스토크속
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1. 개요
스토크속(Matthiola)은 배추과에 속하는 식물 속으로, 주요 재배종으로는 가든 스토크(Matthiola incana)와 밤향스토크(Matthiola longipetala)가 있다. 가든 스토크는 남유럽 원산으로, 한국에서는 주로 한해살이풀로 재배되며, 화려한 꽃과 달콤한 향기를 지녀 관상용으로 사용된다. 밤향스토크는 밤에 향기를 내는 특징을 가지며, 스토크속에는 다양한 종들이 존재한다.
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- 레반트장대족 - 스토크 (식물)
스토크는 남부 유럽 원산의 한해살이 또는 두해살이 식물로, 홑꽃과 겹꽃 형태를 가지며 화단, 절화, 방향 식물로 사용되고, 겹꽃은 유전적으로 불임성이며 단일 겹꽃 식물의 씨앗에서 생산된다.
2. 주요 재배종
주로 재배되는 스토크속 식물에는 다음 두 종이 있다.
- 스토크(''Matthiola incana''): '가든 스토크(garden stock)'라고도 불린다.
- 밤향스토크(''Matthiola longipetala''): '나이트센티드 스토크(night-scented stock)'라고도 불린다.
2. 1. 스토크 (''Matthiola incana'')
남유럽 원산으로 원산지에서는 여러해살이풀이지만, 한국에서는 주로 가을에 씨를 뿌려 봄에 꽃을 피우는 한해살이풀로 재배된다. 개화기는 이른 봄~봄이다. 화단에 심는 것 외에, 꽃꽂이용 꽃가지로도 많이 쓰인다. 서양에서는 예로부터 장미, 제비꽃, 백합 등과 같이 향기가 강한 식물을 선호해 왔는데, '''가든 스토크'''(garden stock)라고도 불리는 스토크 역시 좋은 향기를 가지고 있다.일본에서는 주로 절화용으로 재배되거나 화단에 심는다. 절화의 경우, 겹꽃이 선호되는 경향이 있다. 그러나 가든 스토크의 겹꽃은 수술과 암술이 모두 꽃잎으로 변하여 생식 능력이 없다. 따라서 겹꽃과 홑꽃 유전자를 모두 가진 식물에서 씨앗을 채취하여 선별해야 하므로, 묘목 시기에 감별을 실시해야 한다. 보통 50% 전후의 확률로 겹꽃이 출현하지만, 품종에 따라서는 90% 가까운 발생률을 가지는 것도 있다. 감별 방법은 묘목의 생육 차이를 이용하지만, 겹꽃과 홑꽃의 차이가 명확하지 않아 숙련이 필요하다.
관상용 외에 식용 품종(식용 스토크)도 있다.[2]
2. 2. 밤향스토크 (''Matthiola longipetala'')
밤향스토크(''Matthiola longipetala'')는 '나이트센티드 스토크(night-scented stock)'라고도 불리며, 밤에 향기를 내뿜는 특징이 있다. 한해살이풀로, 영국에서는 3월~5월에 씨를 뿌려 5월~9월에 꽃을 피운다.3. 스토크속의 종 목록
참조
[1]
웹사이트
"''Matthiola'' W.T.Aiton"
http://powo.science.[...]
Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew
2021-05-17
[2]
서적
Sunset Western Garden Book
1995
[3]
간행물
The molecular phylogeny of ''Matthiola'' R. Br.(Brassicaceae) inferred from ITS sequences, with special emphasis on the Macaronesian endemics.
http://www.bioclimac[...]
2009
[4]
웹사이트
"''Matthiola''."
http://www.efloras.o[...]
[5]
간행물
Genetic differentiation of three species of ''Matthiola'' (Brassicaceae) in the Sicilian insular system.
http://www.bioclimac[...]
2005
[6]
서적
RHS A-Z Encyclopedia of Garden Plants
Dorling Kindersley
[7]
논문
The molecular phylogeny of ''Matthiola'' R. Br. (Brassicaceae) inferred from ITS sequences, with special emphasis on the Macaronesian endemics
http://www.bioclimac[...]
[8]
서적
리더즈 영일사전
연구사
1984
[9]
웹사이트
ストック｜旬鮮図鑑
https://www.pref.chi[...]
千葉県
2024-02-05
[10]
웹사이트
식용화류 Edible flowers
https://www.maff.go.[...]
2022-02-23
[11]
논문
The molecular phylogeny of ''Matthiola'' R. Br. (Brassicaceae) inferred from ITS sequences, with special emphasis on the Macaronesian endemics
http://www.bioclimac[...]
2014-09-20
[12]
문서
리다즈 영일사전
연구사
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