현금작물
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1. 개요
현금 작물은 시장 판매를 목적으로 생산되는 작물로, 화폐 경제 발달과 함께 자급자족 작물보다 효율적인 수단으로 부상했다. 한국은 에도 시대 이후 목면, 유채 등을 시작으로 메이지 시대에는 차 등이 주요 수출품이었으며, 경제 개발 시기에는 수출 증대를 위한 재배가 장려되었다. 동남아시아 및 중남미 국가들은 플랜테이션 발달로 현금 작물에 외화 수입을 의존하며 경제적 어려움을 겪기도 한다. 미국에서는 식민지 시대부터 담배, 면화 등이 재배되었으며, 현재는 과일 재배가 활발하다. 주요 현금 작물로는 코코야자, 바나나, 커피, 면화, 사탕수수 등이 있으며, 기후에 따라 재배되는 작물이 다르다. 세계화 속에서 농업 보조금 및 무역 장벽은 개발도상국의 불공정한 경쟁 환경을 야기하며, 지속 가능한 생산을 위한 노력이 이루어지고 있다. 불법 현금 작물로는 코카, 아편꽃, 대마초 등이 있다.
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제1차 산업은 농업, 임업, 어업 등 자연에 직접 의존하는 산업 활동으로, 식량 및 원자재 공급, 환경 보전 등의 기능을 수행하며, 국가별 분류 기준에 차이가 있고 세계적으로 GDP 및 고용 비중이 감소하는 추세 속에서 지속 가능한 생산 및 일자리 창출이 과제로 남아있다. - 농업경제학 - 농업협동조합
농업협동조합은 농민의 경제적 이익 증진을 위해 농업 투입재 구매, 생산품 가공, 자금 지원 등 다양한 역할을 수행하며, 17세기 유럽에서 시작되어 전 세계적으로 확산되었다. - 농작물 - 커피콩
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곡물은 벼과 식물의 씨앗을 포함하여 다양한 종류가 있으며, 쌀, 밀, 옥수수 등이 주요 곡물로, 재배 환경에 따라 온대성 또는 냉대성 곡물로 분류되며, 유사 곡물, 맥류, 유지종자 등도 포함한다.
| 현금작물 |
|---|
2. 역사
화폐 경제가 발달하면서 시장이 형성되었고, 자급자족을 위한 작물 생산보다 상품 가치가 높은 작물을 생산하여 시장에 판매하고, 그 이익으로 필요한 물품을 구매하는 것이 더 효율적이게 되었다. 환금 작물은 중요한 외화 획득 수단이 되었으며, 근대부터 현재까지 많은 국가에서 국가 정책으로 추진되고 있다.
2. 1. 한국
에도 시대 중기 이후 목면, 유채와 같은 작물이 상품 작물로 활발하게 재배되기 시작했다. 쌀도 환금 작물이자 연공이었다. 에도 막부는 처음에는 전답 사유지 작물 금지령을 내려 상품 작물의 생산을 금지했지만, 전국적인 시장 경제화에 밀려 결국 인정하게 되었다. 메이지 시대에 들어서면서 목면, 유채, 차 등이 주요 수출 상품이 되어 외화를 가져왔다.2. 2. 동남아시아 및 중남미
이들 국가에서 환금 작물은 특히 근대 이후 그 역할이 커졌다. 플랜테이션의 발달로 외화 수입의 거의 전부를 환금 작물에 의존하는 국가가 나타나 바나나 공화국 등으로 불리고 있다. 이러한 국가에서는 경제 위기나 기근이 일어나기 쉽고, 선진국 및 극소수의 대형 다국적 기업에 의한 사실상의 경제 식민지라고 문제시되고 있다.2. 3. 미국
미국에서의 현금 작물 재배는 담배, 쪽, 면화와 같은 작물들이 흑인 노예 노동력에 의해 주로 남부 농장에서 대규모로 재배되면서 식민지 시대부터 시작되었다. 노예 제도가 폐지된 후에도 이 시스템은 농부들이 작물의 일부를 받고 대규모 농장에서 생활하고 일하는 소작 농업 형태로 어느 정도 지속되었다.[15] 과일의 현금 작물 재배는 베이비 붐 세대 이후와 제2차 세계 대전의 종전 이후에 두각을 나타냈다. 이는 급증하는 인구를 먹여 살리는 방법으로 여겨졌으며, 현재도 미국에서 저렴한 식량 공급을 유지하는 주요 요인으로 작용하고 있다. 1997년 미국 농업 인구 조사에 따르면, 미국 농장의 90%는 여전히 가족 소유이며, 추가로 6%는 파트너십으로 소유하고 있다.[15] 현금 작물 농부들은 시간 테스트를 거친 관행과 결합된 정밀 농업 기술[16]을 활용하여 저렴한 식량을 생산하고 있다. 미국 농무부(USDA)의 2010년 통계에 따르면, 과일 생산량이 가장 많은 주는 캘리포니아, 플로리다 그리고 워싱턴이다.[17]
3. 주요 환금 작물
화폐 경제의 발달로 시장이 형성되면서 자급자족을 위한 작물보다 상품 가치가 높은 작물을 생산하여 시장에서 판매하고, 판매 이익으로 필요한 것을 사는 것이 더 효율적이게 되었다. 이는 중요한 외화 획득 수단이 되었으며, 근대부터 현재에 이르기까지 여러 국가에서 국책으로 추진되고 있다.
