양잠업
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1. 개요
양잠업은 누에를 길러 비단을 생산하는 산업으로, 인류 역사와 함께 시작되어 동서양을 잇는 교역의 중요한 역할을 했다. 중국에서 기원전 5000년에서 10000년 사이에 시작된 것으로 추정되며, 실크 제품은 기원전 2700년경부터 발견되었다. 양잠 기술은 중국에서 엄격히 통제되었으나, 실크로드를 통해 유럽, 인도, 일본 등지로 전파되었다.
양잠 기술은 근대에 이르러 일본에서 특히 발전하여 외화 획득에 기여했으나, 나일론의 발명과 제2차 세계 대전을 거치며 쇠퇴했다. 양잠은 누에가 뽕나무 잎을 먹고 고치를 만들면, 고치에서 생사를 뽑아 견직물을 만드는 과정을 거친다. 최근에는 지속 가능한 양잠, 번데기 식용 등 다양한 측면에서 연구가 진행되고 있으며, 중국, 일본, 유럽 등지에서 주요 생산이 이루어졌다.
더 읽어볼만한 페이지
- 양잠업 - 누에나방
누에나방은 견사 생산을 위해 사육되어 온 누에의 성충으로, 뽕잎을 먹고 자란 유충이 고치를 만드는 곤충이며 유전자 공학 연구에도 활용되고 실크 생산 외 다양한 용도로 쓰인다. - 양잠업 - 뽕나무
뽕나무는 누에의 먹이로 사용되는 잎과 식용 열매인 오디를 얻기 위해 재배되는 낙엽 활엽수로, 다양한 용도로 활용된다. - 도래인 - 야사카 신사
야사카 신사는 교토 동부에 위치하며, 과거 기온샤로 불리다 메이지 시대에 개칭되었고, 스사노오노미코토 등을 주요 신으로 모시며, 기온마쓰리의 중심지이자 국보 본전을 포함한 중요문화재를 보유한 관광 명소이다. - 도래인 - 이삼평
이삼평은 임진왜란 때 일본으로 끌려가 아리타에서 일본 최초의 백자를 구워 아리타 자기의 시초를 연 조선의 도공으로, 사후에는 '도조'로 추앙받고 도잔 신사에 제신으로 모셔지지만, 역사적 사실성에 대한 논쟁도 존재한다.
| 양잠업 | |
|---|---|
| 산업 정보 | |
| 산업 분야 | 농업, 제사, 방직, 양잠 |
| 관련 학문 | 잠사학 |
| 개요 | |
| 정의 | 뽕나무를 재배하여 누에를 사육하고, 누에고치를 생산하여 생사를 뽑아내는 산업 |
| 중요성 | 섬유 자원 공급, 농가 소득 증대, 환경 보전 |
| 역사 | |
| 기원 | 중국 |
| 한국 전래 | 삼국시대 |
| 발전 | 조선 시대 장려, 일제강점기 증산 정책, 대한민국 정부 주도 발전 |
| 쇠퇴 | 화학 섬유 발달, 농촌 인구 감소, 수입 증가 |
| 생산 과정 | |
| 뽕나무 재배 | 뽕나무 밭 조성, 뽕잎 수확 |
| 누에 사육 | 누에 치기, 뽕잎 먹이기, 잠자리 제공 |
| 고치 생산 | 고치 짓기, 고치 수확 |
| 제사 | 고치 삶기, 실 뽑기, 실 잣기 |
| 직조 | 실 가공, 옷감 짜기 |
| 주요 생산 지역 | |
| 국가 | 중국, 인도, 우즈베키스탄, 브라질, 이란 |
| 한국 | 경상북도, 강원도, 전라북도 |
| 관련 기술 및 용어 | |
| 기술 | 개량 품종, 인공 사육, 자동화 설비 |
| 용어 | 춘잠, 추잠, 견사, 명주 |
| 문제점 및 과제 | |
| 문제점 | 노동력 부족, 생산비 증가, 수입 경쟁 심화 |
| 과제 | 생산성 향상, 고품질 생산, 친환경 생산, 관광 상품 개발 |
2. 역사
양잠은 기원전 5000년에서 기원전 10000년 사이 양사오 문화기부터 시작되었지만, 실크 제품은 기원전 2700년경부터 발견되었다. 중국 고서 《잠경(蠶經)》에는 “황제비 서릉씨가 누에 키우는 것을 시작했다”는 기록이 있어, 기원전 2650년경에 누에치기가 시작되었음을 알 수 있다. 기원후 1세기 초기에는 서역의 호탄까지 전파되었고, 약 300년경 인도로 전파되었다. 유럽, 지중해, 그리고 다른 아시아 국가들에 확산된 것은 그 이후이다.
