콩밥
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1. 개요
콩밥은 콩으로 지은 밥을 의미하며, 팥밥과는 구분된다. 과거 한국 교도소에서 죄수들에게 제공되었으며, "콩밥 먹다"는 구어체로 "감옥에 가다"를 뜻하는 표현으로 사용되었다. 영양가 있는 음식임에도 불구하고 오랫동안 한국 식당에서 흔히 찾아볼 수 없었으나, 건강에 대한 관심이 높아지면서 콩밥을 포함한 다양한 잡곡밥이 널리 제공되고 있다.
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| 콩밥 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 콩밥 정보 | |
| 이름 | 콩밥 |
| 종류 | 밥 |
| 국가 | 대한민국 |
| 나라별 요리 | 한국 요리 |
| 주 재료 | 쌀, 콩 |
| 비슷한 음식 | 팥밥 |
2. 어원
한국어 단어 '콩'(kong)은 일반적으로 콩을 의미하며, 팥(adzuki bean)을 뜻하는 '팥'(pat)과 대비된다. 따라서 '콩밥'(kongbap)은 팥밥(팥으로 지은 밥)에는 쓰이지 않는다. 강낭콩(Phaseolus vulgaris, '강낭콩'('gangnangkong'))이나 완두('완두'('wandu'))와 같이 콩을 제외한 다른 콩으로 지은 밥은 일반적으로 특정 콩 이름을 사용하여, '강낭콩밥'('gangnang-kong-bap') 또는 '완두콩밥'('wandu-kong-bap')과 같이 부른다.
콩밥은 투옥과 관련되어 있어 모든 사람에게 긍정적으로 여겨지지는 않았다. 콩밥은 오랫동안 한국 교도소의 주요 음식이었다.[2] "콩밥 먹다"라는 한국어 표현은 구어체로 "감옥에 가다"를 의미한다.[3] 이는 같은 의미를 가진 영국 속어 "to do porridge"와 유사하다.
3. 문화 속의 콩밥
3. 1. 한국 사회와 콩밥
1980년대 중반까지 교도소에서 죄수들에게 콩밥을 제공했으나, 1986년부터 보리밥으로 바뀌었다. 하지만 "콩밥 먹다"라는 표현은 오늘날에도 경찰서에 붙잡혀 교도소에 수감된다는 관용적인 표현으로 쓰인다.[6]
콩밥은 영양가 있고 건강에 좋은 음식으로 널리 알려져 있음에도 불구하고 오랫동안 한국 식당에서 쉽게 볼 수 없었다. 그러나 최근 삶의 질을 강조하는 건강한 생활 방식과 먹거리 유행을 타고, '영양밥', '잡곡밥' 등 콩이 들어간 여러 가지 밥을 내놓는 곳이 늘었다.
콩밥은 건강하고 영양가 있는 음식으로 널리 알려져 있지만, 투옥과 연관되어 있어 모든 사람에게 긍정적으로 여겨지지는 않았다. 콩밥은 오랫동안 한국 교도소의 주요 음식이었으며,[2] "콩밥 먹다"는 한국어 표현은 구어체로 "감옥에 가다"를 의미한다.[3]
최근 한국의 건강 식품 트렌드에 따라 콩의 인기가 높아졌고, 콩밥은 이전보다 한국 가정에서 더 흔하게 먹는 음식이 되었다.[4][5]
3. 2. 건강 식품으로서의 콩밥
영양가 있고 건강에 좋은 음식으로 널리 알려져 있음에도 불구하고 콩밥은 오랫동안 한국 식당에서 쉽게 볼 수 없었다. 최근 삶의 질을 강조하며 건강한 생활 방식과 먹거리의 유행을 타고 '영양밥', '잡곡밥' 등 콩이 들어간 여러 가지 밥을 내놓는 곳이 늘었다. 비록 건강하고 영양가 있는 음식으로 널리 알려져 있지만, 콩밥은 투옥과 연관되어 있어 모든 사람에게 긍정적으로 여겨지지는 않았다.[2] 한국어 표현인 "콩밥 먹다"는 구어체로 "감옥에 가다"를 의미한다.[3]
최근 한국의 건강 식품 트렌드에 따라 콩의 인기가 높아졌고, 콩밥은 이전보다 한국 가정에서 더 흔하게 먹는 음식이 되었다.[4][5]
4. 유사한 음식
참조
[1]
웹사이트
Kongbap
http://100.nate.com/[...]
2011-06-10
[2]
뉴스
The reason why ''kongbap'' was replaced with ''boribap''
http://article.joins[...]
JoongAng Ilbo
2009-01-26
[3]
웹사이트
Definition and common phrases of ''kongbap''
http://kordic.empas.[...]
Nate Korean dictionary
[4]
뉴스
Mixed grain rice
http://www.mdtoday.c[...]
Medical Today
2009-09-15
[5]
뉴스
Black beans
http://article.joins[...]
Joongang Ilbo
2012-07-09
[6]
뉴스
콩밥이 보리밥으로 바뀐 사연
https://web.archive.[...]
중앙일보
2007-04-06
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