일랑일랑
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1. 개요
일랑일랑(Ylang-ylang)은 샤과나무과에 속하는 빠르게 성장하는 나무로, 동남아시아와 근 오세아니아 지역이 원산지이다. 이 나무는 향기로운 꽃에서 추출한 에센셜 오일이 향료로 널리 사용되며, 샤넬 No. 5와 같은 유명 향수의 재료로 쓰인다. 일랑일랑 에센셜 오일은 아로마 테라피에도 사용되며, 고혈압 완화, 피부 문제 개선, 최음 효과 등으로 여겨진다. 또한, 열대 지역에서는 가로수나 정원수로 심어지며, 전통적인 의식이나 축제에도 사용된다.
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| 일랑일랑 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Cananga odorata ((Lam.) Hook.f. & Thomson) |
| 이명 | Canangium odoratum (Lam.) Baill. ex King Unona odorata (Lam.) Dunal Uvaria javanica Thunb. Uvaria odorata Lam. |
| 일반명 | 일랑일랑 ylang ylang tree cadmia macassar oiltree perfume tree wooly-pine |
| 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 문 (미분류) | 속씨식물군 |
| 강 (미분류) | 목련군 |
| 목 | 목련목 |
| 과 | 뽀뽀나무과 |
| 아과 | Ambavioideae |
| 족 | Canangeae |
| 속 | 일랑일랑속 (Cananga) |
| 종내 분류군 | |
| 변종 | Cananga odorata var. fruticosa (Craib) J.Sinclair Cananga odorata var. odorata |
2. 어원 및 명칭
''일랑일랑''이라는 이름은 타갈로그어 용어인 ilang-ilang|일랑일랑tl의 필리핀 스페인어 철자 표기이다. 이 단어는 ilang|일랑tl의 반복 형태이며, "황야"를 의미하여 나무의 자연 서식지를 나타낸다.[7] 일반적인 오역은 "꽃 중의 꽃"이다.[6]
이 나무는 향기로운 카낭가, 마카사르 오일 식물 또는 향수 나무라고도 불린다.[8][9] 말레이어에서는 원시 말레이-폴리네시아어 *''kanaŋa''에서 유래한 ''kenanga''라고 불린다.[10] 다른 전통적인 이름으로는 삼판기(텔루구어)가 있다.[12]
전통적인 폴리네시아 이름은 다음과 같다.[11]
| 지역 | 이름 |
|---|---|
| 쿡 제도 | Mataoi |
| 통가 | Mohokoi |
| 사모아 | Mosooi |
| 하와이 | Motooi |
| 피지 | Mokosoi, Mokasoi 또는 Mokohoi |
''Cananga odorata''는 샤과나무과 아노나과에 속하는 빠르게 성장하는 나무이다. 1년에 5m 이상 성장하며, 이상적인 기후에서 평균 12m의 키에 달한다.[6] 겹잎의 상록수 잎은 깃꼴겹잎이며, 매끄럽고 광택이 나며, 길이는 13cm에서 21cm이다. 잎은 타원형이고 뾰족하며 가장자리가 물결 모양이다. 꽃은 늘어져 있고, 긴 자루를 가지며, 6개의 좁고 녹황색(드물게 분홍색) 꽃잎을 가지고 있어, 외형은 불가사리와 비슷하며, 향기가 강한 에센셜 오일을 생산한다. 꽃가루는 영구적인 사면체로 떨어진다.[13]
