감국

1. 개요

감국은 키가 1미터까지 자라는 국화과의 식물로, 8월부터 10월까지 노란색 또는 흰색 꽃을 피운다. 햇빛이 잘 드는 습한 토양에서 자라며, 온대 기후뿐만 아니라 동남아시아와 같은 지역에서도 재배가 가능하다. 관상용으로 주로 재배되지만, 어린잎은 식용으로 사용하며, 말린 꽃잎은 감국주, 감국차를 만드는 데 쓰이거나 한약재로 사용되어 기침약, 해열제, 항균제, 혈압강하제로 활용된다. 또한 위장 건강, 눈 건강, 두통 완화에 효과가 있으며, 꽃봉오리는 식초에 절여 사용하고 꽃잎은 샐러드 등에 데쳐서 사용하기도 한다.

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