슐루츠크라펜

1. 개요

슐루츠크라펜은 이탈리아의 파스타 요리 중 하나이다. 지역에 따라 슐루처, 슐리크크라펜, 슐리어크라펜, 슐리프크라펜, 크라푼친스, 카진치 등으로 불리기도 한다. 돌로미테 지역의 카순지에이, 롬바르디아의 카손첼리, 프리울리-베네치아 줄리아의 차르손 등과 유사한 파스타 요리로 분류된다.

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