사마누

1. 개요

사마누는 이란에서 연말에 요리하고 판매하는 음식으로, 특히 아쉬티안 시와 관련이 깊다. 아쉬티안 시는 사마누를 유럽, 아랍 및 동아시아 국가로 수출하며 "이란의 사마누 도시"로 불린다. 사마누는 노루즈와 관련되어 있으며, 현대 사회에서도 중요한 의미와 가치를 지닌다.

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