카네이션
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1. 개요
카네이션은 지중해 연안이 원산지인 여러해살이풀로, 사랑, 존경, 감사의 의미를 담은 꽃이다. 고대 그리스에서 유래된 이름은 "신의 꽃"을 의미하며, 1753년 칼 폰 린네에 의해 'Dianthus caryophyllus'로 명명되었다. 붉은 카네이션은 사회주의와 노동 운동의 상징으로, 흰색은 순수한 사랑과 추모를, 분홍색은 감사를, 보라색은 변덕스러움을 나타낸다. 어버이날과 스승의 날에 감사의 마음을 전하는 꽃으로 사용되며, 다양한 품종이 개발되었다. 유전자 조작을 통해 파란색 카네이션이 개발되기도 했다.
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카네이션 - [생물]에 관한 문서 | |
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기본 정보 | |
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학명 | Dianthus caryophyllus L. |
한국어 이름 | 오란다나데시코 |
영어 이름 | carnation |
생물학적 분류 | |
계 | 식물계 |
문 (계급 없음) | 피자식물군 |
강 (계급 없음) | 진정쌍떡잎식물군 |
목 | 석죽목 |
과 | 석죽과 |
속 | 패랭이꽃속 |
종 | 카네이션 |
2. 어원
원산지는 남유럽과 서아시아의 지중해 연안으로 알려져 있다.[36] 카네이션이라는 이름의 유래에는 여러 설이 있는데, 육체(라틴어:carn)의 색을 가진 꽃이라는 설[37]과, 윌리엄 셰익스피어 시대에 화관(coronation flower)에 사용되면서 이름이 바뀌었다는 설[37] 등이 있다.
''카네이션''(Dianthus caryophyllusla)은 최대 80cm까지 자라는 초본 여러해살이풀이다. 잎은 백록색 회녹색에서 청록색이며 가늘고 최대 15cm 길이이다. 꽃은 단독으로 피거나 최대 5개까지 꽃차례를 이루며, 지름은 약 3cm-5cm이고 달콤한 향기가 난다. 원래 자연 상태의 꽃 색깔은 밝은 분홍빛 보라색이지만, 재배품종 개발을 통해 빨간색, 분홍색, 노란색, 흰색, 녹색 등 다양한 색상의 품종이 만들어졌다. 절화용 꽃다발을 위해 때때로 파란색으로 염색되기도 하지만, 자연적으로 파란색 꽃을 피우는 카네이션 품종은 알려져 있지 않다. 향기로운 양성 꽃은 방사형 대칭 구조를 가진다. 꽃받침을 둘러싼 4~6개의 달걀 모양 뾰족한 비늘 조각 잎은 꽃받침 튜브 길이의 ¼ 정도이다.[5][9]
카네이션은 주로 관상용으로 재배되며, 절화나 화분 형태로 이용된다. 특히 어머니의 날과 결혼식 등 특별한 행사에 자주 쓰인다.[50] 1907년 미국의 안나 자비스(Anna Jarvis)는 어머니가 가장 좋아했던 꽃인 카네이션을 어머니의 날의 상징으로 삼았다.[50] 그녀는 어머니 사랑의 순수성을 표현하기 위해 흰색 카네이션을 선택했다고 전해진다.[51][52] 이러한 전통은 미국과 캐나다 등지에서 5월 둘째 주 일요일에 지켜지고 있다. 대한민국에서는 어버이날과 스승의 날에 감사의 마음을 전하는 기념화로 널리 사용된다. 또한, 포르투갈의 무혈 시민 혁명인 카네이션 혁명을 상징하는 꽃이기도 하다.
