가이판

1. 개요

가이판은 밥 위에 다양한 종류의 요리를 얹어 먹는 덮밥 요리를 의미한다. 한국, 중국, 일본 등 다양한 국가에서 가이판을 즐기며, 각 국가별로 다양한 종류의 가이판이 존재한다. 중국에서는 궁바오지딩 덮밥, 마파두부 덮밥, 위샹러우쓰 덮밥 등이 대표적이며, 덮밥의 종류는 쿵 파오 치킨 덮밥, 차슈 덮밥, 추카돈 등이 있다.

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