3. 식물학적 특징
관목에서 교목까지 자라며, 보통 높이는 6m에서 18m이지만, 큰 것은 33m에 달한다.[22][24] 수피는 매끄럽고 밝은 회색이며, 가지는 옆으로 뻗고, 잔가지는 어린 시기에 갈색 털이 있지만, 나중에는 털이 없어진다.[22][23][24][25]
잎은 2열로 어긋나며,[24] 잎자루는 길이 1cm에서 2cm이고, 좁은 홈이 있다.[24] 잎몸은 좁은 난형에서 장타원형으로, 크기는 9cm에서 23cm × 4cm에서 14cm이다. 잎 끝은 예형에서 예첨형이고, 기부는 둔형에서 절형(점차 좁아지는 것이 아니라, 갑자기 잎자루에 연결됨)이며, 때로는 좌우 비대칭이다. 잎맥은 우상맥으로 측맥은 7–15쌍이며, 잎질은 막질에서 얇은 종이질이고, 잎맥 위에 털이 있다.[22][24]
꽃차례는 1개에서 수 개의 꽃으로 이루어지며, 잎겨드랑이 또는 짧은 가지의 선단에 붙는다. 꽃차례자루는 길이 2mm에서 5mm이며, 포는 작고 일찍 떨어진다.[23][24] 꽃은 달콤한 향기가 있으며, 아래로 늘어져 피고, 꽃자루는 길이 1cm에서 5cm이며, 털이 있고, 작은 포가 있다.[23][22][24] 꽃받침은 3개, 난형으로 선단은 날카롭게 뾰족하며, 길이 5mm에서 7mm이고, 연모로 덮여 있으며, 기부에서 합착되어 있다. 처음에는 봉오리를 둘러싸고 있으며, 개화 시에는 뒤로 젖혀진다.[23][24] 꽃잎은 6개, 좁은 피침형으로 길이 5cm에서 8cm, 너비 0.5cm에서 1.8cm이며, 선상 피침형으로 기부는 약간 가늘고, 선단은 가늘고 뾰족하며, 불규칙하게 구부러진다.[23][24] 처음에는 녹색이며, 점차 노란색으로 변하고, 기부에 자갈색 반점이 있다.[22][24] 꽃이 핀 후에도 꽃잎이 성장하고, 성장이 멈춰 노랗게 시들 때쯤 향기가 강해진다.[26] 수술은 다수, 장타원형으로 길이 0.7mm에서 2mm이며, 약격 선단은 원추형이고, 꽃의 중심에 있는 암술을 둘러싸고 있으며, 노란색이다.[23][24] 암술은 10-12개, 황록색, 유병, 길이 약 4mm이며, 어린 시기에는 털이 있고 나중에는 털이 없으며, 주두는 곤봉형으로 서로 밀착되어 있으며, 향축면에 U자형의 홈이 있다.[23][24]
1개의 암술에서 유래하는 각 열매는 구형에서 타원형의 액과이고, 장경 1.5cm에서 2.3cm이며, 검은색으로 익는다. 길이 1.5cm에서 2cm의 자루를 가지며, 구상으로 모여 집합과를 형성한다.[22][23][24] 씨는 각 열매에 2-12개, 대략 9mm × 6mm이며, 옅은 갈색이고, 표면에 무늬가 있다.[22][23][24] 염색체 수는 2n = 16이다.[27]
''Cananga odorata'' var. ''fruticosa''는 왜성 일랑일랑으로, 작은 나무 또는 빽빽한 관목으로 자란다.
3. 1. 분포 및 서식지
일랑일랑은 동남아시아 및 근 오세아니아가 원산지이며, 필리핀, 말레이시아, 인도네시아, 뉴기니, 솔로몬 제도, 호주 퀸즐랜드가 원산지이다. 또한 태국, 베트남 일부 지역도 원산지이다. 태평양 제도, 남아시아, 아프리카, 아메리카의 다른 열대 지역에도 도입되었다.[1] 일반적으로 마다가스카르,[14] 폴리네시아, 멜라네시아, 미크로네시아, 코모로 제도에서 재배된다.[15] 햇빛을 완전히 또는 부분적으로 받으며, 원산지인 열대 우림 서식지의 산성 토양을 선호한다. 일랑일랑은 온실 조건 하에서 온대 기후에서도 재배되어 왔다.