카네이션은 일반적으로 사랑, 매혹, 특별함을 표현하는 꽃으로 알려져 있지만, 색깔에 따라 다양한 상징적 의미를 지닌다.[53] 카네이션의 공식 명칭인 ''디안투스''는 그리스어로 "천상의 꽃"[18] 또는 로마 신화의 최고신 주피터(제우스)의 꽃이라는 의미에서 유래되었다.[19]
카네이션은 약 2,000년 전 그리스 문헌에도 언급될 정도로 역사가 깊은 꽃이다. 속명인 "dianthus"는 그리스의 식물학자 테오프라스토스가 명명한 것으로, '신성함'을 뜻하는 고대 그리스어 '디오스'(δῖος|디오스grc)와 '꽃'을 뜻하는 '안토스'(ἄνθος|안토스grc)가 합쳐진 이름이다.[6]
일반명 "카네이션(carnation)"의 어원에 대해서는 여러 가설이 있다. 첫째는 라틴어 corona-ae|코로나-아이la(화환, 화관, 왕관)[7]에서 유래했다는 설이다. 이는 고대 그리스와 로마 시대에 의식을 위한 화관을 만들 때 카네이션이 사용되었기 때문이라고 본다. 둘째는 라틴어 caro|카로la(살, 육체) (속격 carnis|카르니스la)에서 유래했다는 설로[37], 이는 카네이션의 원래 꽃 색깔이 살색과 비슷했기 때문으로 추정된다. 기독교적 맥락에서는 예수의 성육신을 의미하는 라틴어 incarnatio|인카르나티오la와 연관 짓기도 한다. 또한, 윌리엄 셰익스피어 시대에 대관식(coronation)용 꽃으로 사용되면서 이름이 와전되었다는 설도 있다.[37]
일본에는 에도 시대 초기 이전에 전래되었으며, 당시에는 네덜란드어 anjelier|안옐리어nl 또는 tuinanjelier|타위난옐리어nl에서 유래한 '안자베르' 또는 '안자'라고 불렸다.
3. 역사
지중해 연안에서 서아시아가 원산지였기 때문에 고대부터 아름다운 꽃으로 사랑받았다. 이슬람 세계에서는 장미나 튤립과 함께 카네이션을 즐겨 길렀다[38]. 이슬람교에서는 우상 숭배가 금지되어 있어, 모스크 등의 장식에는 인물이나 동물 대신[39] 아라베스크라는 기하학 무늬와 식물 문양이 사용되었는데[40], 이 아라베스크 문양에 카네이션 꽃이 자주 활용되었다[38].
17세기에는 영국과 네덜란드에서 300종 이상의 품종이 기록될 정도로[37] 원예 애호가들에 의해 재배되며 크게 발전했다. 18세기를 거치며 품종이 더욱 늘어나 "쇼 카네이션"이 등장했고, 이는 19세기의 주류가 되었다. 이 쇼 카네이션은 꽃잎 가장자리의 톱니 모양이 없고 꽃잎 배치가 기하학적인 형태에 가까워 현대의 카네이션과는 다른 특징을 가졌다. 당시에는 아직 장미의 품종 개량이 활발하지 않았기 때문에, 카네이션은 오리큘라, 튤립과 함께 시대를 앞서가는 원예 식물이었다.
19세기 중반 프랑스에서 육종이 활발해져, 1840년 달메이스(Dalmais)가 현대 카네이션 품종의 주요 계통 중 하나인 "퍼페추얼 계통"을 만들었고, 1857년에는 역시 프랑스에서 "말메종 계통"이 탄생했다. 이 계통들이 현대 상업용 카네이션으로 이어졌다.
어버이날에 카네이션을 선물하는 풍습은 20세기 초 미국의 안나 자비스가 돌아가신 어머니를 추모하며 교회에서 흰색 카네이션을 나눠준 것에서 유래했다[41].
일본에는 에도 시대 초기에 네덜란드를 통해 전래되어 안자베르 또는 안자(anjelier, tuinanjeliernl)라고 불렸다는 기록이 있다. 교호 연간(1733년)에 출판된 『지금초록』에는 도쿠가와 이에미쓰 시대 쇼호 연간에 전래되었다고 기록되어 있으나, 이때는 정착하지 못했고 간분 연간에 다시 들어와 14종의 품종이 소개되었다. 호레키 연간인 1755년에 저술된 『회본야산초』에도 패랭이꽃 등과 함께 소개되어 있다.