3. 1. 열대 기후
열대 기후를 가진 지역에서는 커피,[5][6] 카카오, 사탕수수, 바나나,[6] 오렌지, 목화, 황마가 흔한 현금 작물이다. 기니 팜은 열대 팜 나무이며, 여기서 얻는 열매는 팜유를 만드는 데 사용된다.[7] 기후 변화가 농업 해충과 작물 질병에 미치는 영향, 특히 커피, 코코아, 바나나에 미치는 영향은 일반적으로 과소평가된다. 온도 상승을 1.5°C로 제한하는 것은 열대 지역의 생산성을 유지하는 데 매우 중요하다.[6]
이 외에도 불법이지만 양귀비가 있다.
3. 2. 아열대 기후
아열대 기후 지역에서는 기름을 생산하는 작물(예: 콩), 면화, 쌀, 담배, 쪽, 감귤류, 석류, 일부 채소 및 허브가 주요 현금 작물이다.이 외에도 바나나, 고무, 목화, 파인애플, 커피, 차, 담배, 카카오, 사탕수수, 코코넛, 기름야자, 유채, 대두, 땅콩 등이 재배된다.
양귀비는 불법이지만 재배되기도 한다.
3. 3. 온대 기후
온대 기후 지역에서 재배되는 현금 작물에는 밀, 호밀, 옥수수, 보리, 귀리와 같은 곡물과 포도씨, 겨자씨와 같은 기름 생산 작물, 감자와 같은 채소, 가문비나무, 소나무, 전나무와 같은 목재 생산 나무, 사과, 체리와 같은 과수 또는 핵과류, 딸기, 산딸기와 같은 연질 과일 등이 있다.3. 4. 북극 기후
북극 기후는 일반적으로 현금 작물 재배에 적합하지 않다. 그러나 북극에서 자라는 약초로 사용되는 강인한 식물인 ''장미뿌리''(Rhodiola rosea)는 북극의 잠재적인 현금 작물 중 하나이다.[4] 2011년 기준으로 이 식물에 대한 소비자 수요가 있지만, 공급량이 수요보다 적다.[4]4. 국가별 현황
=== 오스트레일리아 ===
오스트레일리아는 렌즈콩을 상당량 생산하며,[13][14] 2010년에는 약 143,000톤을 생산한 것으로 추정된다.[13] 오스트레일리아산 렌즈콩 수확량의 대부분은 인도 아대륙과 중동으로 수출된다.[13]
=== 아프리카 ===
아프리카 노동자의 약 60%가 농업 분야에 종사하고 있으며, 아프리카 농부의 약 5분의 3이 자급 농부이다. 예를 들어 부르키나파소에서는 주민의 85%(200만 명 이상)가 소득을 면화 생산에 의존하고 있으며, 국가 인구의 절반 이상이 빈곤 속에 살고 있다.[9] 대규모 농장은 커피,[8] 차,[8] 면화, 코코아, 과일[8] 및 고무와 같은 현금 작물을 재배하는 경향이 있다. 이러한 농장은 일반적으로 대기업이 운영하며 수십 제곱킬로미터를 차지하고 많은 수의 노동자를 고용한다. 자급 농장은 가족에게 식량원과 비교적 적은 수입을 제공하지만, 일반적으로 재투자를 가능하게 할 만큼 충분한 생산량을 내지 못한다.
