하르날크로켓
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1. 본문
하르날크로켓(네덜란드어: garnaalkroket, 복수: garnaalkroketten 하르날크로케턴) 또는 크로케트 드 크르베트(프랑스어: croquette(s) de crevettes)는 벨기에의 새우 크로켓입니다. "회색 새우"(네덜란드어: grijze garnaal 흐레이저 하르날, 프랑스어: crevette grise 크르베트 그리즈)라 불리는 유럽자주새우와 베샤멜 소스를 넣어 만듭니다.
주로 애피타이저나 술안주, 간식 등으로 먹으며, 한국의 새우튀김과는 다르게 크로켓 안의 새우는 반죽처럼 으깨어진 상태로 들어갑니다. 벨기에 출신의 샹송 가수 자크 브렐(Jacques Brel)이 즐겨 먹었다고 알려져 있습니다.
| 하르날크로켓 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 이름 | 하르날크로켓 |
| 다른 이름 | 크로케트 드 크르베트 |
| 종류 | 크로켓 |
| 나라 | 벨기에 |
| 나라별 요리 | 벨기에 요리 |
 | |
| 상세 정보 | |
| 주 재료 | 새우 |
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