그 후, 1909년(메이지 42년) 미국 시애틀에 거주하던 사와다(이름 불명)가 귀국하며 몇몇 품종을 가져왔지만, 재배 기술 부족으로 생산화에는 실패했다. 이후 도쿠라 류지로가 근대적인 재배 기술과 체계를 확립하고 새로운 품종을 개발하여 일본에 카네이션을 성공적으로 정착시켰다. 이 공로로 도쿠라는 "카네이션의 아버지"로 불리게 되었다[43][44]. 도쿠라는 이누즈카 타쿠이치와 함께 1936년(쇼와 11년) 『카네이션 연구』라는 책을 출판하기도 했다.
2013년에는 일본의 농업・식품산업기술종합연구기구(농연기구) 화훼연구소 등이 카네이션의 게놈 해독에 성공했다고 발표했다[42]. 이를 통해 기존에 없던 색상이나 질병에 강한 품종 개발이 가능해질 것으로 기대된다.
4. 특징
카네이션은 자연적으로 파란색 색소인 델피니딘을 생성하지 못하기 때문에, 자연 선택이나 전통적인 육종 방법으로는 파란색 카네이션을 만들 수 없다. 이는 장미, 백합, 튤립, 국화, 거베라와 같은 다른 주요 상업용 꽃들과 공통된 특징이다.
1996년경, 플로리진(Florigene)이라는 회사가 유전자 조작 기술을 이용하여 페튜니아와 금어초 꽃에서 특정 유전자를 추출해 파란색-연보라색 카네이션을 만드는 데 성공했으며, 이를 '문더스트'(Moondust영어)라는 이름으로 상용화했다. 1998년에는 '문섀도'(Moonshadow영어)라는 보라색 카네이션이 상용화되었다.[30] 2004년까지 세 가지의 추가적인 청자색/보라색 품종이 상용화되었다.[31]
원산지는 남유럽과 서아시아의 지중해 연안으로 알려져 있다.[36] 카네이션이라는 이름의 유래에 대해서는 여러 설이 있다. 하나는 '육체'를 뜻하는 라틴어 '카르니스'(carnisla)에서 유래하여 살색과 비슷한 꽃 색깔을 의미한다는 설[37]이고, 다른 하나는 윌리엄 셰익스피어 시대에 대관식(coronation영어) 화환에 사용되면서 이름이 붙었다는 설[37]이다.
5. 재배
카네이션은 배수가 잘 되는 중성 또는 약알칼리성 토양과 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자란다.[5] 정원 재배를 위해 수많은 재배 품종이 개발되었으며, 대표적인 예로는 '지나 포르토', '헬렌', '레이스 로미오', '레드 로켓' 등이 있다.[5]
17세기 영국과 네덜란드에서는 300종 이상의 품종이 관찰되었고,[37] 원예 애호가들에 의해 재배되며 크게 발전했다. 18세기에는 품종이 더욱 증가하여 꽃잎 가장자리의 톱니가 없고 꽃잎 배치가 기하학적인 형태에 가까운 "쇼 카네이션"이 등장하여 19세기의 주류가 되었다. 19세기 중반 프랑스에서는 육종이 더욱 진전되어, 1840년 달메이스가 사계절 내내 꽃이 피는 특성을 가진 "퍼페츄얼 계통"을 만들었고, 1857년에는 역시 프랑스에서 향기가 강한 "말메종 계통"이 탄생했다. 이 계통들이 현대 상업용 카네이션의 기반이 되었다.
