콘킬리에
1. 개요
콘킬리에는 조개 껍데기를 뜻하는 이탈리아어 단어에서 유래된 파스타의 한 종류이다. 이탈리아어 단어 "콘킬리에"와 영어 단어 "conch"는 모두 그리스어 어원을 공유한다. 1930년대 파시즘 시기에는 이탈리아 식민 제국을 기념하는 파스타 모양으로 "아비시네" 등이 있었으며, 2021년에는 파스타 브랜드 광고 캠페인에 대한 항의로 "아비시네"가 "콘킬리에"로 이름이 변경되었다.
콘킬리에 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
| 이름 | 콘킬리에 |
|---|---|
| 다른 이름 | 조개껍데기, 바다 조개 |
| 종류 | 파스타 |
| 국가 | 이탈리아 |
| 주 재료 | 듀럼 밀가루, 천연 색소 (토마토 또는 시금치 추출물, 오징어 먹물) |
| 변형 | 콘킬리에테 |
발음
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2. 어원
'콘킬리에'라는 이름은 조개 껍데기를 뜻하는 이탈리아어 conchiglia이탈리아어에서 유래되었다. conchiglie이탈리아어와 영어 단어 conch는 '껍데기'를 의미하는 κοχύλι고대 그리스어 형태의 동일한 그리스어 어원을 공유한다.
3. 다른 이름
1930년대 파시즘 정권은 이탈리아 식민 제국을 기념하기 위해 아프리카 대륙을 연상시키는 파스타 이름을 사용했다. 트리폴리네(트리폴리), 벵가시네이탈리아어(벵가지), 아사베시이탈리아어(아삽), 아비시네이탈리아어(아비시니아) 등이 그 예시이다. 2021년, 파스타 브랜드 라 몰리사나의 광고 캠페인에 대한 항의로 인해 아비시네이탈리아어는 '콘킬리에'로 이름이 변경되었다. 그러나 일부에서는 이러한 이름 변경이 캔슬 컬처라는 비판을 받기도 했다.