맨위로가기

포마토

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
목차

1. 개요

포마토는 감자와 토마토를 접목하여 하나의 식물에서 두 작물을 모두 생산하는 기술 또는 그 식물을 의미한다. 19세기 초부터 개념이 존재했으며, 접목 방식을 통해 토마토는 줄기에서, 감자는 뿌리에서 수확할 수 있다. 톰슨 앤 모건은 2013년 "톰테이토"라는 브랜드로 포마토 식물을 상업적으로 출시했으며, 좁은 공간에서 식량 생산 효율을 높이는 기술로 여겨진다. 포마토는 소설과 게임 등 대중문화에도 등장한다.

더 읽어볼만한 페이지

  • 토마토 - 방울토마토
    방울토마토는 멕시코에서 처음 재배된 야생 토마토의 한 종류로, 유럽을 거쳐 미국에서 대중화되었으며, 1970년대 이스라엘 과학자들의 상업적 품종 개발 이후 다양한 품종이 재배되고, 리코펜과 영양 성분이 풍부하지만 덜 익은 열매에는 독성 물질인 토마틴이 함유되어 섭취 시 주의해야 한다.
  • 토마토 - 토마토 주스
    토마토 주스는 토마토를 주원료로 만든 음료로, 1920년대부터 대량 생산되어 아침 식사 대용으로 인기를 얻었으며, 소금이나 향신료가 첨가되거나 칵테일 재료, 맥주 혼합 등 다양하게 활용된다.
  • 감자 - 감자 튀김 박물관
    벨기에 브뤼헤에 위치한 감자 튀김 박물관은 감자의 역사와 감자 튀김의 기원, 벨기에가 감자 튀김 원조국임을 주장하는 다양한 자료를 전시한다.
  • 감자 - 감자 녹말
    감자 녹말은 감자를 갈아 앙금을 가라앉혀 만든 전분으로, 과거에는 개감자로 만들었으나 현재는 감자를 주원료로 하며 식품 및 다양한 산업 분야에서 활용된다.
  • 농업 - 비료
    비료는 식물 생장에 필요한 영양분을 공급하거나 토양을 개선하여 작물 생산성을 높이는 물질로, 질소, 인, 칼륨 등의 영양소를 함유하며 유기질 비료와 무기질 비료로 나뉘지만 과도한 사용은 환경 문제를 야기할 수 있다.
  • 농업 - 사직단
    사직단은 토지의 신과 곡식의 신에게 제사를 지내던 제단으로, 한국의 삼국시대부터 조선시대, 중국의 명청시대까지 존재했으며, 현재는 한국의 사직단 터 일부와 중국 베이징의 사직단이 남아 각 지역 문화재로 보호받고 있다.
포마토
개요
포마토 식물
포마토 식물
학명키메라
품종가지과 식물
교배토마토와 감자
개발자게오르크 멜헤르스
특징
설명토마토와 감자를 동시에 수확할 수 있는 식물이다.
토마토와 감자의 접목을 통해 만들어진다.
뿌리에서는 감자가 열리고, 줄기에서는 토마토가 열린다.
상업적인 성공은 제한적이다.
역사
개발1978년 독일의 식물 육종가 게오르크 멜헤르스에 의해 개발되었다.
멜헤르스는 세포 융합 기술을 사용하여 토마토와 감자의 세포를 융합하려고 시도했다.
상업화 시도2013년 영국의 원예 회사 Thompson & Morgan에서 "TomTato"라는 이름으로 상업적으로 판매하기 시작했다.
하지만, 생산 비용이 높고 수확량이 적어 널리 보급되지는 못했다.
기타
관련 용어접목
키메라
프랑켄슈타인 식품

2. 역사

포마토는 감자와 토마토를 접목하여 하나의 식물에서 두 작물을 모두 얻거나, 따뜻한 지역에서 자라는 토마토에 추위를 견디는 감자의 성질을 부여하려는 목적으로 개발되었다. 하지만 완성된 식물은 토마토로도 감자로도 불완전하여 실패작으로 여겨졌고, 한때 미래의 식물로 주목받았지만 곧 사라져 갔다.

