뱀버섯
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1. 개요
뱀버섯(Mutinus caninus)은 말뚝버섯과에 속하는 버섯으로, 숲의 낙엽에서 발견된다. 흰색 알 모양의 자실체에서 솟아오르며, 10-12cm까지 자란다. 옅은 노란색, 노란색 또는 옅은 주황색을 띠며, 끝은 포자를 함유한 점액으로 덮여 곤충을 유인한다. 붉은뱀버섯(Mutinus ravenelii)과 애기뱀버섯(Mutinus elegans)과 유사하며, 유럽, 북아메리카 등지에서 발견된다. '알' 단계에서는 식용이 가능하지만 권장하지는 않는다.
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| 뱀버섯 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Mutinus caninus |
| 명명자 | (Huds.) Fr. (1849) |
| 이명 | Phallus caninus Huds. (1778) Phallus inodorus Sowerby (1801) Ithyphallus inodorus Gray (1821) Aedycia canina (Huds.) Kuntze (1898) Cynophallus caninus (Huds.) Fr. (1860) |
| 속 | 키츠네노로소쿠속 |
| 종 | caninus |
| 권위자 | (Huds.) Fr. (1849) |
| 형태학적 정보 | |
| 자실체 형태 | 매끈한 표면 |
| 갓 모양 | 없음 |
| 자루 특징 | 볼바 존재 |
| 포자 무늬 색상 | 올리브-갈색 |
| 생태 및 식용 정보 | |
| 생태 유형 | 사물 기생 |
| 식용 여부 | 주의 |
| 한국어 이름 | 키츠네노로소쿠 |
2. 분류
속명 ''Mutinus''는 남근 숭배의 신인 무티누스 티티누스(그리스인에게는 프리아포스로 알려짐)로, 로마 신부들이 달랜 로마의 ''디 인디게테스'' 중 하나였다. ''caninus''는 라틴어로 "개와 같은"을 의미한다. ''Mutinus''는 라틴어 단어인 남근을 뜻하는 ''muto''의 지소사이다. 이 버섯은 영국의 저명한 식물학자 윌리엄 허드슨(1730–1793)에 의해 처음 기술되었다. 프랑스에서의 일반명인 ''Phallus de Chien'', ''Satyre des chiens'' 역시 개 음경과의 유사성을 암시한다. 이는 일반적으로 "개 냄새 버섯"으로 알려져 있다.
3. 특징
이 작은 말뚝버섯과 구성원은 숲 바닥의 낙엽에 반쯤 묻힌 흰색 알 모양의 자실체에서 솟아오른다. 흰색 균사 끈 (근사상)이 종종 이 '알' 아래에서 보이는데, 높이는 2–4cm이고 너비는 1–2cm이다. '알'은 질긴 바깥 껍질(피막)을 가지고 있는데, 그 안에는 젤라틴질의 안쪽 층이 있으며, 이 층은 완전히 형성되었지만 팽창하지 않은 자실체를 보호한다. ‘알’이 갈라지면 곰팡이는 빠르게(보통 몇 시간 안에) 10–12cm의 전체 높이로 팽창한다. 두께는 약 1cm이며, 연한 노란색, 노란색 또는 옅은 주황색이다. 갈라진 알은 기저부에 보볼바와 같은 주머니로 유지된다. 기둥은 매우 부서지기 쉽고, 구멍이 있으며, 원통형이다. 뾰족한 끝이 있으며, 보통 구부러져 있다. 끝은 포자를 함유한 물질(점액)로 덮여 있는데, 이는 짙은 올리브 갈색의 페이스트이며 곤충을 유혹하는 냄새를 풍긴다.(이 곤충들은 몸과 위장에 포자를 퍼뜨리는 데 도움을 준다.) 포자 덩어리 아래의 끝은 짙은 주황색이다. 관련 종인 흔한 말뚝버섯(''Phallus impudicus'')만큼 냄새가 강하지는 않지만, 고양이 배설물 냄새가 난다고 묘사되었다.
미국 균학자 샌포드 마이론 젤러는 오리건주 워렌곤에서 수집한 표본을 바탕으로 곰팡이의 백색 변종을 묘사했다. 점액을 제외하고 전체적으로 순백색이라는 점을 제외하면 일반적인 형태와 본질적으로 동일하다. 이 변종은 ''M. caninus'' var. ''albus''로 명명되었으며, 1896년 에드워드 앵거스 버트에 의해 과학 문헌에 처음 언급되었다.
회백색의 달걀 모양의 어린 버섯에서 6-12cm 정도 길이의 자실체가 뻗어 나온다. 주황색 자실체의 꼭대기에는 글레바라고 불리는 포자를 포함한 끈적한 물질이 있다. 이 포자 덩어리가 파리를 유인하는 악취를 풍겨 파리에 의해 포자를 분산시킨다.
