78]

4. 1. 비료

인산은 질소, 칼륨과 함께 식물 성장에 필수적인 3대 영양소 중 하나이다.[31] 인산의 주된 용도는 비료이며, 생산량의 약 90%가 비료로 사용된다.[74] 인광석을 황산으로 처리하여 인산을 수용성으로 만든 과인산석회가 가장 많이 생산되지만, 황산 이온을 포함하지 않고 인산 함량이 많은 중과인산석회도 사용된다.

4. 2. 식품 첨가물

식품용 인산(첨가제 E338[75])은 콜라, 잼과 같은 다양한 식품 및 음료에 신맛을 부여하고 방부제 역할을 한다.[76] 코카콜라를 포함한 인산 함유 청량 음료는 인산염 소다 또는 인산염이라고 불리기도 한다. 청량 음료 속 인산은 치아 부식을 유발할 수 있으며,[77] 신장결석 형성에도 영향을 줄 수 있는데, 특히 이전에 신장 결석을 앓았던 사람에게 더 위험하다.[78]

인산염은 식품첨가물로 사용되며, 인산염이 신체에 미치는 영향에 대해서는 여러 논의가 있다. 음료와 식품에 신맛을 내기 위해 구연산 대신 저렴한 첨가물로 사용되지만, 인산 섭취와 골밀도 저하가 연관되어 있다는 연구 결과가 있다.[50]

그러나 인 섭취 부족이 골밀도 감소를 유발한다는 연구[51]도 있고, 인산 함유 음료가 소변을 통한 칼슘 배출에 영향을 주지 않는다는 연구[52][53]도 있다.

인은 인체에 필수적인 미네랄이며, 채소나 고기 등 생물체에서 유래한 식품에 일반적으로 들어있다.

4. 3. 기타 용도

인산은 다양한 용도로 사용된다.

  • 금속 표면 처리: 인산염 피막 처리를 통해 금속 표면을 보호하고 부식을 방지한다. 특히, 파커라이징 공정은 철의 산화를 막는 데 사용된다.[74]
  • 세제: 트리폴리인산나트륨과 같은 인산염 유도체는 세제의 주요 성분으로 사용된다.[74]
  • 치약: 인산이칼슘 등은 치약의 연마제 및 불소 화합물 안정제로 사용된다.[74]
  • 의약품: 다양한 의약품 제조에 사용된다.
  • 연료 전지: 인산형 연료 전지의 전해질로 사용된다.[74]
  • 활성탄 생산: 활성탄 생산 과정에서 사용된다.[79]
  • 반도체 공정: 인듐 인화물에서 인듐 갈륨 비소화물을 선택적으로 식각하거나, 이산화 규소에서 질화 규소를 선택적으로 식각하는 데 사용된다.[80][81]
  • 화장품: 화장품의 pH 조절제로 사용된다.[82]
  • 방청 처리: 인산염 피막 처리 또는 부동태화를 통해 녹 방지 처리에 사용된다.[74]
  • 핵자기공명: 인-31 핵자기공명의 외부 표준으로 사용된다.[74]
  • 미세 가공: 질화 규소를 이산화 규소에 대해 선택적으로 식각하는 데 사용된다.[81]
  • 살균제: 유제품, 식품 및 양조 산업에서 살균제로 사용된다.[83]


2006년 기준으로 인산의 기타 용도 수요는 287,000톤이었으며, 주요 인산염 유도체로는 트리폴리인산나트륨, 인산 아연, 인산 알루미늄 등이 있다.[74]

5. 안전성

고농도 인산은 부식성이 있어 피부에 닿으면 심한 화상을 입을 수 있고, 눈에 영구적인 손상을 일으킬 수 있다.[85][42] 중간 정도 농도의 인산 용액도 피부에 자극을 줄 수 있다.[42]

장기간 규칙적으로 콜라를 섭취하면 중년 후반의 여성에게서 골다공증 위험이 커질 수 있다는 연구 결과가 있다.[84][43] 이는 콜라에 함유된 인산 때문으로 추정되며, 설탕과 카페인이 함유된 콜라에서 위험성이 더 큰 것으로 나타났다.[84]

6. 인산과 건강

인산은 생화학에서 매우 중요한 무기 산화물로, DNA, RNA, ATP를 구성하는 핵심 성분이다.[84] 생화학반응에서 저분자 화합물의 대사 과정에 인산이 첨가된 화합물(인산에스터 등)이 중간체로 사용되는 경우가 많다. 또한 단백질의 기능 조절과 신호전달에서 인산화가 중요한 역할을 한다. 이러한 인산화는 키나아제라는 특정 인산화 효소에 의해 수행되며, 많은 경우 ATP가 사용된다.[84]

인산은 음료와 식품에 신맛을 내기 위해 구연산 대신 사용되는 저렴한 첨가물이지만, 인산 섭취와 골밀도 저하의 연관성에 대한 연구가 진행 중이다.[50] 장기간의 콜라 섭취와 중년 후반 여성의 골다공증 사이에 연관성이 있다는 연구 결과가 있다.[43] 이는 인산의 존재 때문으로 여겨지며, 설탕과 카페인이 함유된 콜라가 다이어트 콜라나 카페인이 없는 콜라보다 위험성이 더 큰 것으로 나타났다.[84] 반면, 인산 섭취가 적으면 골밀도가 감소한다는 연구 결과도 있지만,[51] 이는 장내에서 인산과 마그네슘, 칼슘의 결합 영향은 고려하지 않은 결과이다. 인산 함유 음료가 소변을 통한 칼슘 배출량에 영향을 미치지 않는다는 연구 결과도 있다.[52][53]

인은 인체에 필수적인 미네랄이며, 채소나 고기 등 생물체에서 유래한 식품에 일반적으로 포함되어 있다. 일본 후생노동성이 정한 섭취 기준에 따르면 18~49세 성인의 1일 권장량은 남성 1,050mg, 여성 900mg이며, 상한량은 남녀 모두 3,500mg이다.[54]

포유류는 혈중 인산 농도가 낮을수록 수명이 길어진다는 연구 결과가 있다.[55] 햄스터는 혈중 인산 농도가 인간의 2배이며 수명은 3년으로, 인간(75년)보다 훨씬 짧다. 100세까지 사는 사람의 혈중 인산 농도도 낮은 것으로 알려져 있다. 인간을 포함한 많은 생물은 에너지 운용체(ATP)로 인을 사용하기 때문에, 신진대사가 빠르고 수명이 짧은 포유류에서 혈중 인산 농도가 높은 것은 자연스러운 현상이다.

인산은 게놈 구조의 기본 재료 중 하나이므로, 식품 중 게놈 총량이 많고 세포 수가 많은 식품은 인 섭취원으로서 비중이 크다(동물 세포에서는 게놈의 인산 외에 세포막의 인지질이 중요한 공급원이 된다).

적당한 농도의 인산 용액은 피부에 자극을 줄 수 있으며, 농축된 용액에 접촉하면 심각한 피부 화상이나 영구적인 눈 손상을 일으킬 수 있다.[85][42]

7. 인산과 식물

인산은 질소, 칼륨과 함께 비료의 3요소 중 하나이며, 식물의 생리 작용을 원활하게 하는 효과가 있다. 특히 꽃눈 분화와 열매 맺는 것을 촉진하는 데 필수적인 요소이다.[56] 질소를 잎 비료라고 하는 데 비해, 인산은 열매 비료라고 한다.[56]

인산이 부족하면 꽃의 색깔과 품질이 나빠지거나 잎이 암녹색으로 변하고 가장자리가 검게 되는 경우가 있다.[56]

참조

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