가간 (식당)

1. 개요

가간은 1996년부터 방콕에 거주하며 프랑스 및 일본 요리와 같은 수준의 고급 인도 음식을 태국에 선보이고자 했던 가간 아난드가 2010년 문을 연 레스토랑이다. 19세기 타운하우스를 개조하여 레스토랑을 열었으며, 개점 당시 2010년 태국 정치 시위로 인해 아난드는 상당 기간 레스토랑을 방문하지 못했다.

2. 역사

가간 아난드는 1996년부터 방콕에 거주하며, 프랑스, 일본 요리처럼 고급 인도 요리를 태국에 선보이고자 했다. 2010년 레스토랑을 수용하기 위해 개조된 19세기 타운하우스에서 가간을 열었다. 숙소 리노베이션 기간 중 2010년 태국 정치 시위가 발생하여 아난드는 상당한 시간 동안 레스토랑을 방문하지 못했다.

2.1. 가간 개점

아난드는 1996년부터 방콕에 살았고, 프랑스와 일본과 같은 다른 나라의 요리와 동일한 수준의 고급 식사를 제공하는 인도 음식을 태국에 가져오고 싶었다. 2010년 아난드는 19세기 타운하우스를 개조하여 가간을 열었다. 이 타운하우스가 개조되는 동안 2010년 태국 정치 시위도 발생하여 아난드가 상당한 시간 동안 레스토랑을 방문하지 못했다.

2.2. 2010년 태국 정치 시위의 영향

가간 아난드는 1996년부터 방콕에 살면서 프랑스, 일본 요리와 같은 수준의 고급 인도 음식을 태국에 소개하고자 했다. 2010년, 아난드는 19세기 타운하우스를 개조하여 가간을 열었다. 그러나 식당 개조 기간 중 2010년 태국 정치 시위가 발생하여, 아난드는 상당 기간 동안 식당을 방문하지 못했다.