2. 1. 초기 개발

감자와 토마토를 접목하여 하나의 식물에서 두 작물을 모두 생산하는 개념은 적어도 19세기 초인 1833년으로 거슬러 올라간다.[2]

모든 접목과 마찬가지로, 이 식물은 자연적으로 발생하지 않으며 씨앗으로 재배할 수 없다. 식물의 두 부분이 유전적으로 분리되어 있으며, 서로의 영양 공급과 성장에만 의존하기 때문이다. 대부분의 표준적인 식물 접목 방식과 마찬가지로, 두 식물의 줄기에 작은 절개를 가하고 묶어 고정한다. 절단면이 치유되어 식물이 결합되면, 감자 식물의 잎이 달린 윗부분을 잘라내고 토마토의 뿌리를 제거하여 토마토 식물의 잎이 감자 식물의 뿌리에 영양을 공급하도록 할 수 있다.[3] 대목(감자)은 안정적이고 건강한 뿌리 시스템 역할을 하며, 접수(토마토)는 과일, 꽃 또는 잎 때문에 선택된다. 토마토는 여름철 약 12주 후에 수확할 수 있으며, 감자는 토마토 잎이 죽기 시작할 때, 일반적으로 초가을에 수확할 수 있다.[4] 이러한 방식으로 접목을 사용하면, 예를 들어 여러 종류의 감귤을 생산하는 단일 나무인 '과일 샐러드' 나무나 다양한 핵과류(복숭아, 자두 등)를 생산하는 나무와 같이, 동일한 식물에서 여러 다른 관련 작물을 생산할 수 있다.[5]

식물 세포의 세포벽을 효소로 용해한 원형질체를 폴리에틸렌 글리콜(PEG)로 처리하면, 원형질체끼리 융합된다. 이 기술을 통해, 근연 관계에 있지만 자연 교잡이 불가능한 이종 간의 잡종을 만들 수 있다(감자: Solanum tuberosum|솔라눔 투베로숨la와 토마토: Solanum lycopersicum|솔라눔 리코페르시쿰la는 동속 이종).

포마토는 본래 감자와 토마토를 동시에 얻는 것을 목표로 한 것이 아니라, 따뜻한 지역에서 자라는 토마토에 감자의 추위를 견디는 성질을 부여할 목적으로 개발되었다. 하지만 완성된 식물은 토마토로도 감자로도 불완전하여 쓸모없는 실패작이었고, 한때 미래의 식물로 주목받았던 포마토는 사라져 갔다.

2. 2. 세포 융합 기술

식물 세포의 세포벽을 효소로 용해한 원형질체를 폴리에틸렌 글리콜(PEG)로 처리하면, 원형질체끼리 융합된다[1]. 이 기술을 통해, 근연 관계에 있지만 자연 교잡이 불가능한 이종 간의 잡종을 만들 수 있다(감자: Solanum tuberosum|솔라눔 투베로숨la와 토마토: Solanum lycopersicum|솔라눔 리코페르시쿰la는 동속 이종)[2].

3. 재배 및 특성

포마토는 씨앗으로 재배할 수 없다. 포마토는 감자와 토마토를 접목하여 만들며, 두 식물의 줄기에 작은 절개를 가하고 묶어 고정하는 방식으로 생산된다. 절단면이 치유되어 식물이 결합되면, 감자 식물의 잎이 달린 윗부분을 잘라내고 토마토의 뿌리를 제거하여 토마토 식물의 잎이 감자 식물의 뿌리에 영양을 공급하도록 한다.[3]

3. 1. 접목

감자와 토마토를 접목하여 하나의 식물에서 두 작물을 모두 생산하는 개념은 적어도 1833년, 19세기 초로 거슬러 올라간다.[2]

모든 접목과 마찬가지로, 이 식물은 자연적으로 발생하지 않으며 씨앗으로 재배할 수 없다. 식물의 두 부분이 유전적으로 분리되어 있으며, 서로의 영양 공급과 성장에만 의존하기 때문이다. 대부분의 표준적인 식물 접목 방식과 마찬가지로, 두 식물의 줄기에 작은 절개를 가하고 묶어 고정한다. 절단면이 치유되어 식물이 결합되면, 감자 식물의 잎이 달린 윗부분을 잘라내고 토마토의 뿌리를 제거하여 토마토 식물의 잎이 감자 식물의 뿌리에 영양을 공급하도록 할 수 있다.[3] 대목(감자)은 안정적이고 건강한 뿌리 시스템 역할을 하며, 접수(토마토)는 과일, 꽃 또는 잎 때문에 선택된다. 토마토는 여름철 약 12주 후에 수확할 수 있으며, 감자는 토마토 잎이 죽기 시작할 때, 일반적으로 초가을에 수확할 수 있다.[4] 이러한 방식으로 접목을 사용하면, 예를 들어 여러 종류의 감귤을 생산하는 단일 나무인 '과일 샐러드' 나무나 다양한 핵과류(복숭아, 자두 등)를 생산하는 나무와 같이, 동일한 식물에서 여러 다른 관련 작물을 생산할 수 있다.[5]