아프리카 국가들이 작물을 수출하는 상황에서 대륙의 상당수 사람들이 기아로 고통받는 상황은 미국,[9] 일본 및 유럽 연합을 포함한 선진국에 책임이 있다는 비판이 있다. 이러한 국가들은 높은 수입 관세를 통해 자체 농업 부문을 보호하고 자국 농부에게 보조금을 제공하며,[9] 일부는 면화,[9] 곡물 및 우유와 같은 상품의 과잉 생산을 초래한다고 주장한다. 그 결과, 아프리카인들은 온대 기후에서 쉽게 자라지 않는 현금 작물을 제외하고는 세계 시장에서 경쟁할 수 없을 때까지 이러한 제품의 세계 가격이 지속적으로 감소한다.[9]
아프리카는 바이오 연료 농장에서 상당한 성장을 이루었으며, 그중 많은 곳이 영국 기업이 매입한 토지에 있다.[10] 자트로파(Jatropha curcas)는 아프리카에서 바이오 연료 생산을 위해 재배되는 현금 작물이다.[10][11] 일부에서는 아프리카가 기아와 식량 부족 문제를 겪고 있는 동안 비식량 작물을 수출하기 위해 재배하는 관행을 비판했으며, 일부 연구에서는 비식량 현금 작물 재배를 위한 토지 매입 확산과 아프리카의 기아율 증가 간의 상관관계를 밝혀냈다.[10][11][12]
=== 베트남 ===
코코넛은 베트남의 주요 환금 작물 중 하나이다.[18]
4. 1. 오스트레일리아
오스트레일리아는 렌즈콩을 상당량 생산하며,[13][14] 2010년에는 약 143,000톤을 생산한 것으로 추정되었다.[13] 오스트레일리아산 렌즈콩 수확량의 대부분은 인도 아대륙과 중동으로 수출된다.[13]4. 2. 아프리카
아프리카 노동자의 약 60%가 농업 분야에 종사하고 있으며, 아프리카 농부의 약 5분의 3이 자급 농부이다. 예를 들어 부르키나파소에서는 주민의 85% (200만 명 이상)가 소득을 면화 생산에 의존하고 있으며, 국가 인구의 절반 이상이 빈곤 속에 살고 있다.[9] 대규모 농장은 커피,[8] 차,[8] 면화, 코코아, 과일[8] 및 고무와 같은 현금 작물을 재배하는 경향이 있다. 일반적으로 대기업이 운영하는 이러한 농장은 수십 제곱킬로미터를 차지하며 많은 수의 노동자를 고용한다. 자급 농장은 가족에게 식량원과 비교적 적은 수입을 제공하지만 일반적으로 재투자를 가능하게 할 만큼 충분한 생산량을 내지 못한다.