한서(漢書)에는 "기자(箕子)가 조선으로 와서 백성들에게 예와 전잠을 가르쳤다."라는 기록이 있는데,[72] 이는 은나라 말기인 기원전 1170년 경, 청동기 시대의 일이다. 일본에서는 야요이 시대 유적인 요시노마을 유적(吉野ヶ里 遺跡)에서 견직물이 발견되어 이 시기에 양잠이 시작되었음을 알 수 있다.[73]
유럽의 양잠업은 동양에서 전해졌는데, 서기 500년경 인도에서 두 명의 승려가 대나무 지팡이에 숨긴 누에 씨를 콘스탄티노플로 가져온 것이 시초라고 한다.[23] 8세기에는 페르시아에서 스페인까지 양잠업이 보급되었고, 10세기에는 남부 이탈리아를 거쳐 북부 이탈리아에서 양잠업이 보급되었다.[23]
2. 1. 세계의 양잠 역사
기원전 5000년~기원전 10000년경 양사오 문화기부터 누에를 키워 양잠을 시작했으나, 실크 제품은 기원전 2700년경부터 발견되기 시작했다. 중국 고서 《잠경(蠶經)》에는 “황제비 서릉씨가 누에 키우는 것을 시작했다.(黃帝王妃西陵氏始蠶)”라는 기록이 있어, 기원전 2650년경에 누에치기가 시작되었음을 알 수 있다.[1] 1977년, 허베이성 난춘에서 5400~5500년 전 만들어진 누에를 닮은 도자기 조각이 발견되어 양잠의 가장 오래된 증거를 제공했다.[2]기원후 1세기 초기에는 서역의 호탄까지 양잠이 전파되었으며,[5] 약 300년경에는 인도로 전파되었다. 유럽과 지중해, 그리고 다른 아시아 국가들로 확산된 것은 그 이후의 일이다.
한서(漢書)에는 "기자(箕子)가 조선으로 와서 백성들에게 예와 전잠을 가르쳤다."라는 기록이 있는데,[72] 이는 은나라 말기인 기원전 1170년경으로, 우리나라 청동기 시대에 해당한다.
일본에서는 야요이 시대 유적인 요시노마을 유적(吉野ヶ里 遺跡)에서 발견된 독무덤에서 견직물이 발견되어 이 시기에 양잠이 시작되었음을 알 수 있다.[73]
기원전 2450년~기원전 2000년경 인더스 문명 유적지에서 발견된 고고학적 비단 섬유에 대한 정밀 분석 결과, 비단이 남아시아의 광범위한 지역에서 사용되었음을 알 수 있다.[3][4] 기원후 140년경에는 인도로 양잠이 전파되었다.[6]
기원후 6세기에는 누에 알의 비잔틴 제국 밀수를 통해 지중해 지역에 양잠이 정착되었고, 수세기 동안 비잔틴 제국에서 독점되었다 (비잔틴 비단). 1147년, 제2차 십자군 당시 시칠리아의 로제르 2세 (1095–1154)는 비잔틴 비단 생산의 두 주요 중심지인 코린토스와 테베를 공격하여 직공과 장비를 포획하고 팔레르모와 칼라브리아에 자체 비단 공장을 설립했으며,[7] 이는 결국 서유럽으로 양잠 산업을 확산시키는 계기가 되었다.