3. 2. 장점

포마토 식물은 한정된 토지나 발코니와 같은 좁은 도시 환경에서 생산할 수 있는 작물의 수를 극대화하여 식품 생산을 더욱 효율적으로 만드는 새로운 기술로 여겨진다.[6] 이는 케냐와 같은 개발도상국에 상당한 영향을 미치는데, 그곳의 농부들은 포마토 식물을 재배하여 농산물의 품질에 영향을 미치지 않으면서 공간, 시간, 노동력을 절약할 수 있다.[7] 또한, 접목은 세균, 바이러스 및 곰팡이에 대한 저항성을 향상시키고, 더 다양한 수분 매개자를 유치하며, 섬세한 관상 식물에 튼튼한 줄기를 제공할 수 있다.[5]

4. 상업적 이용

영국의 원예 통신 판매 회사 톰슨 앤 모건은 2013년 9월 "톰테이토"(TomTato)라는 브랜드의 접목 포마토 식물을 출시했고, 뉴질랜드의 인크레더블 에디블 묘목장은 같은 달 "더블업 포테이토 톰"을 발표했다.[8] 톰슨 앤 모건은 이 식물이 상업적으로 생산된 것은 처음이라고 주장한다.[9]

4. 1. 해외 현황

영국의 원예 통신 판매 회사 톰슨 앤 모건은 2013년 9월 접목 포마토 식물을 출시하고 "톰테이토"(TomTato)라는 브랜드로 사전 접목 식물을 판매했다. 같은 달 뉴질랜드의 인크레더블 에디블 묘목장은 "더블업 포테이토 톰"을 발표했다.[8] 톰슨 앤 모건은 이 식물이 상업적으로 생산된 것은 처음이라고 주장하며, 이사 폴 핸소드(Paul Hansord)는 15년 전 미국에서 누군가가 토마토 아래 감자를 장난으로 심어놓은 정원을 방문했을 때 톰테이토 아이디어를 생각해냈다고 설명한다.[9]

4. 2. 대한민국 현황

대한민국에서는 포마토와 관련된 정보를 찾을 수 없다. 영국의 원예 통신 판매 회사 톰슨 앤 모건은 2013년 9월 "톰테이토"(TomTato)라는 브랜드의 접목 포마토 식물을 출시했다.[8] 뉴질랜드의 인크레더블 에디블 묘목장도 같은 달 "더블업 포테이토 톰"을 발표했다.[8] 톰슨 앤 모건 측은 이 식물이 상업적으로 생산된 것은 처음이라고 주장하며, 이사 폴 핸소드(Paul Hansord)는 15년 전 미국에서 누군가가 토마토 아래 감자를 장난으로 심어놓은 정원을 방문했을 때 톰테이토 아이디어를 생각해냈다고 설명한다.[9]

5. 대중문화 속 포마토


  • 블라디미르 보이노비치의 1969년 소설 《사병 이반 초킨의 삶과 특별한 모험》에서 포마토는 핵심적인 역할을 한다. 소설에서 소련의 글라디셰프는 토마토와 감자를 접목한 포마토를 발명하지만, 결국 소에게 먹히고 만다. 이 식물은 '사회주의의 길' 또는 PATS라고 불렸다.[10]
  • 폴아웃 시리즈에서는 감자와 토마토를 교배하여 만든 잡종인 '타토'를 플레이어가 발견하여 먹을 수 있다.
  • 포스트 아포칼립스 농장 시뮬레이션 게임인 《샌드록에서의 나의 시간》에서 재배 가능한 작물로 포마토가 등장한다.

참조

[1] 뉴스 TomTato Is The Latest Wonderplant https://www.npr.org/[...] 2013-09-27
[2] 서적 Le Bon jardinier, almanach https://books.google[...] 1833
[3] 웹사이트 How to create a pomato plant http://www.how.com/h[...] 2013-05-29
[4] 간행물 Pomato Plants http://www.thegarden[...] 2013-05-29
[5] 뉴스 The Science of Pomato Plants and Fruit Salad Trees https://blogs.scient[...] 2018-10-22
[6] 뉴스 Kenyan farmers produce 'pomato' plants to improve land use https://www.freshfru[...] 2018-10-22
[7] 뉴스 Prison grows unique 'pomato' to fight hunger https://www.business[...] 2018-10-22
[8] 뉴스 Potato Tom opens fresh doors http://www.stuff.co.[...] 2013-09-30
[9] 뉴스 The TomTato: Plant which produces both potatoes and tomatoes launched in UK https://www.independ[...] 2013-09-30
[10] 서적 The Life & Extraordinary Adventures of Private Ivan Chonkin https://books.google[...] nytryck


본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.

문의하기 : help@durumis.com