마다가스카르에서는 지피 식물로 ''Hewittia malabarica''와 함께 플랜테이션에서 재배된다.[14] 인도, 동남아시아에서 오스트레일리아 북부까지 자생하며 생육하지만,[22][23] 옛날부터 재배되어 왔기 때문에, 진정한 자생지는 불분명하다.[26] 그 외에도 아프리카나 중남미, 중국 남부, 미크로네시아 등에서 재배되고 있으며, 귀화하기도 한다.[22][23]
열대 다우림이나 우록림에 생육한다.[23] 선구종(식생 천이에서의 초기 단계에 들어가는)으로서의 성질도 가지고 있으며, 인가 부근이나 길가에서 발견되기도 한다.[23] 성장도 빠르며, 1년에 2m 이상 자라는 경우도 있다.[23]
재배 하에서는, 높이 9m–12m에 달하면 꽃을 피우게 된다.[23] 다우 지역에서는, 1년 내내 꽃・열매를 피우지만, 건기가 있는 지역에서는, 계절성을 나타낸다.[23] 중국에서는, 개화기는 4월부터 8월, 결실기는 10월부터 3월이다.[24]
열매는 새나 다람쥐, 박쥐, 원숭이에게 먹히고, 종자산포가 이루어진다.[23]
3. 2. 생태
검은 열매 덩어리는 목도리비둘기, 자주꼬리제비비둘기, 조이스제비비둘기, 매끈한과일비둘기, 분홍얼룩과일비둘기, 관을 쓴 과일비둘기, 오렌지배과일비둘기, 움푸과일비둘기와 같은 조류에게 중요한 먹이이다.[16] 술라웨시붉은혹코뿔새는 ''C. odorata''의 효과적인 씨앗 전파자 역할을 한다.[17]
인도, 동남아시아에서 오스트레일리아 북부까지 자생하며 생육하지만,[22][23] 옛날부터 재배되어 왔기 때문에, 진정한 자생지는 불분명하다.[26] 그 외에도 아프리카나 중남미, 중국 남부, 미크로네시아 등에서 재배되고 있으며, 귀화하기도 한다.[22][23]
열대 다우림이나 우록림에 생육한다.[23] 선구종(식생 천이에서의 초기 단계에 들어가는)으로서의 성질도 가지고 있으며, 인가 부근이나 길가에서 발견되기도 한다.[23] 성장도 빠르며, 1년에 2m 이상 자라는 경우도 있다.[23]
재배 하에서는, 높이 9m–12m에 달하면 꽃을 피우게 된다.[23] 다우 지역에서는, 1년 내내 꽃·열매를 피우지만, 건기가 있는 지역에서는, 계절성을 나타낸다.[23] 중국에서는, 개화기는 4월부터 8월, 결실기는 10월부터 3월이다.[24]
열매는 새나 다람쥐, 박쥐, 원숭이에게 먹히고, 종자산포가 이루어진다.[23]
4. 일랑일랑 에센셜 오일
일랑일랑 나무의 꽃에서 얻는 정유는 향료로 널리 사용된다. 샤넬의 N°5, 겔랑의 삼사라 등의 향수에 사용되며[28], 화장품, 비누, 양초 등에도 사용된다.[33] 향기는 매우 강하고, 농후한 단맛과 스파이시함이 있다.[30][31]
꽃은 이른 아침에 따서 보통 수증기 증류로 정유를 추출한다.[31][28][30] 증류는 오랜 시간에 걸쳐 진행되지만, 빨리 배출되는 순서부터 엑스트라 등급(특급, 15%), 퍼스트 등급(1급, 15%), 세컨드 등급(2급, 23%), 서드 등급(3급, 47%)으로 나뉜다. 퍼스트 등급 이하는 통틀어 'complete'라고 불리기도 한다.[30][31][29][33] 다른 분류 방식으로는 0-30분에 추출되는 슈퍼 엑스트라, 30–60분에 추출되는 엑스트라, 1–6시간에 추출되는 서드로 나누기도 한다.[28] 뒤로 갈수록 세스퀴테르펜류가 많아지고 향기가 약해진다.[29][31] 한편, 유기 용매 추출법으로 얻은 정유(앱솔루트)도 디올의 디올리시모 등에 사용되고 있다.[30]