프랑스에서는 13세기에 양잠업이 시작되었지만, 루이 14세 시대의 박해로 인한 신교도의 국외 탈출로 인해 한때 쇠퇴했다. 탈출자들은 영국, 독일, 스위스, 네덜란드 등에서 양잠업을 시작했지만, 이 지역들은 풍토가 양잠업에 적합하지 않아 쇠퇴했다.[23]
이탈리아에서는 프랑스보다 빠른 남부에서 양잠업이 시작되었고, 제2차 세계 대전 이후 프랑스에서 양잠업이 쇠퇴하면서 서유럽에서 유일한 양잠 국가가 되었다. 그러나 농업 노동력 부족과 기술 혁신의 지연으로 이탈리아의 양잠 생산량은 현저하게 감소하고 있다.[23]
2. 2. 한국의 양잠 역사
기원전 1170년 경 은나라 말기이자 한반도의 청동기 시대에, 기자가 조선으로 와서 백성들에게 예와 함께 양잠을 가르쳤다는 기록이 한서에 남아있다.[72]2. 3. 일본의 양잠 역사
야요이 시대에 중국 대륙에서 양잠이 일본으로 전래된 것으로 여겨진다.[24] 진나라가 중국을 통일하기 이전(기원전 221년 이전)에 뽕나무 씨앗이 배로 운반되어 일본에 전래되었고, 일본이 뽕나무 생육에 적합했기 때문에 양잠이 빠르게 확산되었다.[25] 양잠 전파 경로는 여러 설이 있는데, 중국 대륙(강남 지방)에서 일본 열도(북부 규슈)로 직접 전파되었다는 설이 있다.[26]후쿠오카현 아리타 유적(기원전 200년경)에서는 평견이 출토되었는데, 당시 중국 견직물과는 짜는 방식이 달라서 일본 열도 고유의 견직물이 이미 있었다고 생각된다.[21] 《고사기》와 《일본서기》에는 주아이 천황 4년에 양잠에 대한 기록이 있다.[21]
195년 백제에서 누에 씨(잠종)가 전해졌고, 283년 진씨가 양잠과 견직물 기술을 전하는 등, 점차 양잠 기술이 도입되었다. 나라 시대에는 야마토 조정 지배 영역 외 지역(도호쿠 지방, 홋카이도 등)을 제외한 전국에서 양잠이 이루어졌으며, 조용조의 세제 중 용이나 조로서 견제품이 세금으로 징수되었다.[27][28][29]
그러나 국내 생산만으로는 모든 수요를 충족시키지 못했고, 품질도 낮았기 때문에 중국으로부터의 수입은 에도 시대까지 계속되었다. 에도 막부는 금, 은, 동의 유출을 우려하여 양잠을 장려했고, 각 번에서도 식산 사업으로 양잠을 촉진했다. 그 결과, 막부 말기에는 획기적인 양잠 기술이 개발·발명되어 중국으로부터의 수입품에 뒤지지 않는 양질의 생사가 생산되었다. 일본이 쇄국에서 개국으로 전환한 이 시기에 생사는 주요한 수출품이 되었다.
에도 시대에는 민간에서 다양한 양잠 기술 서적이 출판되었다. 1803년(교와 3년) 우에가키 모리쿠니는 《양잠비록》을 출판하여 국내외에서 높이 평가받았다. 이 책은 지볼트에 의해 유럽으로 전해져 《''Yo-san-fi-rok''》로 1848년에 발행되었다.[30] 1840년(덴포 11년)에는 나카무라 젠에몬이 체온계를 응용하여 《잠당계》를 고안하고, 《잠당계비결》을 발행했다.[31] 이 기술은 당시 감에 의존하던 양잠을 온도 관리를 통해 안정시키는 '온난 육아'를 보급하여 양잠 기술을 개선했다.
메이지 시대에 양잠은 융성기를 맞이하여 양질의 생사, 손수건 등의 제품[32]을 대량으로 수출했다. 양잠업·견사는 "외화 획득 산업"으로 중시되어[18] 일본 근대화(부국강병)의 초석을 다졌다. 도쿄 제국 대학의 토야마 카메타로는 멘델의 법칙이 동물에게도 적용된다는 것을 증명하고, 품종 간 교잡을 통해 튼튼하고 실의 품질이 좋은 누에를 만들 수 있다는 것을 발견했다. 쇼켄 황후는 1871년(메이지 4년) 3월 14일부터 신사로서 매년 '어양잠'을 행하고 있다.[33][34][35] 1873년 4월 28일에는 잠종 단속 규칙이 제정되었다.(태정관)[36]
1955년(쇼와 30년) 6월
1875년 2월 22일, 잠종 단속 규칙이 폐지되고 "잠종 제조 조합 조례"와 "조합 회의국 규칙"이 제정되었지만(태정관 포고, 1월 1일 소급 시행), 3년여 만에 폐지되었다(1878년 5월 4일).
일대 교잡종(잡종 제일대, F1)에서 잡종 강세 발견은 그 후 바로 제사 업으로 응용되었다. 카타쿠라 제사를 이끄는 이마이 고스케 등이 중심이 된 "잠종 통일 운동"에 의한 "일대 교배 잠종 보급단"에 의해 민간 주도에 의한 잠종 제조가 급속하게 이루어졌고, 일대 교잡종 보급·생사 품질 향상으로 이어졌다.[41] 이 사업을 기념하는 비는 마쓰모토시 "잠사 기념 공원"에 세워져 있다.