숲의 썩은 그루터기 근처의 낙엽에 발생한다.
식용으로는 적합하지 않다.
매우 유사한 종으로 개고리붓꽃(개고리붓꽃, ''Mutinus bambusinus'')이 있다.
3. 1. 형태
뱀버섯은 숲 바닥의 낙엽에 반쯤 묻힌 흰색 알 모양의 자실체에서 솟아오른다. 흰색 균사 끈(근사상)이 종종 이 '알' 아래에서 보이는데, 높이는 2–4cm이고 너비는 1–2cm이다. '알'은 질긴 바깥 껍질(피막)을 가지고 있으며, 그 안에는 젤라틴질의 안쪽 층이 있어 팽창하지 않은 자실체를 보호한다. ‘알’이 갈라지면 곰팡이는 빠르게(보통 몇 시간 안에) 10–12cm의 전체 높이로 팽창한다. 두께는 약 1cm이며, 연한 노란색, 노란색 또는 옅은 주황색이다. 갈라진 알은 기저부에 보볼바와 같은 주머니로 유지된다. 기둥은 매우 부서지기 쉽고, 구멍이 있으며, 원통형이다. 뾰족한 끝이 있으며, 보통 구부러져 있다. 끝은 포자를 함유한 물질(점액)로 덮여 있는데, 이는 짙은 올리브 갈색의 페이스트이며 곤충을 유혹하는 냄새를 풍긴다. 이 곤충들은 몸과 위장에 포자를 퍼뜨리는 데 도움을 준다. 포자 덩어리 아래의 끝은 짙은 주황색이다. 흔한 말뚝버섯(''Phallus impudicus'')만큼 냄새가 강하지는 않지만, 고양이 배설물 냄새가 난다고 묘사되었다.
미국 균학자 샌포드 마이론 젤러는 오리건주 워렌곤에서 수집한 표본을 바탕으로 곰팡이의 백색 변종을 묘사했다. 점액을 제외하고 전체적으로 순백색이라는 점을 제외하면 일반적인 형태와 본질적으로 동일하다. 이 변종은 ''M. caninus'' var. ''albus''로 명명되었으며, 1896년 에드워드 앵거스 버트에 의해 과학 문헌에 처음 언급되었다.
회백색의 달걀 모양의 어린 버섯에서 6-12cm 정도 길이의 자실체가 뻗어 나온다. 주황색 자실체의 꼭대기에는 글레바라고 불리는 포자를 포함한 끈적한 물질이 있다.
매우 유사한 종으로 개고리붓꽃(Mutinus bambusinus)이 있다.
3. 2. 생태
회백색의 달걀 모양의 어린 버섯에서 6-12cm 정도 길이의 자실체가 뻗어 나온다. 주황색 자실체의 꼭대기에는 글레바라고 불리는 포자를 포함한 끈적한 물질이 있다. 이 포자 덩어리가 파리를 유인하는 악취를 풍겨 파리에 의해 포자를 분산시킨다.
숲의 썩은 그루터기 근처의 낙엽에 발생한다.
식용으로는 적합하지 않다.
매우 유사한 종으로 개고리붓꽃(개고리붓꽃, ''Mutinus bambusinus'')이 있다.
3. 3. 유사종
붉은뱀버섯(Mutinus ravenelii)은 분홍색을 띠며, 붉은색의 팁을 가지고 있다. 이 버섯은 드문 미국의 종으로, 현재 유럽으로 확산되고 있다. 애기뱀버섯(Mutinus elegans)은 ''M. ravenelii''와 매우 유사하며, 짧고 튼튼하며, 뾰족한 정점을 가지고 있다.
4. 분포 및 서식지
뱀버섯은 유럽, 영국, 동부 북아메리카에서 매우 흔하게 발견되지만, 가끔 발견되기도 한다. 우크라이나 적색 자료 목록에 등재되어 있다. 카나리아 제도에서 수집된 표본은 북반구에서 이 종의 가장 남쪽에 위치한 채집지로 기록되었다. 또한 이란, 터키, 및 허베이성, 지린성, 광둥성을 포함한 중국에서도 채집되었다.
여름부터 늦가을까지 나타나며, 일반적으로 작은 무리를 이루어 낙엽 속, 나무 부스러기 위 또는 숲길가에서 발견된다. 활엽수림과 침엽수림 모두에서 발생할 수 있다. 이 버섯의 자실체는 도둑개미와 구더기(''Phormia regina'')의 먹이가 될 수 있다. 북반구의 온대 지역, 특히 유럽에 분포한다.
5. 식용
개말뚝버섯은 '알' 단계에서 식용일 수 있지만, 권장하지는 않는다. 미국 동부에서 보고된 내용에 따르면 '알' 껍질을 벗겨 튀겨서 맛있는 요리로 먹는 것을 강력히 권장한다.
6. 기타
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