라스 엘하누트
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1. 개요
라스 엘하누트는 마그레브식 아랍어로 "그 가게의 머리"를 뜻하며, 해당 가게에서 가장 좋은 향신료로 만들어 파는 배합 향신료를 가리킨다.
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라스 엘하누트 - [음식]에 관한 문서 |
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2. 이름
"라스 엘하누트"는 마그레브식 발음이며, 표준 아랍어 발음은 "라스 알하누트"이다. 아랍어 "라스(رأس|라스ar)는 "머리", "하누트(حانوت|하누트ar)"는 "가게"라는 뜻이며, "알(ال|알ar)"은 명사 앞에 붙어서 지시나 한정의 뜻을 나타내는 정관사이다. 따라서 "라스 알하누트(رأس الحانوت|라스 알하누트ar)"는 "그 가게의 머리"를 뜻하는 말이며, 해당 식료품점에서 가장 좋은 향신료로 만들어 파는 배합 향신료를 가리킨다.
3. 사진
3. 1. 라스 엘하누트
마그레브식 발음은 "라스 엘하누트"이며, 표준 아랍어 발음은 "라스 알하누트"이다. 아랍어 "라스(رأسar)"는 "머리", "하누트(حانوتar)"는 "가게"라는 뜻이며, "알(الar)"은 명사 앞에 붙어서 지시나 한정의 뜻을 나타내는 정관사이다. 따라서 "라스 알하누트(رأس الحانوتar)"는 "그 가게의 머리"를 뜻하는 말이며, 해당 식료품점에서 가장 좋은 향신료로 만들어 파는 배합 향신료를 가리킨다.
참조
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서적
The Oxford Companion to Food
https://books.google[...]
Oxford University Press
2014-08-21
[2]
웹사이트
Ras el hanout
https://www.bbc.co.u[...]
2016-08-03
[3]
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뉴스
오감을 사로잡는 향신료 음식점 8
http://news.donga.co[...]
우먼 동아일보
2015-03-30
[6]
뉴스
Ras-el-hanout recipes
https://www.bbc.co.u[...]
BBC
2010-06-07
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