근대 시기 양잠업은 러일 전쟁에서 군함을 비롯한 근대 병기 구매에 필요한 외화를 벌어들였다. 양잠은 농가에게도 귀중한 현금 수입원이었으며, 농가에서는 누에나방을 "고치님"이라고 존칭으로 불렀을 정도이다.[42] 같은 시기 유럽에서 누에 전염병(미립자병)이 유행하여 양잠업이 궤멸하고, 繭[43]과 누에씨 수출이 번성하게 된 사정이 있었다. 루이 파스퇴르는 미립자병이 원충에서 유래한다는 것을 발견하고, 어미 나방을 검사하면 감염 확산을 막을 수 있다는 것을 발견했지만,[46] 유럽에서의 양잠업 쇠퇴를 막을 수는 없었다. 1900년경, 일본은 중국을 제치고 세계 제일의 생사 수출국이 되었다.
1895년 면사, 1918년 합성 섬유의 인견(레이온)을 제조하는 제국 인조 견사 주식회사가 설립되었지만, 양잠업은 1935년 전후에 정점을 맞이한다. 생사 수출은 1929년 세계 대공황을 넘겼지만 제2차 세계 대전(1939년)과 태평양 전쟁(1941년) 개전기에 수출처를 줄이게 되었다.
1940년 나일론이 발명되어 비단 대체품으로 보급되고, 레이온 제조 기술 발전과 전쟁 피해가 겹치면서 일본 양잠업은 거의 궤멸에 이르게 된다.
패전 후, 식량 증산을 우선시했기 때문에 양잠업 부흥은 늦어졌지만, 1950년대에 부흥의 단초를 연다. 그러나 전처럼 수출할 수 없었고, 1958년에는 양잠업 위기에 직면하여 뽕나무 밭 2할 감축이라는 행정 조치를 받게 되는 등[58] 어려움을 겪었다.
고도 경제 성장에 따라 내수가 증가하면서, 1966년 일본 잠사 사업단 시행과 각지에서의 양잠 단지 조성 등으로 생산이 증가하여, 도쿄도 아래(산타마) 등을 중심으로 1970년대에 다시 한번 정점을 맞이했다.[59][60] 하지만, 1962년(쇼와 37년) 생사 수입 자유화 이후 대규모 수입국으로 전환되었다.[58] 그 후, 가격 폭락, 농업 인구 감소, 화학 섬유 보급으로 쇠퇴가 진행되어, 1994년(헤이세이 6년)에는 WTO 협정으로 다시 자유화되었고, 2016년에는 전국 양잠 농가 수는 349호까지 감소했다.[59][60]
일본 양잠 농가에는 수만 마리 누에의 생육 정도를 조정하여 같은 타이밍에 상족(누에가 고치를 만드는 것)시키는 등 특기할 만한 기술과 지혜가 남아 있다.[65]
2000년 유전자 재조합 누에 제작에 성공한 이후, 현 농연기구·군마 잠사 기술 센터 등 연구 기관은 유전자 재조합 누에의 연구·실용화를 목표로 하고 있다. 2017년 카르타헤나법에 의한 유전자 재조합 누에의 제1종 사용이 승인되어, 양잠 농가에서 GFP 형광 실크를 만드는 누에 사육·고치 출하가 이루어졌다.[66] 유전자 재조합 누에의 일반 농가에 의한 사육은 세계 최초이다.
또한, 천황가에서는 메이지 4년부터 황후가 대대로 양잠을 해왔으며, 현재의 마사코 황후도 황거 내 단풍산 어양잠소에서 양잠 관련 작업을 직접 수행하고 있다.[67]
3. 생산
양잠업은 누에를 길러 누에고치를 생산하는 산업이다. 누에고치에서 얻은 생사는 견직물 등의 섬유를 만드는 데 사용된다.
일본의 양잠업 주요 생산지로는 남동북, 북관동, 고신 지방, 남규슈[68] 등이 있었다. 교토부아야베시는 '''잠도'''라고 불렸고, 도쿄도하치오지시는 '''상도'''라고 불렸다.
