마스 후니

1. 개요

마스 후니는 몰디브 요리의 전통적인 아침 식사 요리이다. 훈제 참치인 몰디브 피시를 주재료로 사용하지만, 현재는 참치 통조림을 사용하기도 한다. 생선이 부족할 경우 하부소, 댕댕이덩굴, 말오름 등 현지 식물의 잎을 사용하기도 하며, 쌈케일 잎으로 만들기도 한다. 말오름 열매나 삶은 땅콩호박 또는 호박을 사용하여 변형된 마스 후니를 만들 수도 있다.

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