일본에는 에도 시대 초기 이전에 전래되어 안자베르 또는 안자라고 불렸다. 교호 연간(1733년)에 출판된 『지금초록』에는 도쿠가와 이에미쓰 시대 쇼호 연간에 네덜란드로부터 카네이션이 전래되었다고 기록되어 있으나, 이때는 정착하지 못하고 간분 연간에 다시 전래되어 14종의 품종이 소개되었다. 호레키 연간(1755년)에 저술된 『회본야산초』에도 패랭이꽃 등과 함께 소개되어 있다.
1909년 (메이지 42년) 미국 시애틀에 거주하던 사와다가 귀국하며 여러 품종을 가져왔으나, 재배법 미숙으로 생산화에는 이르지 못했다. 이후 도쿠라 류지로가 근대적인 재배 기술과 체계를 구축하고 새로운 품종을 개발하여 일본에 카네이션을 정착시켰으며, 이 공로로 "카네이션의 아버지"로 불린다.[43][44] 도쿠라는 이누즈카 타쿠이치와 함께 1936년 (쇼와 11년) 『카네이션 연구』를 출간했다.
현재 일본에서 카네이션은 국화, 장미와 함께 생산액이 높은 주요 화훼 작물 중 하나이며, 온실 재배를 통해 연중 공급된다. 특히 어버이날이 있는 5월 전후로 수요가 가장 많다. 최근에는 절화뿐만 아니라 화분용 품종도 보급되고 있다. 주요 생산지는 나가노현[45]과 아이치현이다.[46][47] 2012년 기준으로 일본 내 생산량과 중화인민공화국, 콜롬비아 등에서의 수입량이 비슷한 수준이다. 이에 농업・식품산업기술종합연구기구(농연기구)는 일본 내 카네이션 재배를 지원하기 위해 외관, 절화 수명, 세균성 시들음병 저항성 등을 개선하는 품종 개량을 추진하고 있다.[41]
품종 개량 연구의 일환으로, ''D. caryophyllus''와 ''D. capitatus''를 교배하여 ''Paraburkholderia caryophylli''에 의한 세균성 시들음병에 저항성이 있는 잡종을 만들려는 시도가 있다. 다만, 이 잡종은 꽃의 매력이 떨어지는 경향이 있어, 꽃의 형태를 개선하기 위한 추가적인 교배 및 역교배 연구가 필요하다.[12] 2013년에는 농연기구 화훼연구소 등이 카네이션의 게놈 해독에 성공했다고 발표했으며,[42] 이를 통해 기존에 없던 색상이나 질병에 강한 품종 개발이 기대된다.
6. 용도
카네이션은 배수가 잘 되는 중성 또는 약알칼리성 토양과 충분한 햇볕을 필요로 한다.[5] 정원 재배를 위해 수많은 재배 품종이 개발되었다.[5] 일부 품종은 위장 장애나 발열 등 의학적 목적으로 사용되기도 하며,[11] 역사적으로 카네이션 향기는 식초, 맥주, 와인, 소스, 샐러드 등의 풍미를 더하는 데 활용되었다.[11] 관상용 외에 식용 가능한 품종(식용 카네이션)도 존재한다.[48] 향기가 없는 품종은 남성들이 단춧구멍에 꽂는 장식용으로 사용하기도 한다.
7. 상징
색깔별 상징
문화 및 행사별 상징
국화카네이션은 스페인, 모나코, 슬로베니아의 국화이며, 스페인의 발레아레스 제도 자치 지역의 지방 꽃이기도 하다. 온두라스의 국화이기도 하지만, 카네이션이 국화임을 아는 온두라스 국민은 적다고 한다.[49]
7. 1. 아제르바이잔
아제르바이잔에서는 1990년 검은 1월 사건 이후 붉은 카네이션이 애도의 상징으로 여겨진다. 이는 당시 소련 군대가 아제르바이잔 민간인을 폭력적으로 진압하는 과정에서 많은 희생자가 발생했기 때문이다. 이 사건을 계기로 붉은 카네이션은 희생자들을 추모하고 그 아픔을 기억하는 의미를 갖게 되었다.