다음은 고치 집산지로 번성했던 지역들이다. (凡例|범례일본어: 국가의 중요 전통적 건조물군 보존 지구 (「양잠 집락(마을)」)로 선정. "※" 표시는 기타.)
| 지역 | 주요 지역 및 특징 |
|---|---|
| 야마가타현 | 쓰루오카시 |
| 미야기현 | 무라타정 무라타 |
| 후쿠시마현 | 야나카와정 |
| 군마현 | 나카노조정 "쿠니 아카이와"※ |
| 사이타마현[70] | 후카야시, 쿠마가야시 |
| 도야마현 | 도야마시야오마치 |
| 이시카와현 | 하쿠산시 "시라미네"※ |
| 나가노현 | 우에다시, 토미시 "우미노주쿠"※ |
| 야마나시현 | 고슈시 "시오야마 시모코다와라카미조" (전통적 건조물군 보존 지구)※ |
| 아이치현 | 토요하시시 |
| 효고현 | 야부시 "오야정 오오스기"※ |
중국에서는 저장성, 장쑤성, 산둥성, 광둥성 등이 주요 양잠 지역이다. 이 지역에서는 명주실을 뽑아낸 후 남은 누에나방의 번데기를 곤충식 식재료로 이용하기도 하며, 최근에는 번데기를 얻기 위해 누에나방을 기르는 경우도 있다.
실크로드 연선의 이란, 아프가니스탄, 우즈베키스탄 등에서도 양잠이 이루어지며, 2022년에는 이 지역의 비단 생산이 유네스코 무형문화유산으로 등재되었다.[71]
이 외에도 이탈리아의 베네치아, 코린토스, 테베, 피렌체, 루카, 프랑스의 투르, 리옹 등에서도 양잠이 이루어지고 있다.
3. 1. 생산 과정
양잠업은 누에를 길러 누에고치를 생산하는 과정이다. 누에고치에서 비단을 만들기 위해서는 제사 공장에서 생사를 가공하여 견직물 등의 섬유로 만든다.누에는 뽕나무 잎을 먹고 자라며, 네 번째 탈피 후 나뭇가지에 올라가 비단 고치를 만든다. 비단은 누에 머리에 있는 두 개의 침샘에서 분비되는 피브로인 단백질로 구성된 연속 필라멘트와 세리신이라는 물질로 구성된다.[8]
세리신은 고치를 뜨거운 물에 넣어 제거하며, 이 과정을 통해 비단 필라멘트를 풀고 꼬아 실을 만들 준비를 한다. 이 과정을 탈검 공정이라고 한다.[8] 뜨거운 물에 담그는 것은 누에 번데기를 죽이는 과정이기도 하다.
단일 필라멘트는 "사(絲) 뽑기" 과정을 통해 결합되어 실을 형성하며, 여러 가이드를 통해 긴장 상태에서 당겨져 릴에 감긴다. 이 과정을 통해 다양한 종류의 실을 생산할 수 있다.[9] 실은 사를 형성하기 위해 꼬여질 수 있다. 건조 후, 생사는 품질에 따라 포장된다.
생산 단계는 다음과 같다.
1. 암컷 누에는 300~500개의 알을 낳는다.
2. 누에 나방 알은 부화하여 애벌레(누에)가 된다.
3. 애벌레는 뽕잎을 먹고 자란다.
4. 여러 번 성장하고 허물을 벗은 누에는 실크 섬유를 분비하고 스스로를 지탱하기 위해 그물을 형성한다.
5. 누에는 '8'자 모양으로 좌우로 흔들면서 실크를 형성할 타액을 분비한다.
6. 실크는 공기와 접촉하면 굳어진다.
7. 누에는 약 약 1.61km의 필라멘트를 만들고 약 2~3일 만에 고치 안에 완전히 갇힌다. 생사 1파운드를 생산하려면 약 2,500마리의 누에가 필요하다.[12]
8. 온전한 고치를 삶아 누에 번데기를 죽인다.
9. 실크는 손상되지 않은 고치를 칫솔질하여 필라멘트의 바깥쪽 끝을 찾아 얻는다.
10. 그런 다음 실크 필라멘트를 릴에 감는다. 하나의 고치에는 약 약 914.40m의 실크 필라멘트가 들어 있다. 이 단계의 실크는 생사라고 한다. 한 가닥은 최대 48개의 개별 실크 필라멘트로 구성된다.
