대추차
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1. 개요
대추차는 말린 대추를 끓이거나, 설탕에 절인 대추를 뜨거운 물에 희석하여 만드는 한국 전통 음료이다. 건대추를 달여 만들거나, 미리 만들어진 대추청을 뜨거운 물에 타서 마실 수 있다.
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| 대추차 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
![]() | |
| 종류 | 허브차 |
| 원산지 | 한국 |
| 주재료 | 대추 |
2. 제조 방법
대추차를 만드는 방법에는 말린 대추를 끓이거나, 설탕에 절인 대추를 뜨거운 물에 희석하는 두 가지 방법이 있다.[2][4] 설탕에 절인 대추는 말린 대추, 특히 햇볕에 말린 대추를 약 8시간에서 하루 정도 약한 불로 끓여 액체가 달콤하고 시럽처럼 될 때까지 만들 수 있다.[5] 미리 만들어진 달콤한 대추 시럽은 한국 식료품점에서 구매할 수 있다.[6]
2. 1. 건대추 달이기
건대추를 이용해 대추차를 만드는 방법에는 말린 대추를 끓이거나, 설탕에 절인 대추를 뜨거운 물에 타서 마시는 두 가지 방법이 있다.[2][4]2. 1. 1. 달이는 과정
대추차를 만드는 방법에는 두 가지가 있다. 말린 대추를 끓이거나, 설탕에 절인 대추를 뜨거운 물에 희석하는 것이다.[2][4] 설탕에 절인 대추는 말린 대추, 특히 햇볕에 말린 대추를 약 8시간에서 하루 정도 약한 불로 끓여 액체가 달콤하고 시럽처럼 될 때까지 만들어진다.[5] 미리 만들어진 달콤한 대추 시럽은 한국 식료품점에서 구매할 수 있다.[6]2. 2. 대추청 희석
대추를 설탕에 절여 만든 대추청을 뜨거운 물에 희석하여 대추차를 만들 수 있다.[2][4]2. 2. 1. 대추청 만들기
대추차를 만드는 방법에는 말린 대추를 끓이거나, 설탕에 절인 대추를 뜨거운 물에 희석하는 두 가지 방법이 있다.[2][4] 대추청은 말린 대추, 특히 햇볕에 말린 대추를 약 8시간에서 하루 정도 약한 불로 끓여 액체가 달콤하고 시럽처럼 될 때까지 만들어진다.[5] 미리 만들어진 달콤한 대추 시럽은 한국 식료품점에서 구매할 수 있다.[6]2. 2. 2. 희석하여 마시기
대추차를 만드는 방법에는 말린 대추를 끓이거나, 설탕에 절인 대추를 뜨거운 물에 희석하는 두 가지 방법이 있다.[2][4] 설탕에 절인 대추는 말린 대추, 특히 햇볕에 말린 대추를 약한 불로 8시간에서 하루 정도 끓여 액체가 달콤하고 시럽처럼 될 때까지 만든다.[5] 한국 식료품점에서는 미리 만들어진 달콤한 대추 시럽을 판매하기도 한다.[6]참조
[1]
뉴스
"[Weekender] Healthful Korean tea to fit every need"
https://www.koreaher[...]
The Korea Herald
2016-04-22
[2]
뉴스
Best Korean drinks -- from banana milk to hangover juice
https://edition.cnn.[...]
CNN Travel
2017-07-13
[3]
뉴스
Korean teas, not just green
https://www.koreaher[...]
The Korea Herald
2011-02-18
[4]
웹사이트
Daechu-cha
https://www.doopedia[...]
Doosan Corporation
2009-12-07
[5]
뉴스
10 Strange and Wonderful Korean Teas
https://www.pastemag[...]
Paste (magazine)
2015-10-22
[6]
뉴스
What The Heck Is A Jujube?
https://www.westches[...]
Westchester Magazine
2014-11-25
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