네롤
1. 개요
네롤은 1902년 네롤리유에서 발견된 화합물로, 로즈유, 프티그레인 등 다양한 정유에 제라니올과 함께 존재한다. 시판되는 네롤은 합성품이며, β-피넨에서 미르센을 거쳐 제라니올을 제조할 때 부산물로 얻어진다. 제라니올보다 로즈 향이 약하고 신선한 해변 향을 가지며, 플로럴 계열 향료 및 식품 향료로 사용된다. 일본 소방법에서는 위험물 제4류 제3석유류로 분류된다.
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알켄 유도체 -
테스토스테론
테스토스테론은 남성의 고환에서 분비되는 안드로겐 호르몬으로, 단백질 합성 및 조직 성장을 촉진하고 근육량, 골밀도 증가, 2차 성징 발현, 성욕 증진 등에 관여하며, 남성 성선기능저하증 치료 등에 사용된다. -
알켄 유도체 -
리날룰
리날룰은 여러 식물의 정유에서 발견되는 테르페노이드로, 두 개의 거울상이성질체를 가지며 향료 및 향수 산업에서 널리 사용되고 다양한 화학적 유도체 생성에 이용된다. -
달콤한 냄새가 나는 화학 물질 -
클로로포름
클로로포름은 화학식 CHCl3을 갖는 무색의 휘발성 액체 유기 화합물로, 마취 효과가 있어 과거에 마취제로 사용되었으나 독성 문제로 현재는 냉매 생산, 유기 용매 등으로 사용되며, 발암 가능성과 유독 물질 생성 위험으로 취급에 주의가 필요하고 사용을 줄이는 추세이다. -
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벤젠
벤젠은 6개의 탄소 원자가 정육각형으로 배열된 방향족 탄화수소로, 높은 안정성을 가지며 유기 화합물 합성에 중요하게 사용되지만 발암물질이므로 주의해야 한다. -
모노터펜 -
리날룰
리날룰은 여러 식물의 정유에서 발견되는 테르페노이드로, 두 개의 거울상이성질체를 가지며 향료 및 향수 산업에서 널리 사용되고 다양한 화학적 유도체 생성에 이용된다. -
모노터펜 -
장뇌
장뇌는 녹나무에서 추출하거나 화학적으로 합성하는 백색 결정으로, 강렬한 향기를 지니며 과거에는 셀룰로이드 가소제, 의약품, 방충제 등으로 사용되었고, 피부 자극과 독성을 유발할 수 있다.
2. 발견 및 추출
1902년 네롤리유에서 처음 발견되었다. 로즈유, 프티그레인, 시트로넬라, 베르가모트, 리나로에, 라벤더, 일랑일랑, 헬리크리섬 등의 정유에 제라니올과 함께 존재한다. 제라니올보다 로즈 향은 약하지만, 신선한 해변 향기가 난다. 제라니올과 함께 플로럴 계열의 조향 향료, 식품용 향료로 사용되어 시트러스나 베리 타입에 부케 향을 부여한다. 일본 소방법에서는 위험물 제4류 제3석유류에 해당한다.
2.1. 상업적 생산
시판되는 네롤은 대부분 합성품이며, 약간의 제라니올을 함유한다. β-피넨에서 미르센을 거쳐 제라니올을 제조할 때 제라니올과 네롤이 6:4의 혼합비로 생성되므로, 이를 분별 증류하여 네롤을 얻는다.
3. 용도
1902년에 네롤리유에서 발견되었으며, 천연으로는 로즈유, 프티그레인, 시트로넬라, 베르가모트, 리나로에, 라벤더, 일랑일랑, 헬리크리섬 등의 정유에 제라니올과 함께 존재한다. β-피넨에서 미르센을 거쳐 제라니올을 제조할 때, 제라니올과 네롤은 6:4의 혼합비로 생성된다. 제라니올보다 로즈 향이 약하고, 신선한 해변의 향기를 가지고 있다. 일본 소방법에서는 위험물 제4류 제3석유류에 해당한다。
3.1. 향료
1902년에 네롤리유에서 발견되었으며, 천연으로는 로즈유, 프티그레인, 시트로넬라, 베르가모트, 리나로에, 라벤더, 일랑일랑, 헬리크리섬 등의 정유에 제라니올과 함께 존재한다. 시판품은 모두 합성품으로, 약간의 제라니올을 함유한다. β-피넨에서 미르센을 거쳐 제라니올을 제조할 때, 제라니올과 네롤은 6:4의 혼합비로 생성되므로, 이를 분별하여 네롤을 얻는다. 제라니올보다 로즈 향이 약하고, 신선한 해변의 향기를 가지고 있다. 제라니올과 병용하여 플로럴 계열의 조향 향료에 사용되는 외에도, 식품용 향료로서 시트러스나 베리 타입에 부케 향을 부여할 목적으로 사용된다。
3.2. 식품 첨가물
1902년에 네롤리유에서 발견되었으며, 천연으로는 로즈유, 프티그레인, 시트로넬라, 베르가모트, 리나로에, 라벤더, 일랑일랑, 헬리크리섬 등의 정유에 제라니올과 함께 존재한다. 시판품은 모두 합성품으로, 약간의 제라니올을 함유한다. β-피넨에서 미르센을 거쳐 제라니올을 제조할 때, 제라니올과 네롤은 6:4의 혼합비로 생성되므로, 이를 분별하여 네롤을 얻는다. 제라니올보다 로즈 향이 약하고, 신선한 해변의 향기를 가지고 있다. 제라니올과 병용하여 플로럴 계열의 조향 향료에 사용되는 외에도, 식품용 향료로서 시트러스나 베리 타입에 부케 향을 부여할 목적으로 사용된다.