감국
1. 개요
감국은 키가 1미터까지 자라는 국화과의 식물로, 8월부터 10월까지 노란색 또는 흰색 꽃을 피운다. 햇빛이 잘 드는 습한 토양에서 자라며, 온대 기후뿐만 아니라 동남아시아와 같은 지역에서도 재배가 가능하다. 관상용으로 주로 재배되지만, 어린잎은 식용으로 사용하며, 말린 꽃잎은 감국주, 감국차를 만드는 데 쓰이거나 한약재로 사용되어 기침약, 해열제, 항균제, 혈압강하제로 활용된다. 또한 위장 건강, 눈 건강, 두통 완화에 효과가 있으며, 꽃봉오리는 식초에 절여 사용하고 꽃잎은 샐러드 등에 데쳐서 사용하기도 한다.
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| 학명 | Chrysanthemum indicum |
|---|---|
| 명명자 | L. |
| 이명 | Achillea bandana Buch.-Ham. Achillea berdana Buch.-Ham. ex DC. Arctotis elegans Thunb. Bidens bardanna Wall. Bidens marginata DC. |
| 계 | 식물계 |
|---|---|
| 미분류 문 | 속씨식물군 |
| 미분류 강 | 진정쌍떡잎식물군 |
| 미분류 목 | 국화군 |
| 목 | 국화목 |
| 과 | 국화과 |
| 속 | 국화속 |
| 종 | 감국 |
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국화속 -
국화 (식물)
국화는 중국에서 약용 및 관상용으로 재배되기 시작하여 현재는 2만 종에서 3만 종에 달하는 다양한 품종이 존재하며, 꽃의 형태와 색상이 다양하고 공기 정화 능력이 뛰어나 실내 화분식물로 인기가 높고 경제적 가치가 높아 세계적으로 중요한 화훼 작물이다. -
국화속 -
구절초
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베트남의 식물상 -
포멜로
포멜로는 동남아시아 원산의 감귤류 과일로, 다양한 이름으로 불리며 여러 감귤류 잡종의 조상이고, 신맛이 적고 단맛과 향이 있는 과육은 생과일이나 가공품으로 섭취되지만, 일부 약물과의 상호작용에 주의해야 한다. -
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감귤나무
감귤나무는 운향과 감귤속에 속하는 상록 과수로, 다양한 품종의 감귤류 과일을 생산하며, 얇은 껍질과 높은 당도로 생식용으로 널리 소비되고 껍질은 향신료 등으로 활용되며 제주도가 주요 생산지이다. -
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용안
용안은 껍질을 벗기면 보이는 검은 씨앗이 용의 눈을 닮아 이름 붙여진 열매로, 중국 남부와 동남아시아가 원산지로 추정되며, 달콤한 과육은 식용으로 쓰이고 한의학에서는 보혈 및 자양강장 효과가 있는 것으로 알려져 있다. -
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율무
율무는 동남아시아 원산의 한해살이풀로 씨앗이 식용 및 약용으로 쓰이며, 한국에서는 구황작물이었으나 현재는 건강식품으로 소비되고, 한약재로는 이뇨, 진통, 강장 효과가 있는 의이인이라 불린다.
3. 분포 및 서식지
햇빛이 잘 드는 습한 토양에서 자란다. 가벼운 (모래), 중간 (양토), 무거운 (점토) 토양을 견딜 수 있다. 토양은 산성, 중성 또는 알칼리성일 수 있다.
4. 재배
감국은 온대 기후 식물이지만, 동남아시아와 같이 햇볕이 잘 드는 습한 토양(pH 약 6.5)에서도 재배될 수 있어 열대 지역 밖에서도 성공적으로 재배될 수 있다. 섭씨 영하 10도( -10°C)까지의 온도에서도 견딜 수 있다. 씨앗은 8월에서 10월 사이에 파종할 수 있다. 보통 섭씨 15도(15°C)에서 10~18일 안에 발아하기 시작한다.
5. 쓰임새
감국은 관상용으로 재배되지만, 식용 및 약용으로도 쓰인다. 어린잎은 식용으로, 말린 꽃잎은 한약재나 감국주로 사용된다. 꽃봉오리는 식초에 절이고, 꽃은 감국차 등의 음료에, 어린 잎은 우려내거나 요리에 쓸 수 있다. 꽃잎은 데쳐 샐러드 등에 이용할 수 있다.
5.1. 식용
대개 관상용으로 재배되지만 어린잎은 식용으로 먹기도 한다. 말린 꽃잎은 소주에 넣어 감국주를 만들거나 한약재로 쓰는데, 기침약, 해열제, 항균제, 혈압강하제로 사용된다.
위장을 편하게 하고 눈의 정혈을 도와 눈과 머리를 시원하게 하며 두통에 효과적이다. 오맥을 좋게 하며 '풍'으로 인한 어지러움증에 유효하다. 꽃봉오리는 식초에 절여 사용한다. 꽃은 감국차와 같은 음료를 만드는 데 사용할 수 있으며, 어린 잎도 우려내거나 요리할 수 있다. 꽃잎은 샐러드 및 기타 요리에 사용하기 위해 데칠 수도 있다.
5.2. 차와 음료
말린 꽃잎은 소주에 넣어 감국주를 만들거나 한약재로 쓰는데, 기침약, 해열제, 항균제, 혈압강하제로 사용된다. 꽃은 감국차와 같은 음료를 만드는 데 사용할 수 있으며, 어린 잎도 우려내거나 요리할 수 있다. 꽃잎은 샐러드 및 기타 요리에 사용하기 위해 데칠 수도 있다.
감국은 위장을 편하게 하고 눈의 정혈을 도와 눈과 머리를 시원하게 하며 두통에 효과적이다. '오맥'(간·심·비·폐·신맥현)을 좋게 하며 '풍'으로 인한 어지러움증에 유효하다. 꽃봉오리는 식초에 절여 사용한다.