반차 (차)

1. 개요

반차(番茶)는 센차보다 늦게 수확한 찻잎으로 만든 일본 녹차의 한 종류이다. 센차보다 낮은 등급으로, 연기, 구운 견과류, 풀 등의 다양한 맛을 낸다. '일상적인 차'라는 의미로 붙여졌다는 설과 늦게 수확하여 '만차'로 불리다가 변화했다는 설이 있다. 반차는 테아사포닌, 아쌈사포닌 성분으로 혈당 상승 억제 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 일본 각 지역에서 다양한 제법으로 만들어진다. '갓 우려낸 번차'가 좋다는 속담이 있다.

더 읽어볼만한 페이지

• 일본의 녹차 - 센차
  센차는 잎을 찌는 방식으로 제조되며, 일본에서 가장 인기 있는 녹차로, 끓는 물의 온도에 따라 맛이 달라지고, 센차를 즐기는 다도를 센차도라고 한다.
• 일본의 녹차 - 호지차
  호지차는 1920년대 교토에서 시작된 찻잎 볶음 방식으로 만들어진 일본 녹차로, 구수한 향과 낮은 카페인 함량이 특징이며, 한국에서도 음료 및 디저트 제품으로 개발되어 판매되는 등 인기를 얻고 있다.
• 토막글 틀에 과도한 변수를 사용한 문서 - 전향
  전향은 종교적 개종이나 노선 변경을 의미하며, 근대 이후 정치적 이념 변화를 지칭하는 용어로 확장되어 개인의 신념 변화, 정치적 압력 등 다양한 요인으로 발생하며, 사회주의·공산주의로부터의 전향, 전향 문학, 냉전 시대 이후의 전향 현상 등을 폭넓게 논의한다.
• 토막글 틀에 과도한 변수를 사용한 문서 - 포토마스크
  포토마스크는 반도체, 디스플레이, 인쇄 회로 기판 제조 시 웨이퍼에 회로 패턴을 전사하는 마스크로, 기술 발전을 거듭하며 융용 실리카 기판과 금속 흡수막을 사용하고 위상 천이 마스크, EUV 마스크 등의 고급 기술이 개발되어 반도체 미세화에 기여하고 있지만, 높은 제작 비용과 기술적 어려움은 해결해야 할 과제이다.
• 토론 이름공간 토막글 - 전향
  전향은 종교적 개종이나 노선 변경을 의미하며, 근대 이후 정치적 이념 변화를 지칭하는 용어로 확장되어 개인의 신념 변화, 정치적 압력 등 다양한 요인으로 발생하며, 사회주의·공산주의로부터의 전향, 전향 문학, 냉전 시대 이후의 전향 현상 등을 폭넓게 논의한다.
• 토론 이름공간 토막글 - 포토마스크
  포토마스크는 반도체, 디스플레이, 인쇄 회로 기판 제조 시 웨이퍼에 회로 패턴을 전사하는 마스크로, 기술 발전을 거듭하며 융용 실리카 기판과 금속 흡수막을 사용하고 위상 천이 마스크, EUV 마스크 등의 고급 기술이 개발되어 반도체 미세화에 기여하고 있지만, 높은 제작 비용과 기술적 어려움은 해결해야 할 과제이다.