코코넛크림

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1. 개요

코코넛크림은 코코넛 과육을 갈아 짜낸 즙으로, 지방 함량이 높아 고소하고 부드러운 맛이 특징이다. 동남아시아 요리, 특히 태국 요리에 자주 사용되며, 카레나 디저트 등에 풍부한 풍미를 더한다. 다만, 코코넛크림은 포화지방 함량이 매우 높기 때문에 과다 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있다는 점을 유념해야 한다.

코코넛크림

기본 정보

일반적인 이름	코코넛 크림
종류	식품
주재료	코코넛
설명	코코넛 과육에서 추출한 불투명하고 희끄무레한 액체

용도

요리	디저트 소스 음료
기타	모발 컨디셔너 피부 보습제

특징

지방 함량	코코넛 밀크보다 높음
농도	코코넛 밀크보다 걸쭉함

제조

방법	코코넛 과육을 갈아서 짜냄 코코넛 밀크를 냉장 보관하여 분리

참고 사항

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1. 개요

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