부디노
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1. 개요
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- 이탈리아의 후식 - 젤라토
젤라토는 이탈리아 전통 수제 방식으로 만든 아이스크림으로, 낮은 공기 함량과 유지방 함량으로 인해 일반 아이스크림보다 밀도가 높고 칼로리가 낮으며, 16세기 이탈리아에서 기원하여 여러 인물의 기여와 기술 발전을 거쳐 현재에 이르렀고, 이탈리아에서는 수제 젤라토가 여전히 인기 있다. - 이탈리아의 후식 - 카사타
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| 부디노 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 언어 | 이탈리아어 |
| 어원 | 푸딩 |
| 종류 | 커스터드 또는 푸딩 |
| 국가 | 이탈리아 |
| 상세 정보 | |
| 설명 | "부디노(Budino)"는 이탈리아어로 "푸딩"을 의미함. |
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[1]
서적
Weir Cooking in the City: More Than 125 Recipes and Inspiring Ideas for Relaxed Entertaining
https://archive.org/[...]
Simon & Schuster
[2]
서적
Try This: Traveling the Globe Without Leaving the Table
HarperCollins
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Houghton Mifflin Harcourt
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문서
Weir Cooking in the City: More Than 125 Recipes and Inspiring... Page 266
2004
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URL
http://books.google.[...]
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