7. 2. 미국
미국에서는 전 대통령 윌리엄 매킨리가 붉은 카네이션을 자신의 행운의 꽃으로 여겨 옷깃에 자주 착용했다고 알려져 있다.[17] 오하이오 주지사를 지내기도 했던 매킨리는 1901년 암살되었는데, 이후 오하이오 주는 그를 기리기 위해 붉은 카네이션(스칼렛 카네이션)을 주의 꽃으로 지정했다.[17][29] 오하이오 주의 주화인 스칼렛 카네이션은 레비 L. 램본에 의해 주에 처음 도입된 것으로 전해진다.[29]
8. 품종
카네이션은 지중해 연안과 서아시아가 원산지로, 오랜 기간 아름다운 꽃 모양으로 사랑받아 왔다. 17세기 영국과 네덜란드에서는 이미 300종 이상의 품종이 재배되었으며[37], 원예 애호가들에 의해 육종이 활발히 이루어졌다. 18세기에는 꽃잎 가장자리의 톱니가 없고 기하학적인 형태로 꽃잎이 배열된 '쇼 카네이션'이 유행했으나, 이는 현대의 카네이션과는 다소 차이가 있다.
19세기 중반 프랑스에서의 육종이 현대 카네이션의 발전에 중요한 역할을 했다. 1840년 달메이스(Dalmais)가 사계절 내내 꽃을 피울 수 있는 특성을 가진 '퍼페추얼 계통'(Perpetual)을 개발했으며, 1857년에는 '말메종 계통'(Malmaison)이 탄생했다. 이 두 계통은 현대 상업용 카네이션 품종의 주요 기반이 되었다.
주요 품종 계통은 다음과 같이 분류할 수 있다.
- 말메종 품종 (Malmaison)
- 보더 품종 (Border): 정원 화단용으로 개발된 품종군이다.
- 그르나당 품종 (Grenadin)
- 판타지 품종 (Fantaisie)
- 마가렛 품종 (Marguerite)
- 샤보 품종 (Chabaud)
- 퍼페추얼 품종 (Perpetual): 온실 재배용으로 개량되어 절화(자른 꽃) 생산의 주류를 이룬다.
카네이션은 자연적으로 파란색 색소인 델피니딘(delphinidin)을 생성하지 못하기 때문에, 전통적인 교배나 육종 방식으로는 파란색 꽃을 만들 수 없었다. 이는 장미, 백합, 튤립 등 다른 주요 화훼 작물과 공통된 특징이다. 1996년경, 오스트레일리아의 생명공학 회사 플로리진(Florigene)은 일본의 산토리와 협력하여 유전자 조작 기술을 이용해 이 문제를 해결했다. 페튜니아와 금어초에서 파란색 발현 유전자를 추출하여 카네이션에 도입함으로써 파란색-연보라색 카네이션 품종 개발에 성공했으며, '문더스트'(Moondust)라는 상품명으로 처음 상용화했다.[30] 1998년에는 보라색 계열의 '문섀도'(Moonshadow)가 출시되었고[30], 이후 여러 청자색 및 보라색 품종들이 개발되었다.[31] 이러한 유전자 변형 파란색 카네이션들은 통칭하여 '문플라워'(Moonflower)라고 부르기도 한다.
정원 재배용으로는 카네이션(*Dianthus caryophyllus*)과 중국 원산의 석죽(*Dianthus chinensis*)을 교배하여 내한성을 강화한 품종들이 개발되었다. 이 교배종들은 석죽의 강건함을 이어받아 정원에서도 비교적 쉽게 키울 수 있도록 개량된 것이다. 주로 가을에 씨앗을 뿌려 다음 해 봄(5~6월)에 꽃을 피우는 반내한성 일년초로 취급된다. '자이언트 샤보'(Giant Chabaud), '앙팡 드 니스'(Enfant de Nice) 등이 대표적인 품종이다. 절화용으로도 재배되지만, 일본의 기후에서는 재배가 다소 까다로워 널리 보급되지는 못했다.
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