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옥수수차

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1. 개요

옥수수차는 옥수수 알갱이를 볶아서 우려낸 한국의 전통 음료이다. 옥수수차는 볶은 옥수수 알갱이를 물에 넣고 끓여서 만들며, 자연적인 단맛을 지닌다. 필요에 따라 설탕을 첨가하기도 하며, 보리차와 혼합하여 마시기도 한다. 볶은 옥수수 알갱이나 옥수수 가루 티백 형태로 시중에서 쉽게 구할 수 있다.

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옥수수차
기본 정보
옥수수차
종류허브차
기원한국
다른 이름옥수수수염차
차 정보
재료볶은 옥수수 알갱이
우리는 시간5‒10분

2. 준비

전통적으로 옥수수차는 옥수수 알갱이를 말린 후 볶아서 준비한다.[2] 볶은 옥수수 알갱이를 물에 넣고 끓여 차가 노란색으로 변할 때까지 우려낸다.[4] 차를 우려낸 후에는 옥수수 알갱이를 걸러내고 버린다. 자연적으로 단맛을 내지만, 더 달콤한 맛을 원할 경우 설탕을 첨가하기도 한다.[4]

볶은 옥수수 알갱이는 한국의 식료품점, 전통 시장, 대형 마트뿐만 아니라 해외의 한국 식료품점에서도 구할 수 있다. 옥수숫가루를 넣은 티백도 시판되고 있다.[5]

3. 혼합

옥수수차는 보리차와 섞어 마시기도 하는데, 옥수수의 단맛이 보리의 쓴맛을 덜어주기 때문이다.

4. 갤러리

''자색 옥수수차'' (자색 옥수수차) 티백


볶은 옥수수 알갱이

참조

[1] 뉴스 5 winter warmers that are caffeine-free https://www.christia[...] Christian Today 2017-08-23
[2] 뉴스 Best Korean drinks -- from banana milk to hangover juice http://edition.cnn.c[...] CNN Travel 2017-08-23
[3] 뉴스 Seoul food: Fueled by heat-seeking Americans, Korean cuisine is hot, hot, hot http://www.santacruz[...] Santa Cruz Sentinel 2017-08-23
[4] 웹사이트 Gangnaengi-cha https://www.doopedia[...] Doosan Corporation 2017-08-23
[5] 뉴스 샘표식품, 우리보리차.옥수수차 시판 http://news.naver.co[...] Maeil Business Newspaper 2010-06-30
[6] 서적 食材「トウモロコシ」の知られざる働きとそのレシピ http://www.yonezawa-[...] 米沢日報 2020-06-14
[7] 간행물 2019
[8] 뉴스 “차음료 열풍 앞으로도 계속될 것” https://web.archive.[...] 조선일보 2008-07-18



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