마하트마 간디는 아힘사 철학에 따라 실크 생산을 비판하고, 누에 번데기를 삶지 않고 만드는 "아힘사 실크"와 야생 및 반야생 누에나방의 고치로 만든 야생 실크를 장려했다.[13][14] The Human League도 Being Boiled에서 양잠업을 비판했으며, PETA도 실크에 반대하는 캠페인을 벌였다.[15]
3. 2. 지속 가능한 양잠
가장 널리 사용되는 전통 실크의 대체재는 평화 실크로, 아힘사 실크라고도 불린다. 이 실크가 더 윤리적인 주된 이유는 고치를 삶기 전에 나방이 고치에서 나와 날아갈 수 있도록 허용한다는 점이다. 이는 제조 과정에서 번데기가 살아있는 채로 삶아지지 않는다는 것을 의미한다. 그러나 실크를 만드는 데 사용되는 사육된 누에는 수천 년 동안의 선택적 교배를 거쳤으며, 고치에서 나올 수 있도록 "제조"되지 않았다. 누에는 날거나 뚜렷하게 볼 수 없기 때문에 포식자로부터 자신을 방어할 수 없어, 고치에서 나온 직후에 죽는 경우가 많다.[10]야외 숲에서 발견되는 참나무산누에나방의 고치는 야생 실크 생산에 사용되며, 이는 투사 실크라고도 알려져 있다. 일반적인 실크와 비교했을 때, 누에나방이 나온 후에 고치를 수확하기 때문에 더 윤리적인 선택이다. 야생 누에가 다양한 식물을 섭취하기 때문에, 그들의 직물은 균일하지는 않지만 더 튼튼하다. 또한, 이 직물은 더 적은 화학 물질을 사용하여 만들어진다. "야생 실크"를 사용하는 특정 기업에서는 고치 안에 번데기가 여전히 들어있을 때 수확하기도 한다.[11]
4. 번데기 식용
일반적으로 실크 생산 시 생견 1kg당 약 8kg의 습식 누에고치와 약 2kg의 건조 누에고치가 부산물로 생산된다.[16] 이러한 부산물은 역사적으로 실크 생산 지역 주민들이 소비해 왔다.[16][17]
저장성, 장쑤성, 산둥성, 광둥성 등은 주요 양잠 지역이다. 이들 지역에서는 고치에서 명주실을 뽑아낸 후 남은 누에나방의 번데기를 곤충식 식재료로 이용해 왔으며, 최근에는 오히려 번데기를 얻어 팔기 위해 누에나방을 기르는 경우도 있다.
5. 주요 산지
실크로드 연선의 이란, 아프가니스탄, 우즈베키스탄 등에서도 양잠이 이루어지며, 2022년 해당 지역의 비단 생산과 함께 유네스코 무형문화유산으로 등록되었다.[71]
5. 1. 일본
일본의 양잠업 주요 생산지로는 남동북, 북관동, 고신 지방, 남규슈 등이 있었다.[68] 교토부 아야베시는 '''잠도''', 도쿄도 하치오지시는 '''상도'''라고 불렸다.다음은 고치(繭) 집산지로 번성했던 지역들이다.
| 지역 | 비고 |
|---|---|
| 야마가타현 쓰루오카시 | |
| 미야기현 무라타정 무라타 | 상가 마을. 2014년 9월 18일 선정.[69] |
| 후쿠시마현 야나카와정 | |
| 군마현 나카노조정 "쿠니 아카이와" | |
| 사이타마현[70] | |
| 도야마현 도야마시 야오마치 | |
| 이시카와현 하쿠산시 "시라미네" | |
| 나가노현 | |
| 야마나시현 고슈시 "시오야마 시모코다와라카미조" (전통적 건조물군 보존 지구) | |
| 아이치현 토요하시시 | |
| 효고현 야부시 "오야정 오오스기" |
5. 2. 중국
저장성, 장쑤성, 산둥성, 광둥성 등은 중국의 주요 양잠 지역이다. 이들 지역에서는 고치에서 명주실을 뽑아낸 후 남은 누에나방의 번데기를 곤충식 식재료로 이용해 온 역사가 있으며, 최근에는 오히려 번데기를 얻어 팔기 위해 누에나방을 기르는 경우도 보인다.실크로드 연선의 이란, 아프가니스탄, 우즈베키스탄 등에서도 양잠이 이루어지며, 2022년 해당 지역의 비단 생산과 함께 유네스코의 무형문화유산으로 등록되었다.[71]
5. 3. 유럽
유럽에서는 다음 도시와 지역에서 양잠이 이루어지고 있다.참조
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