아프리카 국가가 작물을 수출하는 상황에서 대륙의 상당수 사람들이 기아로 고통받는 상황은 미국,[9] 일본 및 유럽 연합을 포함한 선진국에 책임이 있다고 비난받고 있다. 이러한 국가들은 높은 수입 관세를 통해 자체 농업 부문을 보호하고 자국 농부에게 보조금을 제공하며,[9] 일부는 면화,[9] 곡물 및 우유와 같은 상품의 과잉 생산을 초래한다고 주장해 왔다. 그 결과 아프리카인들은 온대 기후에서 쉽게 자라지 않는 현금 작물을 제외하고는 세계 시장에서 경쟁할 수 없을 때까지 이러한 제품의 세계 가격이 지속적으로 감소한다.[9]
아프리카는 바이오 연료 농장에서 상당한 성장을 이루었으며, 그중 많은 곳이 영국 기업이 매입한 토지에 있다.[10] ''자트로파''(Jatropha curcas)는 아프리카에서 바이오 연료 생산을 위해 재배되는 현금 작물이다.[10][11] 일부에서는 아프리카가 기아와 식량 부족 문제를 겪고 있는 동안 비식량 작물을 수출하기 위해 재배하는 관행을 비판했으며, 일부 연구에서는 종종 비식량 현금 작물 재배에 사용하기 위한 토지 매입 확산과 아프리카의 기아율 증가 간의 상관관계를 밝혀냈다.[10][11][12]
4. 3. 베트남
코코넛은 베트남의 주요 환금 작물 중 하나이다.[18]5. 세계화와 환금 작물
이러한 작물에 대한 보조금 및 무역 장벽과 관련된 문제는 세계화 논의에서 논란이 되고 있다. 많은 개발도상국은 현재의 국제 무역 시스템이 불공정하다는 입장을 취하고 있는데, 그 이유는 산업재의 관세는 낮아지는 반면 농산물에는 낮은 관세와 농업 보조금이 허용되었기 때문이다. 이는 개발도상국이 상품을 해외로 수출하는 것을 어렵게 만들고, 개발도상국이 선진국에서 인위적으로 낮은 가격으로 수출되는 수입 상품과 경쟁하도록 강요한다. 인위적으로 낮은 가격으로 수출하는 관행은 덤핑이라고 알려져 있으며,[3] 대부분의 국가에서 불법이다. 이 문제에 대한 논란으로 인해 2003년 칸쿤 무역 협상이 붕괴되었는데, 이는 22개국 그룹이 농업 보조금 문제를 해결하지 않으면 유럽 연합이 제안한 의제 항목을 고려하는 것을 거부했기 때문이다.
6. 지속 가능한 환금 작물 생산
전 세계 식량의 약 70%는 5억 명의 소규모 농부에 의해 생산된다. 이들은 생계를 위해 시장에서 차별화하기 어려운 기본 상품인 현금 작물 생산에 의존한다. 전 세계 농장의 대다수(80%)는 2ha 이하의 규모이다.[20] 소규모 농부는 주로 개발도상국에서 발견되며, 종종 비조직적이거나 문맹이거나 기본적인 교육만 받은 경우가 많다. 소규모 농부는 협상력이 낮고 소득이 낮아 사업 확장에 많은 투자를 할 수 없다. 일반적으로 농부는 농업 투입재 및 금융에 대한 접근성이 부족하고, 양질의 농업 및 비즈니스 관행에 대한 지식도 부족하다. 이러한 문제는 농업 부문의 미래를 위협하고 있으며, 농업의 지속 가능한 미래를 확보하는 방법에 대한 이론이 발전하기 시작했다. 산업 리더들이 시장 조건을 변화시키기 위해 경쟁 전 환경에서 협력하는 지속 가능한 시장 변화가 시작되었고, 기업가 정신이 강한 농부를 지원하는 데 중점을 둔 지속 가능한 집약도 이루어지고 있다. 농업 투자를 자극하기 위해 농업 금융 접근에 대한 프로젝트도 등장하고 있는데, SCOPE 방법론[21]은 금융 기관이 금융 관련 위험에 대한 더 나은 통찰력을 제공하기 위해 생산자 조직의 관리 성숙도와 전문성을 측정하는 평가 도구이다. 현재 농업 금융은 항상 위험하다고 간주되어 금융 기관에서 회피하고 있다.
7. 불법 환금 작물
코카, 아편꽃, 대마초는 암시장에서 거래되는 대표적인 환금 작물이며, 그 유행은 다양하다. 미국에서 대마초는 일부 사람들에게 가장 가치 있는 환금 작물로 여겨진다.[22] 존 겟먼이라는 대마초 정책 연구원의 2006년 연구[23]에 따르면, 당시 미국의 대마초 생산에 대한 연구 추정치를 옥수수, 밀과 같은 합법적인 작물에 대한 정부 수치와 비교했을 때, 대마초는 "12개 주에서 최고의 현금 작물이며 30개 주에서 상위 3대 현금 작물"로 언급되었다.[22] 이 연구는 또한 2006년 당시 대마초 생산 가치를 358억달러로 추정했는데, 이는 옥수수(233억달러)와 밀(75억달러)을 합한 가치를 초과했다.[22]
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