셰트불레
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1. 본문
셰트불레(스웨덴어: köttbulle)는 스웨덴의 고기 완자이다. 주로 복수 형태인 셰트불라르(스웨덴어: köttbullar)로 불린다. 스웨덴의 국민 음식 가운데 하나이며, 크리스마스 식탁인 율보르드에 빼놓지 않고 올리는 명절 음식이기도 하다. "고기"를 뜻하는 "셰트(kött)"와 롤빵 등의 둥글고 작은 빵을 뜻하는 "불레(bulle, 복수: bullar 불라르)"를 합친 말로, 고기 완자를 뜻한다. 스웨덴 바깥에서 셰트불레는 스웨덴 미트볼(Sweden meatball)로도 알려져 있으며, 가구 브랜드 이케아에서 파는 대표적인 요리이기 때문에 이케아 미트볼(IKEA meatball)로 불리기도 한다. 17세기부터 먹었던 스웨덴 전통 미트볼로 으깬 감자, 링곤베리 잼과 함께 먹는 스웨덴 사람들이 즐겨 먹는 스웨덴을 대표하는 음식 중 하나이다. 다른 나라들은 미트볼을 토마토 소스나 햄버그 스테이크 소스에 넣고 졸이거나 오븐에 구워서 먹거나 스파게티에 넣어서 먹는 것과는 다르게 이쪽은 그레이비 소스를 뿌리고 으깬감자와 월귤잼(링곤베리)을 곁들여 먹는다. 완두나 브로콜리도 함께 먹기도 한다.
| 셰트불레 - [음식]에 관한 문서 | |
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| 기본 정보 | |
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| 이름 | 셰트불레 |
| 나라 | 스웨덴 |
| 나라별 요리 | 스웨덴 요리 |
| 요리 정보 | |
| 종류 | 고기 완자 |
| 주 재료 | 다진 고기 빵가루 달걀 소금 향신료 크림 소스 |
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