델타카로틴
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1. 개요
δ-카로틴(δ-carotene)은 카로틴의 일종이다. β-카로틴, γ-카로틴, 라이코펜과 마찬가지로 δ-카로틴은 레티놀(비타민 A)을 생성할 수 있지만, 다른 카로틴에 비해 그 양이 적다. δ-카로틴은 자연에서 드물게 발견되지만, 일부 과일과 채소에서 발견될 수 있다. 그러나 산업적으로 중요한 수준은 아니다.
참조
[1]
논문
One ring or two? Determination of ring number in carotenoids by lycopene epsilon-cyclases
2001-02
[2]
논문
Delta-carotene in the tomato
1969-08
[3]
논문
The competitive effect of the Beta- and delta-carotene genes on alpha- or Beta-ionone ring formation in the tomato
1967-06
[4]
논문
One ring or two? Determination of ring number in carotenoids by lycopene epsilon-cyclases
2001-02
[5]
논문
One ring or two? Determination of ring number in carotenoids by lycopene epsilon-cyclases
2001-02
[6]
논문
Delta-carotene in the tomato
1969-08
[7]
논문
The competitive effect of the Beta- and delta-carotene genes on alpha- or Beta-ionone ring formation in the tomato
1967-06
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