일랑일랑 나무의 정유는 아로마 테라피에서도 널리 사용된다. 흥분, 도취, 항우울, 최음 작용이 있다고 알려져 있다.[32][33][34] 인도네시아에서는 신혼부부의 침대 위에 일랑일랑 꽃을 뿌리는 풍습이 있다.[34] 과학적으로는 이완 작용이 아닌 자극 작용이 확인되었으며, 향을 흡입하면 우울 상태가 경감될 가능성이 있다.[35] 그러나 강한 향기는 메스꺼움이나 두통을 일으킬 수 있다. 정유에는 높은 피부 감작성이 있으며,[35][36] 일랑일랑 오일은 화장품·의약외품 성분의 향료 중에서 알레르겐 양성률이 높은 편이다.[37]
20세기 말경 일랑일랑 오일 생산량이 많았던 지역은 다음과 같다.[23]
4. 1. 화학 성분 및 특징
일랑일랑의 향기는 고무와 커스터드 향으로 풍부하고 깊으며, 재스민과 네롤리 향이 가미되어 밝고 때로는 무겁고 달콤하며 약간 과일 향이 나는 꽃 향으로 묘사된다. 이 꽃의 에센셜 오일은 꽃을 수증기 증류하여 얻은 것이며, 증류액을 얻은 시기에 따라 엑스트라, 1, 2, 3등급으로 분리된다.[20] 일랑일랑 오일의 주요 방향족 성분은 벤질 아세테이트, 리날로올, p-크레실 메틸 에테르, 벤조산 메틸이며 특유의 냄새를 담당한다.[20]일랑일랑 에센셜 오일의 다양한 등급에 따른 일반적인 화학적 조성은 다음과 같다:[21]
- 리날룰
- 게르마크렌
- 제라닐 아세테이트
- 카리오필렌
- ''p''-크레실 메틸 에테르
- 메틸 벤조에이트
- 세스퀴테르펜
일랑일랑 나무의 꽃에서 얻는 정유는 향료로 널리 사용된다. 샤넬의 N°5, 겔랑의 삼사라 등의 향수에 사용되며,[28] 화장품, 비누, 양초 등에도 사용된다.[33] 향기는 매우 강하고, 농후한 단맛과 스파이시함이 있다.[30][31]
향기의 성분 구성에는 변화가 있지만, 일반적으로 게르마크렌 D(17%), 벤질 아세테이트(12%), 리날올(9%), p-크레지르메틸에테르(8%), α-파르네센(8%), β-카리오필렌(5%), 벤조산 메틸(5%), 벤조산 벤질(5%), 게라닐 아세테이트(4%), 신나밀 아세테이트(4%), 게라니올, 리나릴 아세테이트, 메틸 오이게놀, 안트라닐산 메틸, 네롤리돌 등으로 이루어진다.[31][29]
품종 제뉴이나(f. ''genuina'')에서 얻은 것은 일랑일랑 오일(ylang-ylang oil), 품종 마크로필라(f. ''macrophylla'')에서 얻은 것은 카난가 오일(cananga oil)이라고 불리며, 후자가 에스테르류가 적고 세스퀴테르펜이 많으며, 가격이 절반 이하이다.[30][31]
꽃은 이른 아침에 따서, 보통 수증기 증류로 정유를 추출한다.[31][28][30] 오랜 시간에 걸쳐 증류되지만, 빨리 배출되는 것부터 엑스트라 등급(특급, 15%), 퍼스트 등급(1급, 15%), 세컨드 등급(2급, 23%), 서드 등급(3급, 47%)으로 나뉘며, 퍼스트 등급 이하는 통틀어 complete라고 불리기도 한다.[30][31][29][33] 또한 0-30분에 추출되는 슈퍼 엑스트라, 30–60분에 추출되는 엑스트라, 1–6시간에 추출되는 서드로 나누기도 한다.[28] 뒤로 갈수록 세스퀴테르펜류가 많아지고, 향기가 약해진다.[29][31] 한편, 유기 용매 추출법으로 얻은 정유(앱솔루트)도, 디올의 디올리시모 등에 사용되고 있다.[30]
4. 2. 용도
일랑일랑의 에센셜 오일은 아로마테라피에 사용된다. 고혈압을 완화하고 피부 문제에 대한 피지 분비를 정상화하며, 최음제로 여겨진다.[18] 일랑일랑 오일은 향수 제조에 동양풍 또는 꽃향기를 테마로 한 향수(예: 샤넬 No. 5)에 널리 사용된다. 일랑일랑은 대부분의 꽃, 과일, 나무 향과 잘 어울린다.인도네시아에서는 일랑일랑 꽃을 결혼한 신혼 부부의 침대에 뿌린다. 필리핀에서는 이 꽃을 삼파귀타 꽃과 함께 목걸이(''레이'')로 엮어 여성들이 착용하고 종교적 조각상을 장식하는 데 사용한다.
