야래향

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1. 개요
2. 특징
3. 분포
4. 번식
5. 용도
- 5.1. 영양 성분
참조

1. 개요

야래향은 2~5m까지 자라는 덩굴식물로, 덩굴은 작고 둥글며 질기다. 잎은 하트 모양이며, 꽃은 연녹색으로 저녁에 강한 향기를 내며, 열매는 둥글고 녹색이다. 인도차이나 지역의 상록수림 등에서 발견되며, 절단 또는 파종으로 번식한다. 꼭대기, 열매, 꽃은 식용으로 사용되며, 덩굴은 밧줄로, 나무는 건축 자재로 쓰인다. 전통적으로 약용으로도 사용되었다.

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야래향 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
텔로스마 코르다타
학명	Telosma cordata
명명자	(Burm.f.) Merr.
동의어	Apocynum odoratissimum Lour. ex Pritz. Asclepias cordata Burm.f. Asclepias odoratissima (Lour.) Roxb. Cynanchum odoratissimum Lour. Oxystelma ovatum P.T. Li & S.Z. Huang Pergularia minor Andrews Pergularia limbata Wall. ex Wight Pergularia odoratissima (Lour.) Sm. Pergularia viridis Buch.-Ham. ex Wight Telosma minor (Andrews) W. G. Craib Telosma odoratissima (Lour.) Coville
중국어 (번체)	夜來香 (예라이샹)
일본어	トンキンカズラ (톤킨카즈라)
한국어	야래향
분류
계	식물계
문	속씨식물
강	쌍떡잎식물
목	용담목
과	협죽도과
아과	박주가리아과
속	야래향속
종	야래향종

2. 특징

야래향은 2~5m까지 자랄 수 있는 덩굴식물로, 덩굴은 작고 둥글며 매우 질기다. 돼지에게 유해한 독이 있으며 늙어갈수록 덩굴은 녹색에서 갈색으로 변한다. 가지 끝에는 다른 나무들을 완전히 덮을 수 있는 빽빽한 하얀 덤불로 덮여 있다. 가지를 자르거나 씨를 뿌려서 번식할 수 있으며, 햇빛이 풍부한 곳에서 자란다. 인도차이나 전역의 상록수림, 혼합 낙엽수림, 숲과 건조림에서 발견할 수 있다.

2. 1. 잎

야래향은 짝을 이루어 자라는 하트 모양 잎을 가지고 있다. 잎 너비는 약 4cm~7.5cm이고 길이는 약 6cm~11cm이며, 밑면은 매끄럽다. 잎은 매우 얇으며, 잎맥이 뚜렷하게 보인다. 줄기 길이는 약 1.2cm~2cm이다.

2. 2. 꽃

야래향의 꽃은 약 10~20송이로 이루어져 핀다. 연녹색 꽃은 특히 저녁에 강한 향기를 낸다. 꽃의 지름은 약 1.5cm이며, 5개의 꽃잎과 5개의 수술이 있고 서로 연결되어 있으며 암술에도 연결되어 있다. 개화 시기는 보통 3월~5월이지만, 7월~10월에도 꽃을 볼 수 있다.

2. 3. 열매

열매는 매끄럽고 녹색이며 둥글고 양쪽 끝이 뾰족하다. 내부는 흰 솜털이 양쪽 끝에 붙어 있는 납작한 씨앗을 많이 포함하고 있다. 수확 시기는 대략 6월에서 8월 사이이다.

3. 분포

야래향은 2~5m까지 자랄 수 있는 덩굴식물로, 덩굴은 작고 둥글며 매우 질기다. 돼지에게 유해한 독이 있으며 늙어갈수록 덩굴은 녹색에서 갈색으로 변한다. 가지 끝에는 다른 나무들을 완전히 덮을 수 있는 빽빽한 하얀 덤불로 덮여 있다. 가지를 자르거나 씨를 뿌려서 번식할 수 있으며, 햇빛이 풍부한 곳에서 자란다.

4. 번식

야래향은 가지를 자르거나 씨를 뿌려 번식할 수 있으며, 햇빛이 풍부한 곳에서 자란다.^[1]

5. 용도

야래향의 꼭대기, 열매, 꽃은 모두 채소로 섭취할 수 있으며, 이 중 꼭대기가 가장 영양가가 높다고 알려져 있다. 꽃은 디저트에 사용되거나 부케, 화환 등의 장식용으로 활용된다. 야래향의 덩굴은 질겨 밧줄로 사용 가능하며, 나무는 건축 자재로 쓰이기도 한다. 또한 야래향은 전통적으로 해열제, 해독제, 진정제, 허리 통증 완화 등 약용으로 사용되어 왔다.^[3]

5. 1. 영양 성분

야래향의 영양 성분 (100g당)
성분	함량
탄수화물	10.6g
단백질	5.0g
지방	1.1g
섬유질	0.8g
수분	80.5g
비타민 A	3.0g
비타민 B1	0.0004g
비타민 B2	0.0015g
비타민 B3	0.0017g
비타민 C	0.68g
칼슘	0.7g
철분	0.01g
인	0.9g

참조

_[1] 그림 illustration circa 1790 from James Edward Smith and James Sowerby – Icones pictae plantarum rariorum descriptionibus et observationibus illustratae
_[2] 웹사이트 Plants of the World Online (POWO) https://powo.science[...] 2018-10-12
_[3] 서적 Edible Wild Plants of Vietnam: The Bountiful Garden Thailand: Orchid Press 2007
_[4] 서적 ベトナム行ったらこれ食べよう! :地元っ子、旅のリピーターに聞きました。誠文堂新光社
_[5] 서적 Edible Wild Plants of Vietnam: The Bountiful Garden Thailand: Orchid Press 2007

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