일랑일랑의 에센셜 오일은 코모로의 연간 수출의 29%를 차지한다(1998년).[18] 마다가스카르에서 재배되며 에센셜 오일 생산을 위해 전 세계로 수출된다.[19] 일랑일랑 에센셜 오일은 마카사 오일의 기본 재료 중 하나이다.
일랑일랑나무는 정유나 목재를 이용하기 위해, 그리고 관상용으로 전 세계 열대 지역에서 널리 재배되고 있다.[23] 일랑일랑 나무의 꽃에서 얻는 정유는 향료로 널리 사용된다. 샤넬의 N°5, 겔랑의 삼사라 등의 향수에 사용되며[28], 또한 화장품, 비누, 양초 등에도 사용된다.[33] 향기는 매우 강하고, 농후한 단맛과 스파이시함이 있다.[30][31]
꽃은 이른 아침에 따서, 보통 수증기 증류로 정유를 추출한다.[31][28][30] 증류는 오랜 시간에 걸쳐 진행되지만, 빨리 배출되는 순서부터 엑스트라 등급(특급, 15%), 퍼스트 등급(1급, 15%), 세컨드 등급(2급, 23%), 서드 등급(3급, 47%)으로 나뉜다. 퍼스트 등급 이하는 통틀어 'complete'라고 불리기도 한다.[30][31][29][33] 다른 분류 방식으로는 0-30분에 추출되는 슈퍼 엑스트라, 30–60분에 추출되는 엑스트라, 1–6시간에 추출되는 서드로 나누기도 한다.[28] 뒤로 갈수록 세스퀴테르펜류가 많아지고, 향기가 약해진다.[29][31] 한편, 유기 용매 추출법으로 얻은 정유(앱솔루트)도, 디올의 디올리시모 등에 사용되고 있다.[30]
일랑일랑 나무의 정유는, 최근에는 아로마 테라피에서도 널리 사용되고 있다. 흥분, 도취 작용, 항우울 작용, 최음 작용이 있다고 한다.[32][33][34] 인도네시아에서는, 신혼 부부의 침대 위에 일랑일랑 꽃을 뿌리는 풍습이 있다.[34] 과학적으로는 이완 작용이 아닌 자극 작용이 확인되었으며, 향을 흡입하면 우울 상태가 경감될 가능성이 있다.[35] 정유에는 높은 피부 감작성이 인정되고 있다.[35][36]
20세기 말경에 생산량이 많았던 지역은 중국의 광둥 성, 인도네시아, 코모로, 피지, 마다가스카르였다.[23]
4. 3. 생산 및 경제
일랑일랑나무는 정유나 목재를 이용하고, 관상용으로도 전 세계 열대 지역에서 널리 재배되고 있다.[23] 일랑일랑 나무의 꽃에서 얻는 정유는 향료로 널리 사용된다. 샤넬의 N°5, 겔랑의 삼사라 등의 향수에 사용되며,[28] 화장품, 비누, 양초 등에도 사용된다.[33] 향기는 매우 강하고, 농후한 단맛과 스파이시함이 있다.[30][31]향기의 성분은 변화가 있지만, 일반적으로 게르마크렌 D(17%), 벤질 아세테이트(12%), 리날올(9%), p-크레지르메틸에테르(8%), α-파르네센(8%), β-카리오필렌(5%), 벤조산 메틸(5%), 벤조산 벤질(5%), 게라닐 아세테이트(4%), 신나밀 아세테이트(4%), 게라니올, 리나릴 아세테이트, 메틸 오이게놀, 안트라닐산 메틸, 네롤리돌 등으로 이루어진다.[31][29]
품종에 따라 얻어지는 정유는 다음과 같이 불린다.
- 제뉴이나(f. ''genuina''): 일랑일랑 오일
- 마크로필라(f. ''macrophylla''): 카난가 오일 (일랑일랑 오일보다 에스테르류가 적고 세스퀴테르펜이 많으며, 가격이 절반 이하이다)[30][31]
꽃은 이른 아침에 따서 보통 수증기 증류로 정유를 추출한다.[31][28][30] 추출되는 시간에 따라 등급이 나뉜다.
- 엑스트라 등급 (특급, 15%)
- 퍼스트 등급 (1급, 15%)
- 세컨드 등급 (2급, 23%)
- 서드 등급 (3급, 47%)
- 컴플리트: 퍼스트 등급 이하[30][31][29][33]
- 슈퍼 엑스트라: 0-30분에 추출[28]
- 엑스트라: 30–60분에 추출[28]
- 서드: 1–6시간에 추출[28]
뒤로 갈수록 세스퀴테르펜류가 많아지고 향기가 약해진다.[29][31] 유기 용매 추출법으로 얻은 정유(앱솔루트)도 디올의 디올리시모 등에 사용되고 있다.[30]
일랑일랑 나무의 정유는 아로마 테라피에서도 널리 사용된다. 흥분, 도취, 항우울, 최음 작용이 있다고 알려져 있다.[32][33][34] 인도네시아에서는 신혼 부부의 침대 위에 일랑일랑 꽃을 뿌리는 풍습이 있다.[34] 과학적으로는 이완 작용이 아닌 자극 작용이 확인되었으며, 향을 흡입하면 우울 상태가 경감될 가능성이 있다.[35] 그러나 강한 향기는 메스꺼움이나 두통을 일으킬 수 있다. 정유에는 높은 피부 감작성이 있으며,[35][36] 일랑일랑 오일은 화장품·의약외품 성분의 향료 중에서 알레르겐 양성률이 높은 편이다.[37]
20세기 말경에 생산량이 많았던 지역은 다음과 같다.[23]
5. 기타 이용
일랑일랑의 에센셜 오일은 아로마테라피에 사용된다. 고혈압을 완화하고 피부 문제에 대한 피지 분비를 정상화하며, 최음제로 여겨진다.[18] 일랑일랑 오일은 향수 제조에 동양풍 또는 꽃향기를 테마로 한 향수(예: 샤넬 No. 5)에 널리 사용된다. 일랑일랑은 대부분의 꽃, 과일, 나무 향과 잘 어울린다.
인도네시아에서는 일랑일랑 꽃을 결혼한 신혼 부부의 침대에 뿌린다. 필리핀에서는 이 꽃을 삼파귀타 꽃과 함께 목걸이(''레이'')로 엮어 여성들이 착용하고 종교적 조각상을 장식하는 데 사용한다.
일랑일랑의 에센셜 오일은 코모로의 연간 수출의 29%를 차지한다(1998년).[18]
일랑일랑은 마다가스카르에서 재배되며 에센셜 오일 생산을 위해 전 세계로 수출된다.[19]
일랑일랑 에센셜 오일은 마카사 오일의 기본 재료 중 하나이다.
일랑일랑나무는 정유나 목재를 이용하기 위해, 그리고 관상용으로 전 세계 열대 지역에서 널리 재배되고 있다.[23] -- 일랑일랑나무는 목재로 사용되기도 하지만, 내구성은 낮다.[23] 술라웨시 섬에서는 나무 껍질을 밧줄로 사용하기도 한다.[23]
일랑일랑나무는 열대 지역에서 가로수나 정원수로 심어진다.[23] 또한 생화는 전통적인 의식, 축제, 경사스러운 행사에서의 장식에 사용되기도 한다.[23]
종기, 뇌통, 설사, 통풍, 말라리아, 안질, 류머티즘 치료, 거풍제, 통경약으로 사용되기도 한다.[23]
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香り創りをデザインする : 調香の基礎からフレグランスの応用まで
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化粧品, 医薬部外品成分中の皮膚感作性物質と接触皮膚炎
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